山东
山东省文化和旅游厅
关于拟评定首批省级非遗工坊名单的公示
根据文化和旅游部办公厅、人力资源社会保障部办公厅、国家乡村振兴局综合司《关于持续推动非遗工坊建设助力乡村振兴的通知》（办非遗发〔2021〕221号）精神，结合《山东省非遗工坊认定管理办法》相关要求，省文化和旅游厅组织开展了首批省级非遗工坊申报评定工作。经各市推荐申报、专家评审，现将拟评定首批省级非遗工坊的名单予以公示。公示期自2022年12月30日至2023年1月6日。公示期间，如有异议，请与省文化和旅游厅联系。
联系电话：0531-51791722
通讯地址：济南市经十一路12号特此公示。山东省文化和旅游厅2022年12月30日
单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。2021年，单县把羊肉汤产业发展作为四大县长工程之首。单县努力推进单县羊肉汤产业向高端化、品牌化、产业化、市场化发展，打造集保种育种、智慧养殖、生产加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游六位一体的羊肉汤富民产业链。餐饮连锁作为其中的重要环节，成立于2014年的山东头一锅餐饮管理连锁有限公司，不仅努力将头一锅单县羊肉汤酒楼打造成单县的一张亮丽名片，让本地人骄傲，研发出罐装羊肉汤产品，满足了外地食客品尝正宗单县羊肉汤的需求。
（中国山东网记者摄于2022年第三届中国国际文化旅游博览会）
鲁锦是鲁西南地区民间纯棉手工提花纺织品的通称。鲁锦产品集纯天然织造原料、传统制作工艺和独特鲁锦艺术于一身，将传统的葛、麻、丝织造工艺揉于棉纺工艺，融打花、提花、坎花织造技艺于一体，于浑厚中见艳丽，粗犷中见精细。鲁锦以22种基本色线可以变幻出1990多种绚丽多彩的图案，堪称千变万化、巧夺天工。2008年鲁锦织造技艺被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。
鄄城县鲁锦工艺品有限责任公司作为国家级非物质文化遗产项目——鲁锦织造技艺的保护单位，是山东省“山东手造·优选100”企业，一直致力于非物质文化遗产的保护和传承工作，其经营的“精一坊”品牌涵盖手织鲁锦面料及鲁锦床上用品、服装服饰、家居用品、挎包手袋等制成品。
2018年6月9日，上海合作组织青岛峰会，国家元首专用请柬就是由“精一坊”鲁锦制作的。2022年“振兴传统工艺·鲁班杯”大赛中，其产品“手织斗纹”鲁锦围巾系列荣获纤维染织类银奖。
来源：山东省文旅厅网站、中国山东网-感知山东
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