一网捞出50万斤鱼！查干湖的鱼为何越捞越多？到底是不是洗澡鱼?

开头

今年查干湖冬捕又开始了，第一网就捞到了8.8万斤鱼，单网产量更是超过50万斤，据悉每年查干湖冬捕期间会捕捞300万斤的鱼。

每年捕鱼每年都有这么多，怎么感觉查干湖的鱼，好像是取之不尽用之不竭一样，该不会里面的鱼是洗澡鱼吧？那么真实情况真的如此？

查干湖冬捕

所谓的洗澡鱼，它指的是把在鱼塘中养大的鱼投放到自然水域中放养一段时间，然后捞出，冒充野生鱼来进行售卖。

鱼塘中养殖的鱼投喂的都是鱼类饲料，生长速度快，肉质一般，不如野生鱼好吃，把养殖的鱼放到水库养中一段时间，然后就可以使它们身价倍增，大幅升值。

可能“洗澡鱼”大家很少听说，但“洗澡蟹”想必大家都如雷贯耳。

有些商家会把外来的螃蟹放到阳澄湖里“洗个澡”，沾一沾“仙气”，摇身一变就成了阳澄湖大闸蟹，价格也是水涨船高。

于是就有一些人怀疑，查干湖里面的鱼是不是也是类似情况。但事实上并非如此。

查干湖位于吉林省的西北部地区，湖水面积达到307平方公里，里面共有15科68种鱼类在这里生存，比如鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼等。

最受人喜爱的就是胖头鱼，它们头部比较大快要占据整个身子的三分之一，但是尾巴比较短，中间的“大肚腩”鼓鼓的，看起来就是受人偏爱的那一种。

而这些鱼想要大规模运输，存活率很低。当然如果每一条都特殊包装，成活率可以提高，但相应的成本变高了，这样下来岂不是得不偿失？

比如人工养殖的鳙鱼胖头，极其脆弱，放到野生湖里，10条得死7条，成本上就不划算。

“洗澡蟹”很容易实现，只要商人在湖边修一圈养殖场，就不用担心螃蟹跑进湖里捞不到；而查干湖本身面积大，鱼一倒进去，都四散逃走了，很难捕回来，怎么知道是自己投的鱼？

商人从来都是不做亏本的买卖，如果花大价钱投放鱼苗，最后却亏损严重，这种事肯定不会有人去做。

另外，养殖鱼突然放到野外水体中，温度和环境的差异，也会让鱼无法适应。

像查干湖那样气温都在零下十几二十度的环境，人都不一定受得了，更何况是鱼呢，造成大规模死亡估计都是常事。

而且是像查干湖这样，动不动都是10几斤30斤的大鱼，这么多的大鱼从哪里来，外地也没有这么大的鱼可以投，也就只能从当地的查干湖里面长出来。

更重要的是，每年冬捕之前，早就有很多双眼睛盯着查干湖，如果干这种事，很快就会被那些人发现。

现在的网络发展的如此快，他敢给鱼“洗澡”，被人发现，立刻就得传到很多短视频平台，最后弄得全网皆知，所以说，洗澡鱼是绝不可能的。

那查干湖年年产量那么高，究竟是为啥呢？其实很简单，投放的鱼苗大，外加胖头本身长得就快。

查干湖的鱼苗，很大一部分都是在当地培育的，因为查干湖水质碱性高，外地的鱼苗受不住。所以鱼苗必须在这边培育，用查干湖的水质，才能放进湖里，每年捕的多，投的就多。

比如据生态环境部网站消息称，查干湖每年春秋两季，都会向湖中投放1000万尾鱼苗。

这些鱼苗普遍就是3两左右，半斤上下，再加上野生胖头，在查干湖里生长速度也不算快，长到8到10斤，怎么也得个5年光景。

再者严格控制每年捕捞量，虽然每年能打捞300万斤鱼，听起来多，但对于查干湖来说还早着呢，历史上还有曾突破1000万斤的纪录。

另外，渔网网眼也有要求，必须是6寸的才行，这样可以确保打捞出来的鱼的大小在5年以上，肉质才好吃，像小鱼小虾什么的可以让其逃脱。

这样就可以给鱼类足够长的生长时间，每年又可以不断循环捕捞，对渔民来说也是好事，意味着每年都可以有大丰收。

查干湖的冰层那么厚，渔民们是怎么知道从哪里钻孔会有大鱼的？

这就不得不提到冬捕队伍的头领和核心 - “渔把头”，他也是主持冬捕节祭祀和捕鱼分工的总领导，要在查干湖那么大的面积上找到准确的找到鱼群的位置，而且带领鱼工获得丰收，这就非常考验技艺了。

首先“渔把头”会根据自己的经验，比如鱼呼吸的时候会往外吐泡，本身气泡往上冒的时候，就会贴在冰上了，因此周围气泡多的地方，就证明大规模的鱼群就在那里。

找到鱼群的位置、还要了解不同鱼的习性、需要什么样的鱼，需要去什么区域去找，这样即便看不到冰面以下，也能精准下网。比如花鲢是生存在水下中层的鱼，白鲢是上层的鱼，而鲶鱼、黄颡鱼是底层的鱼。

下网口找到后，就可以使用工具在几十公分厚的冰层上钻出一个一米宽的冰洞，然后下网；接着“渔把头”会在这个位置周围每隔15米继续打洞，这些洞被叫做导网孔，可以引导渔网到底怎么走。

要知道渔网通常来说都是2公里长，这么巨大的渔网单靠人力根本拉不动，于是“渔把头”跟渔民们会用上传统技艺，那就是使用马拉车。

在渔网前头套上一条大绳子，系在绞盘上，然后通过大马围着绞盘“推磨”，带动渔网前进，渔网很快就能被拉上来了。

最开始是一匹马，随着渔网越来越沉，马儿也越来越多，最多能上6匹马。

这一壮观的情景，在每年查干湖的现场总被很多人津津乐道，捞鱼也是一种科技与狠活呀。

结尾

每年冬捕节，查干湖依靠这种延续千年的传统捕鱼方式，就能吸引成千上万的国内外游客前来参观。

如果大家去过现场的话，肯定震撼人心且大开眼界，如今查干湖冬捕奇观已经被列入国家级非物质文化遗产名录了，这不仅对查干湖来说是非常荣誉的事情，对国家来说更是如此。

像这么传统的文化，就应该好好保护起来。