特殊时期，咳嗽“最怕”这3碗汤，每天喝一碗，润肺止咳助力康复

对于这次的病毒感染，我也深受其害，特别是已经转阴之后的我，咳嗽还是会不间断的影响生活，即使吃药了也只能是相对的缓解，所以我家近段时间的饮食基本都是以汤水为主，营养也能补充，还能滋润喉咙；

今天蓉儿为大家分享3道营养汤，建议每天喝一碗，润肺止咳助力康复。

一、白萝卜排骨汤

食材：排骨半斤、白萝卜1个、姜、蒜、葱结、料酒、干贝、干香菇、盐、生抽、白糖、老抽、淀粉

1、先准备半斤排骨，加水冲洗干净，再切一块儿生姜；

2、起锅烧水，加排骨、姜片、葱结、料酒焯水去腥，煮开后撇去浮沫，煮3分钟后再捞出来，接着放入砂锅中，加清水、姜片、葱段，大火煮开后转中小火慢炖1个小时。

3、接着准备一个白萝卜，先削皮，再切滚刀块，接着我们准备1小把干贝和几个干香菇，加温水泡发半个小时，泡好后干贝撕开，香菇切成丁，再切点蒜头和葱姜放一起备用；

4、排骨炖好后捞出来控干水分，再把葱姜挑出来，起锅热油，下葱姜蒜爆香，加干贝和香菇一起炒，再把排骨加进去炒一炒，加一勺料酒去腥，继续炒2分钟。

5、然后倒入前面炖好的骨头汤，把切好萝卜也倒进来，再加两勺盐、两勺生抽调味，一勺白糖提鲜，一勺老抽上色，翻炒两下后盖上盖子转中小火煮半个小时，期间记得翻拌几次均匀入味儿。

6、先把排骨捞出来放入砂锅中，接着把萝卜也放上来，锅里的汤汁我们加半碗淀粉水再勾个芡，舀出来淋到萝卜上，再撒上一点点葱花就可以开吃了。

二、黄瓜白玉菇汤

食材：黄瓜一根、白玉菇、鸡蛋3个、葱花、盐、胡椒粉

1、黄瓜一根切片，不用削，白玉菇一盒洗净掰散；

2、鸡蛋3个打入碗里后搅散，起锅热油，倒入蛋液，煎熟后划成小块儿盛出备用。

3、继续起锅热油，加葱花爆香，然后加白玉菇和黄瓜炒一炒，断生后加一碗开水煮2分钟，再倒入鸡蛋继续煮3分钟。

出锅前加盐和胡椒粉调味，清淡又低脂的黄瓜汤就做好了。

三、山药排骨汤

食材：1斤排骨、1根山药、1个玉米、1个胡萝卜、5个香菇、1根大葱、1块生姜

1、准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下血水，再准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，再准备1个玉米，切段后再分成小块；胡萝卜一个，去皮切大块儿，先装起来备用。

2、再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀,再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切；排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍，接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫，再把排骨捞出来，沥干水分。

3、接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候倒入开水，接着盖上盖子大火煮10分钟；

4、10分钟后换砂锅，倒进去后转小火，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。时间到了看汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟，煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮。

再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。

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