厨邦酱油晒是晒了的，晒足180天可能就有点扯了

前几年，厨邦酱油的“晒足180天”广告几乎是家喻户晓，单从广告的效果来说，还是达到传播目的了。

那么，问题也就来了，真的晒足180天了吗？一般情况下来说，我们是无从知晓的，但是，在查看其母公司中炬高新的财报时，我想到，还是可以大概给推算一下，这种宣传究竟靠不靠谱。

2022年上半年，中炬高新的销售收入为26.52亿元，其中调味品销售收入为24.31亿元，具体酱油销售了多少，他们没说。但2021年财报中说到，酱油的销售额占业务总收入的61.92%，那么就可以估算出2022年上半年，其酱油的销售收入大约为15亿元。

当然不是所有的收入都体现为存货，必须得扣除掉毛利，很遗憾，他们的半年报仍然没有公布酱油的毛利率，还是得估计。2022年上半年其整体毛利率比2021年下降了3.9个百分点，而2021年其调味品的毛利率为33.1%，那么2022年上半年，大约应该在29.2%左右。

这样测算下来，其2022年上半年销售酱油的存货成本应该为：15-15×29.2%=10.6亿元，必须强调由于进行了估计，肯定是有误差，但我们还是尽量把误差往小的方面偏，避免对企业不公平，同时也可能给自己找麻烦。

既然要晒足180天，那么，在2021年末的存货中，肯定就会包含2022年上半年销售的这些酱油的原材料或者在产品成本，因为这些东东正在晒，或者准备开始晒，最多准备两三天，不然就会不足180天了。

而2021年末，中炬高新的存货构成是什么情况？

其存货账面价值为16.78亿元，看起来像是够得了的。但是，金额高的却是“开发成本”和“开发产品”，这个明眼人一看都知道，是其房地产业务导致的，和酱油没啥关系。那么就算其3.9亿元的在产品、0.7亿元的原材料和0.8亿元的库存商品，加总也才5.3亿元，全部是酱油的，甚至再扣除人工等成本，和10.6亿元还是有差距的。

虽然用到太多的估计，我基本可以确定，厨邦酱油不可能全部的酱油产品都是晒足了180天的，或许部分高端产品是晒足了的吧，这样好像也说得过去。

不过消费者心里是有数的，大家都懂得起，只要产品质量过得去，宣传的时候略显夸张就是大多数企业爱搞的名堂，消费者基本习惯了，只能一笑而过。