在林坑古村品尝晒秋宴，因为老板太有才华，菜名取得让我目瞪口呆

(图文作者：阿陆，喜欢这篇文章的朋友可以多多留言，欢迎点赞、关注和转发。)

到温州永嘉的林坑古村旅游采风，让人惊叹的风景确实有很多：山上错落有致规模宏伟的梯田、古朴自然保存完好的老旧民居、色彩斑澜造型各异的晒秋场面……而其中特别让我念念难忘的，竟然是傍晚在阿木私厨品尝的“晒秋宴”！

当地村民都很热情，在我们游玩拍照的时候，就不断有人来招揽食、宿方面的生意。但因为现在都流行网上预订，估计绝大多数游客都和我们一样，在来之前已经订好餐或者定好了房。所以等到天黑，我们一行人本来散落于村子的各个角落，很快就集中到一起，准备见识下这里让人垂涎已久的特色美食。

“林坑晒秋”是我最喜欢的一道菜，酥脆的锅巴入口即碎，切成细丁的肉块略带嚼劲，跟现炸过的花生相辅相成，微微一点香辣则恰到好处，尤其是配菜的颜色和造型，的确跟外面的风景有些神似。

“楠溪秋鸭”，肉质鲜嫩一点也不柴，和我们常见的老鸭煲不同，它的汤汁微微泛黄而不白（所以刚端上来的时候我还以为是鸡），浅浅一层浮油，但总体略显清澈，口感浓郁，趁热来上两三碗，浑身都立刻就觉得暖洋洋起来。

秋日丝语，其实就是拔丝地瓜，厨师掌握的火候相当“到门”，随着筷子夹起，能迅速拉出晶莹剔透的糖丝并且很快凝固，虽然上菜时就备了一小碗清水在旁边，大家却都故意不蘸，这时候似乎更想体验的是它们粘筷子的感觉。

秋鱼缠绵，是当天最好理解的一道菜，两条楠溪江红田鱼相拥而卧。不过个人对这道频频亮相的地方菜不是很有好感，因为它们都不刮鳞，连皮带肉入口后，总感觉需要跨过重重阻碍似的，相信一部分外地游客也会有同感吧，故每次都只是浅尝，或者干脆不理。

虽然各道菜在上桌时，老板娘都会报一下它们富含诗意的名字，但是因为太多，现在已经有些对不上号。下面我随便列举一下，供诸位看客参考：一叶知秋、山水豆腐、春华秋实、秋波荡漾、秋季相遇、唐伯虎点秋香……不得不说，取名的老板太有才华了。

其实以我之前比较传统的理解，美食向来只以“色、香、味”作为评其好坏的标准，但是随着出门的次数增加，阅历似乎也在改变观念。任何东西都和风景一样，只要牵扯上文化，就不再拘泥于表面看到的平凡，还有更深层次的领悟，说得“深奥”一点，就是精神方面的追求和享受。而这晒秋宴，个人觉得堪称这种现象的经典，大家如果有兴趣的话，不妨按文索骥，到林坑古村体验一番哦，哈哈。