北京
临近年节，小编带来了美味的宁夏滩羊~
宁夏滩羊来自宁夏盐池县是“盐池滩羊”核心产区和国家级种质资源保护区，也是中国北方半干旱农牧交错区266个牧区县之一；独特的气候条件和地理环境孕育了独一无二的滩羊品种，被誉为“中国滩羊之乡”。
宁夏滩羊肉生产地在我国“中国滩羊之乡”的盐池县，宁夏滩羊是该县的主要产业。人们在追求完金钱之后开始逐渐关心自己的身体健康，层出不穷的食物被人们选择，它们或是有好的维持身体健康的功能，或是有与众不同的口感味道。宁夏滩羊肉也不例外，它被人们广泛熟知，因为它鲜美的味道和滑嫩的肉质。那么一定有人在想，宁夏滩羊肉究竟与普通羊肉相比有什么区别呢?
宁夏滩羊肉与普通羊肉的区别
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宁夏滩羊肉的肉质不像普通羊肉一样疏松，它的肉质十分的紧致，在煮熟后，吃到嘴里非常有嚼劲，不像普通羊肉那样膻气重。
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宁夏滩羊肉的油脂比普通羊肉的油脂少，适合高血压肥胖症的人食用。
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普通的羊肉含有大量的油脂，不适合老年人食用，长期吃会导致肝火旺盛，身体新陈代谢紊乱，影响人的身体状况。
总之，宁夏滩羊肉的优势，相信吃过宁夏滩羊肉的人都深有体会，它与普通羊肉有何不同，给人们怎样的体会，真正吃过的人才知道它的好。看到这里，大家有没有想要喝上一碗宁夏滩羊肉汤呢?那么就去它的生产地吧，去喝最正宗的宁夏滩羊肉汤。
宁夏滩羊肉如何做更好吃？
宁夏滩羊肉是宁夏盐池县特有的重要产品，有着专门的养殖场地，按照中国美食家来讲，滩羊肉是中国最好吃的羊肉，它有着独有的味道，还肉质鲜美，不膻不柴，在国际也享有一定的美食地位。那么，宁夏滩羊肉到底怎么做好吃呢?下面我们简单了解一下，看看滩羊肉都有什么做法。
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做汤
宁夏滩羊肉做汤可以说是保留了原有营养并且能把美食的原本味道发挥到极致。滩羊肉和羊骨头直接放入清水锅中小火慢炖，炖到肉质软烂，直接可以到羊肉自动脱骨，加入天然香料直接熬制，可以炖熟后直接食用，不用蘸取多余的佐料。这样做成汤的宁夏滩羊肉更适合老人和孩子，不仅口感鲜嫩，入口即化，营养保留更加充分。
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烧烤
对于年轻人来说宁夏滩羊肉做成烧烤更加受人青睐，包括手抓羊肉、烤羊腿、烤全羊等。手抓羊肉算是宁夏比较有特色的一种吃法，原材料简单，做法也不复杂，滩羊肉放入水中浸泡去掉血水，再在锅中放水加入姜片和葱段，直接大火烧熟羊肉，直至肉质酥烂装入盘中。简单的做法反而能保留肉质本身的美味和鲜香，老少皆宜，年轻人也很喜欢。
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碗蒸羊羔肉
宁夏滩羊肉还有一种特殊的吃法叫碗蒸羊羔肉，原料除了羊肉以外就是面粉和大葱。羊肉带着骨头剁成小块，加入盐、味精、花椒大料，和一些面粉在碗中一起进行搅拌，然后再放入大葱和羊肉一起上蒸锅蒸熟，熟后即可食用。
美味的滩羊就介绍这么多，你是否食指大动？
想吃盐池羊肉的朋友们有口福啦
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