疫情放开后，建议中老年：多吃4样食物，补气血强免疫，顺利过冬

疫情放开后，建议中老年：多吃4样食物，补气血强免疫，顺利过冬

放开了自由了，但外面到处都是病毒了。张文宏主任曾说，在外面、在家里都可能会被感染，目前能做的就是加强个人防护、提高免疫力，才能更好地和病毒作斗争，走出疫情已成定局，再坚持几个月，必定会迎来春暖花开。

提高免疫力，要从饮食上入手，要多吃些有营养的食物，尤其是中老年人，不要每天吃萝卜和白菜了，虽然很便宜但营养不高，无法满足人体需求。

今天我和大家分享4种美食，好吃不贵，可以补气血、强免疫，建议经常吃，让我们顺利走出疫情，温暖过冬。

一、鸡肉

鸡肉是高蛋白的食物，想要提高免疫力，就要多吃蛋白质。蛋白质是人体免疫细胞的必需成分，多吃鸡肉可以促进免疫细胞的生长。

推荐做法：【咖喱鸡肉饭】

准备咖喱1盒、鸡胸肉1块、胡萝卜1个、洋葱1个、土豆2个、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，切成小块，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制20分钟。土豆、胡萝卜去皮洗干净，分别切成丁。洋葱去皮后切成小块，香葱切末备用。

2、炒锅烧热，倒入适量油，下入腌好的鸡块翻炒，炒至颜色变白，加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱，大火翻炒1分钟，炒至断生。

3、加入食盐、生抽调味，放入咖喱块，加入适量清水搅拌均匀，小火煮5分钟。土豆、胡萝卜软烂，咖喱变得浓稠后关火，浇在白米饭上拌匀即可食用，太好吃了。

二、南瓜

南瓜含有钴元素，在所有蔬菜中排第一，有促进新陈代谢，帮助造血，合成维生素B12等作用，可以补气血、增强体质。

推荐做法：【南瓜饼】

准备南瓜1块、糯米粉1碗、红豆沙1袋、食用油。

1、南瓜去皮洗干净，切成薄片放进蒸锅里蒸熟，取出后压成南瓜泥，加入糯米粉、由于南瓜的水分不一样，所以要视情况加入，和成一个光滑的面团。

2、把和好的南瓜面团揉一揉，分成大小一样的小面团。把小面团揉成圆球，盖上保鲜膜松弛半小时，豆沙馅分成同样多的等分。

3、用大拇指把南瓜小面团戳一个窝，放入一个豆沙馅，收口捏紧，揉圆，用月饼模具压成型。蒸锅加水烧开，蒸笼里刷一层油，放入南瓜饼，大火蒸15分钟即可。

三、莲藕

俗话说“女不离藕”，莲藕含有丰富的铁元素，是补气血的好食材，增强人体免疫力，还可以清热润燥，通便止泻，健脾开胃。

推荐做法：【素炒藕丝】

准备莲藕1节、胡萝卜半根、黑木耳1把、蒜瓣2个、香葱1根、食盐、食用油、鸡精、生抽。

1、莲藕去皮洗干净，藕孔如果发黑，说明进淤泥了，已经被污染，建议换一个。把莲藕从中间成两半，然后竖起来切片，再切成藕丝。

2、藕丝放入清水中，加入一勺白醋搅拌均匀，浸泡10分钟。起锅烧水，加入一勺盐、一勺油，大火烧开后放入藕丝，煮20秒就捞出，沥干水分。

3、胡萝卜去皮切丝，黑木耳提前泡发。葱蒜切末，锅里加油烧热，下蒜末爆香，放入胡萝卜丝、黑木耳大火翻炒2分钟，再放入藕丝，加入食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

四、蘑菇

蘑菇是真菌，含有丰富的蛋白质、多糖、矿物质、维生素等物质，可以增强免疫力，提高智力，补充营养，对身体非常好。

推荐做法：【蘑菇炒肉】

准备里脊肉1块，蘑菇1盒，蒜辫，香葱。调料：生抽，蚝油，花椒粉，糖，盐和淀粉。

1、里脊肉新进，切成肉片，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，用手抓匀后腌制10分钟。蘑菇剪掉菌柄，用淡盐水浸泡10分钟，洗干净后切片。

2、炒锅烧热放入冷油，倒入腌好的肉片炒至变色后盛出。锅里留底油，倒入蘑菇片，大火翻炒2分钟，放入炒好的肉片，加入食盐、生抽调味，炒匀后撒上葱花即可。

这4种食物都可以补气血、提高免疫力，让我们的身体更健康，建议大家平时多吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。