王妙贞：“小习惯”背后是对千百人食品安全的挂念｜南区奋斗者·我的2022③

｜编者按｜

时代之光，来自平凡力量。这一年，中山市南区街道围绕经济、民生等领域发起再攻坚，大力推动产业升级、加快城市建设、改善民生福祉，取得了令人瞩目的成绩。这背后，离不开无数平凡的奋斗者。

2022年已临近尾声。即日起，南方+中山南区频道聚焦普通人、平凡事，记录城市发展历程，推出“南区奋斗者·我的2022”系列报道。敬请垂注！

中山市南区街道食品药品监督所副所长王妙贞。南方＋ 朱晓宇 制图 南方+ 叶志文 拍摄

12月初，中山市南区街道食品药品监督所副所长王妙贞像往常一样来到南区街道环城中心市场检查食品安全，此时，环城市场入口处的“阳光快检点”已完成食用农产品的采样，正现场上机检测，十几分钟后，即得出10个蔬菜样品农药残留情况的检测结果。

“推动快检措施落实落地，保护群众‘菜篮子’安全”是南区食药监人2022年重点推动的一项工作，而这项措施的推广和王妙贞日常工作中发现的一个“问题”有关。

“‘菜篮子’一直都是老百姓最为关心、关注的问题，我平时有看全市食用农产品快速检测进展情况通报的习惯，也会了解全省食用农产品快检大数据相关信息。今年，我发现前4个月，南区街道近3千批次的农产品检测，当中只有5批次是不合格的，这个数据是明显低于全市平均水平的。这背后的缘由是什么？是南区食用农产品确实质量都达标，还是检测工作不够扎实到位？我们必须找出答案，为百姓食品安全负责。”王妙贞说。

加强快检能力建设、加强快检工作监督检查就是南区街道针对今年前4个月农贸市场食用农产品不合格发现率持续偏低情况推出的主要整改措施。

中山市南区街道食品药品监督所副所长王妙贞（中）和同事在市场对食用农产品开展现场检查。 南方+ 叶志文 拍摄

加强快检，提升食用农产品质量

“农贸市场食用农产品不合格发现率持续偏低”情况的出现，一方面是产品质量好，确实达标。另一方面，也可能是检测单位检测工作存在漏洞和短板导致的。

“南区街道以往会委托专业第三方进行食用农产品质量安全检测，并选择用‘采购服务最低价法’确定合作单位，在不合格率持续偏低后，我们就想是不是检测单位没有做好工作。我们下定决心改变这种情况，一方面极力推动通过‘择优选取法’来甄选提供食用农产品快检服务的第三方检测机构，把好农贸市场食用农产品快速检测质量的重要一关。另一方面，推动落实‘快检’整改措施，提升检测食用农产品质量安全能力。”王妙贞说。

5月以来，南区街道强化食用农产品快检工作规范管理，提升检测这项民生实事的成效，依法监督销售者停售和销毁不合格农产品，保障了市场销售环节食用农产品质量安全。环城中心市场“阳光快检点”就是这一政策下的产物。

南区食用农产品快检室，即“阳光快检点”。 南方+ 叶志文 拍摄

加强快检对于农贸市场安全意味着什么？以下数据或许可以给出说明——

南区街道在没有实施快检政策之前，1到4月，检出农贸市场食用农产品不合格产品只有5批次，低于全市平均水平。

“为什么我们看到这个数据不是觉得开心，而是有些疑问？这就要从全省、全市平均水平来看了，如果不合格率远远低于平均水平，我们就要结合自身工作情况去考虑更深层次的原因了。”王妙贞解释道。

在加强快检工作后，5到10月，南区街道一共检测食用农产品3706批次，其中蔬菜是3087批次，水产品是281批次，禽肉蛋类是281批次，共检测出不合格产品达41批次，不合格产品超过100公斤，均已依法销毁。

“通过规范快检工作，我们更加准确、全面检测了全区食用农产品质量，据观察，5到10月，南区农贸市场食用农产品检验不合格率相比以往有所升高，这说明，我们快检工作可以帮助发现问题，从而解决问题，保障了食用农产品质量安全，这是一项很有意义的举措。”王妙贞表示。

中山市南区街道食品药品监督所副所长王妙贞和同事现场检查相关材料。 南方+ 叶志文 拍摄

全程跟踪，确保阳性产品处置妥当

南区街道强化快检工作管理不仅只是加强快检能力建设，还包括加强对快检工作的监督检查、加强快检阳性食用农产品后续处理等一系列措施。

在把好快检工作“谁来干”重要关后，南区街道还有专人跟进省“智慧食药监”数据平台实时监测，采取明查、暗访和电话提醒等措施，持续检查和跟踪快检工作开展及数据公示情况。通过督导检查，严格规范快检工作流程，落实快检质量控制关键点把控，促进第三方检测机构持续提高快速检测质量水平，确保老百姓买到的食用农产品质量是安全的。

南区街道还推动此案例参与广东省食用农产品快检工作质量以及监督评价迎检工作。

中山市南区街道食品药品监督所副所长王妙贞和同事现场了解产品情况。 南方+ 叶志文 拍摄

“通过这些措施，不断加强南区食品安全检验检测能力建设。”王妙贞表示。

疑似检测不合格食用农产品（阳性产品）的后续跟踪处理，一直是群众关注的焦点，工作人员具体是如何操作的？南区街道快检发现阳性产品后，在接下来的连续3个工作日内会对该经营者不同进货日期的同一品种再次快检。再次阳性的落实监督抽检，并根据检验结果依法处理。加强与上游部门信息共享，督促经营者落实进货查验记录制度、食品召回制度。对连续三个月内有3次及以上快检阳性产品的经营者，严格落实监督抽检和责任约谈。

目前，南区街道每月检测范围覆盖全区全部农贸市场、百乐购超市和壹加壹超市，检测品种涉及蔬菜、水产品、肉类、蛋类等，以蔬菜类、水产品类为主。今年抽样总量任务提升至7000多批次。

“今年，南区街道还通过推行食品经营许可事项‘申请人承诺制’、落实落细进口冷链食品监管、守护校园食品安全、规范网络餐饮经营秩序、推进打击整治养老诈骗常态化、打击农村假冒伪劣食品、推动食品安全治理能力提升等措施，全力维护人们‘舌尖上的安全’。下一步，南区街道食药监所还将进一步完善食用农产品快检工作质量评价长效管理机制，让市场快检这项民生实事成为群众‘看得见、摸得着、用得上’的有效手段，守护好百姓的‘菜篮子’安全。”王妙贞说。

【策划／采写】南方日报记者　苑世敏

【摄影】南方日报记者 叶志文

【海报】朱晓宇

【作者】 苑世敏；叶志文；朱晓宇

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端