川黔豫晋鄂鲁密集出台“龙头名单”，66家酒企都是谁？

“好酒是酿出来的，更是‘种’出来的”，已经成为行业共识。

文｜云酒头条产业产区组

1月6日，河南省人民政府发布《关于公布农业产业化省重点龙头企业名单的通知》，公布了1067家农业产业化省重点龙头企业名单。

梳理名单可以发现，农业产业化重点龙头企业中不乏酒企的身影，比如：

金星啤酒集团有限公司、河南老怀山药酒有限公司、贾湖酒业集团有限责任公司、河南皇沟酒业有限责任公司、天明民权葡萄酒有限公司、冷谷红葡萄酒有限公司、信阳市鸡公山酒业有限公司、河南固始双板桥酒业有限公司、河南棠河酒业有限公司、河南豫坡酒业有限责任公司、河南上蔡状元红酒业有限公司、河南朗陵罐酒有限公司、河南蔡洪坊酒业有限公司等（排名不分先后）。

这一点，在其他省份公布的农业产业化重点龙头企业名单上也有体现。据云酒头条（微信号：云酒头条）不完全统计，仅四川、贵州、河南、湖北、山西、山东等六省，便有66家酒企入选各省名单（完整名单详见文末）。

酒企在各省农业产业化重点龙头企业名单中所占比例如何？背后又透露出了怎样的酒业发展逻辑？

酒业名单面面观

2022年12月，四川省农业农村厅发布了第十一批农业产业化省级重点龙头企业拟认定名单的公示。

四川省本批更新后的名单中，共拟定企业1000家，其中酒企共35家，主要集中在宜宾、泸州、德阳与成都，涉及的酒种包括白酒、葡萄酒与青稞酒。

宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒集团有限责任公司、四川沱牌舍得集团有限公司、四川江口醇隆鼎酒业有限公司、四川远鸿小角楼酒业有限公司、四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川省东圣酒业股份有限公司、四川凸酒酒业有限公司等大、小“金花企业”以及原酒企业均在名单之列（排名不分先后，完整名单详见文末）。

2022年7月，贵州省农业农村厅也曾发布2022年度农业产业化省级重点龙头企业监测结果及递补认定企业公示，等额递补95家企业为农业产业化省级重点龙头企业。

名单中共有酒企3家，分别是铜仁市净山酒业有限公司、贵州都匀市酒厂有限责任公司、贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司。而在监测合格的949家农业产业化省级重点龙头企业名单中，贵州红缨子农业科技发展有限公司等酒类产业链相关企业在列。

可见，在此方面，“川黔”呈现出迥然不同的面貌。

湖北省农业产业化省级重点龙头企业名单于2022年9月发布，246家企业中，蓝带啤酒有限公司、京山坪坝老街酒业有限公司、东义洲酒业食品股份有限公司等3家酒企在列（排名不分先后）。

同样是酒业重镇的山西省，在2022年10月9日发布了农业产业化省级重点龙头企业拟增补名单公示。

名单共有176家，酒业占了9家，主要包括山西绿膳源酒业有限公司、山西梨花春酿酒集团有限公司、山西四达酒类饮料有限责任公司、山西老高家酒业有限公司、代州黄酒酿造有限公司、山西滹韵盛峙葡萄酒业有限责任公司、山西酒都杏花乡酒业有限责任公司、山西汾河王酒业有限公司、大宁昕宗酒业有限公司等（排名不分先后）。

而山东省在12月2日公布的第九批农业产业化省级重点龙头企业名单中，山东景阳冈酒厂有限公司、山东泰山啤酒有限公司入选。考虑到部分省份名单逐年增补，参与到农业产业化发展中的整体酒企数量还会更多。

酒业的能量在凸显

尽管各省表现不一，但有关部门将酒企列入其中，足以说明酒业正在农业产业化的进程中发挥着重要作用。

这与农业产业化近年来在国民经济和社会发展中的重要地位密不可分。

农业产业化是以市场为导向、以经济效益为中心的一种现代化经营方式和产业组织形式，实质上是对传统农业进行技术改造，推动农业科技进步的过程，是加速农业现代化的有效途径。

从根本上来说，酒业属于农产品精深加工产业，粮食、水果、药材等是酿酒所必需的原材料。因此，作为酿酒产业链上游乃至源头的农业，与酒业之间存在密不可分的强关联。

此前，新华社曾发布主题为“酒业助力乡村振兴彰显独特优势”的经济分析报告。

报告中提到，酒业的高质量发展，有助于推动建立现代农业产业体系、生产体系和经营体系，有助于加快产业兴旺、生态宜居、生活富裕的美丽乡村建设，有助于农民共享全产业链增值收益，维护农民根本利益。

近年来，酒业越发重视“源头”，营销过程中也越来越注重“讲好原粮故事”。于是，我们看到越来越多的酒企将田间地头视为自己的“第一车间”，或是自建原粮基地，或是深化与上游源头的合作，在保障优质原粮供应的同时，推动传统农业向现代化转变，带动了产业发展。

不只是白酒，酿酒葡萄、啤酒大麦等酿造原料不断扩大产地布局，也正在这一领域发挥着更多作用，不少已成为当地农业的支柱产业。

仅以农业领域的基础门类种业为例，2022年12月，在2022酒业创新与投资大会第一阶段会议期间，中国科学院院士、中科院遗传与发育生物学研究所所长杨维才直言：“种子是农业的‘芯片’，也应该是酒业的‘芯片’。”在他看来，好酒靠酿更靠“种”，种子如芯片之于电脑一样，对酒体的最后品质，往往起着决定性的作用。

这一观点获得与会多位专家的一致认可。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师韩北忠表示，种子是白酒品质的芯片，一瓶好酒是种出来的，也是育出来的；北京大学现代农学院院长、教授刘春明认为，不同品种原粮的特性不同，酒业要加强种子研究，以提供新思路、新选择，保证有更多、更好的原粮选择；中国农业大学三亚研究院常务副院长苏洲也表示，种业是国家战略，对酒业也很重要。传统育种是为了高产、优质，为满足酒业用粮需求，要做好定向育种工作。

可见，农业与酒业，同样正在呼唤着科技创新与产业升级。酒业的发展，能够培育和壮大特色优势农业，激发农业活力，推进农业产业化进程，加快实现农业农村现代化。

推动农业产业化的

名酒“样本”

从当前的趋势来看，农业产业化在走向规模化、专业化、市场化的同时，也更加注重低碳、安全、生态。

这一点与酒业的理念不谋而合，“好酒是酿出来的，更是‘种’出来的”，已经成为行业共识。

2000年，茅台就在仁怀、习水、金沙等地推动了有机高粱基地建设；2020年更是出资2.81亿元，支持仁怀市建设高标准有机高粱种植示范基地。

为保证茅台酒用高粱品质，高粱基地全程采用有机绿色的生产模式，并针对农户进行技术培训。在粮食的生长过程中，还会及时发布病虫害防治信息；收割入库时，会进行严格检查。值得注意的是，茅台还专门成立了红缨子农业科技有限公司，深化良种选育、强化品种质量管控，以保障酒体品质。

五粮液专用粮基地，推进专用粮种植标准化、精准化、智慧化管理，构建“从一粒种子到一滴美酒”的产品全生命周期质量体系，实现原粮100%可预检、可追溯、可管控，以绿色专用粮生产肥料技术方案节本增效，绿色环保。

汾酒“从田间到餐桌”的思路，是以绿色品质、低碳循环、助农增收为核心，通过推行“五统一”标准化种植管理，强化源头管控，不断地提升原粮品质。

2001年，泸州老窖提出了“有机高粱”的种植标准，并在川南打造了10万亩酿酒用有机高粱基地。多年来，通过不断建立和完善从田间到舌尖360°的全产业链、全溯源、全生命周期的质量安全管理体系、质量安全信息化系统，泸州老窖真正实现了“让中国白酒质量看得见”。

业内人士分析认为，将产业链从酿酒向源头拓深延展，是酒业对品质更为严苛地坚守，也是酒业对农业结构调整发挥着重要作用。未来，随着更多酒企参与其中，酒业或将与农业产业化发生更多的“故事”，并扮演越来越重要的角色。

从种子到种植，再到酿造，农业产业化与酒业密切相关，科技创新惠及两大产业。2023年2月20日-23日，2022酒业创新大会第二阶段会议，深度聚焦酒业科技，诺奖嘉宾、两院院士、高校/科研院所专家与酒类产业链企业代表齐聚，共话酒业科技创新，关注农业产业链价值升级，奉上一场前所未有的科学盛宴！扫码了解更多大会详情。

附：六省最新农业产业化省级重点龙头企业·入选酒企名单（按拼音顺序排列）

四川省（35家）

成都蜀之源酒业有限公司

成都太和坊酿造有限公司

甘孜州康定红葡萄酒业有限公司

国美酒业四川有限公司

九寨沟县九寨庄园葡萄酒业有限公司

泸定县桑吉卓青稞酒业有限责任公司

泸州老窖股份有限公司

泸州内藏老宅酒业有限公司

泸州羽丰酒业有限责任公司

攀枝花攀西阳光酒业有限公司

四川桂康酒业集团有限公司

四川红星领地酒庄有限公司

四川简阳尽春意酒业有限公司

四川江口醇隆鼎酒业有限公司

四川郎酒集团有限责任公司

四川蒙顶酒业有限公司

四川绵竹碧坛春酿酒有限公司

四川戎春酒业集团有限公司

四川省东圣酒业股份有限公司

四川省绵竹市齐福酒业有限责任公司

四川省宜宾酒都实业有限责任公司

四川省宜宾市华夏酒业有限公司

四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司

四川省宜宾市长兴酒业集团有限公司

四川省宜宾竹海酒业有限公司

四川省鹰歌葡萄酒业有限公司

四川省岳池特曲酒业有限公司

四川凸酒酒业有限公司

四川沱牌舍得集团有限公司

四川宜宾恒生福酒业集团有限公司

四川宜华酒业有限公司

四川远鸿小角楼酒业有限公司

宣汉巴人地窖酒厂

宜宾五粮液股份有限公司

宜宾新宇酒业有限公司

贵州省（4家）

贵州都匀市酒厂有限责任公司

贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司

铜仁市净山酒业有限公司

贵州红缨子农业科技发展有限公司

河南省（13家）

河南蔡洪坊酒业有限公司

河南固始双板桥酒业有限公司

河南皇沟酒业有限责任公司

河南朗陵罐酒有限公司

河南老怀山药酒有限公司

河南上蔡状元红酒业有限公司

河南棠河酒业有限公司

河南豫坡酒业有限责任公司

贾湖酒业集团有限责任公司

金星啤酒集团有限公司

冷谷红葡萄酒有限公司

天明民权葡萄酒有限公司

信阳市鸡公山酒业有限公司

湖北省（3家）

湖北东义洲酒业食品股份有限公司

湖北京山坪坝老街酒业有限公司

湖北蓝带啤酒有限公司

山西省（9家）

大宁昕宗酒业有限公司

代州黄酒酿造有限公司

山西汾河王酒业有限公司

山西滹韵盛峙葡萄酒业有限责任公司

山西酒都杏花乡酒业有限责任公司

山西老高家酒业有限公司

山西梨花春酿酒集团有限公司

山西绿膳源酒业有限公司

山西四达酒类饮料有限责任公司

山东省（2家）

山东景阳冈酒厂有限公司

山东泰山啤酒有限公司