辽宁
眼看着过年的时间越来越近了，大街上的人都已经开始慢慢变多了，大家都已经开始纷纷收拾家里，早就开始置办年货了。
离大年三十还有不到十天的时间了，到了这天也是非常的忙碌，因为大家要早早的起来收拾家里的卫生，还要准备晚上的重头戏——年夜饭。
年夜饭一般都是一年当中最丰盛的晚餐，不管是人多人少，家里都会准备非常多好吃的饭菜，就是为了庆祝辞旧迎新，大家一块团圆吃年夜饭。
年夜饭上大多是都是硬菜，当然也是会荤素搭配，这时候我们要注意，这几道菜不能少，好吃还寓意好，建议了解。
第一道：红烧鱼
年夜饭第一道少不了的菜就是鱼了，因为鱼就象征着年年有余的美好寓意，所以在过年吃饭的一定不能没有鱼。
很多时候，年夜饭选择做鱼的方式都是红烧，因为过年的时候很多家庭都有小孩，吃不了辣椒，所以红烧是最适合的方式，而且做起来也不算是很难，就算是厨艺不好人也不会害怕翻车。
第二道：四喜丸子
这是我国的一道传统美食，平时在酒席上也是非常的常见，年夜饭上也是非常的常见。
四喜丸子之所以是四个，因为它们寓意着人生的四大喜事：福禄寿喜，在过年的时候也是象征着团团圆圆，过年吃年夜饭的时候非常适合吃这道菜，做好的四喜丸子吃起来口感也是十分的丰富，香而不腻，还非常的松软，老人小孩都非常的喜欢吃。
第三道：年糕
过年的时候很多南方的地区年夜饭都少不了有年糕这道菜，因为年糕的寓意也是非常的不错。年糕平时又叫做“年年糕”，这也是对来年生活的美好向往，寓意着工作和生活一年比一年更好更高。
年糕根据不同的颜色还会有不同的意思，就像黄色和白色的就象征着黄金和白银，也是有着新年发财的意思。
第四道：鸡肉
过年的时候，大鱼大肉都是少不了的，这时候自然也是少不了鸡肉的。
因为鸡的谐音是“吉”，也就是吉利的意思，年夜饭吃鸡肉，也是寓意着新年大吉大利的意思。
鸡肉的做法各个地方都不相同，但是都非常的不错，有人喜欢炖成鸡汤，但是有人选择做成大盘鸡，都是非常好吃的选择。
除了这些美食，还有很多的年夜饭菜都需要准备，大家到时候一定要早早的准备。
饭准备好了，酒自然也是少不了的，毕竟过年的时候就是需要喝点好酒来助兴的，这个时候选择还是非常重要的，要选择到好喝又有档次的酒也不容易，不过我最近就看到了一款还不错的酒，很多人都买回家过年等着喝，名字叫做国康1935。
国康1935是来自贵州茅台镇的一款酱香型的白酒，这款酒在当地十分的有名，很多人平时下班之后都会买回家当口粮酒。
有人还给这款酒起了一个“小茅台”的称号，这是因为它的原料和工艺都是和茅台如出一辙，酿造人也是来自原茅台酒厂的范应华老师，有了范老师的加持，这款酒的酒质也是更上一个台阶。
开瓶之后就可以闻到一股浓郁的酱香味道铺面而来，倒入杯中的时候可以看到明显的酒线，酒液也是十分的清澈，带着一丝丝的微黄。
喝入口中，你才可以真正的了解这款酒，口感也是十分的柔顺丝滑，就算是喝多了也不用担心上头，因为这是一款正宗的纯粮酒。
好了，今天的文章“马上就除夕了，年夜饭这几道菜不能少，好吃还寓意好，建议了解”就到这里了，还有什么好吃的年夜饭欢迎大家分享出来。
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