酒店设计中的问题，你的酒店中招了吗？

网络好文：《联邦酒店顾问》分享

酒店设计是一门科学，由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店的规划与设计，致使酒店设计中存在很多问题。

总体来看，这些问题的典型表现有十大类：

凭感性建设酒店

酒店设计前，必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。

有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作，就直接开始了酒店设计工作。

有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识，就拍板投资建新酒店，设计单位没有介入到酒店筹建的初期阶段。

内部策划一塌糊涂

有的酒店外观很漂亮，但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。

酒店开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。

有的酒店甚至连弥补原设计缺陷(如配比失调)的机会都没有，终身遗憾。

一个很重要的原因：

就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发，而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。

也有的设计图纸过于轻率和简单，如没有高度重视酒店客房的设计，只当成是标准图例的简单组合，客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。

非专业建造酒店

由于酒店项目投资巨大，国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设。因此，一些国企或政府部门、事业单位等投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造，建成后再改造成为酒店。

这类酒店往往是像酒店而非酒店，许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需要，先天不足，但后天已经无法改动了。

全盘模仿 毫无新意

设计新酒店没有因地制宜，也没有与满足酒店经营和消费者的需要相挂钩，只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店，甚至继承了原有设计的一些错误地方(如电视柜、前台接待高台等)，导致只是某一酒店的复制，酒店外观设计和功能设计千篇一律，毫无进步与创新。

缺少文化底蕴

酒店可以为顾客创造多种文化：建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化。

但现在很多新建酒店的设计缺少主题，过分追求时尚，是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑，整个设计没有灵魂、没有特色，甚至局部装饰与酒店的整个氛围很不协调。

大部分酒店用品也都没有经过专业的系统的设计，而是由供应商设计或直接从市场上采购，因此多为通版产品。

通版产品能满足产品的基本功能，但无法形成特有的产品文化。很多设计西化现象突出，没有很好地反映我国传统文化和当地文化。

主观意识策划酒店

就酒店设计本身来说，其分工是极其精细的。

在发达国家，有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员来参与设计，甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。

建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多达数万种，每一种都要有精通的行家来选择和处理。”

实际上，我国新建酒店的设计多由一个设计单位负责设计，而多数情况下往往成为某设计师牵头负责，再搭配1-2名新手作为助手。由于设计力量单薄，设计图纸常常就漏洞百出，很难出精品设计。

没有好好统筹规划

酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理与对客服务流线(程)设计等内容。

我国往往是由多家设计单位分项进行设计，再由多个施工单位进行施工，这些设计和施工没有进行系统性统筹，多数情况为建设指挥部简单审阅即获通过并实施。

考虑客户因素少

很多设计师并不熟悉酒店的经营管理和顾客需求，也不以满足酒店经营管理和客人消费需要为设计理念，在设计酒店时往往只从酒店投资人的角度思考问题，以能够达到老板(投资人)的满意为最终设计目标。

其结果

许多设计项目客人却并不满意，如某酒店客房面盆板下面的设计的三个抽屉，客人可能一次都不会使用;

缺乏前瞻性。

如果只从为业主省钱的目的出发完成酒店的前期设计，就容易忽略长期的使用价值。因为尽管有时可以利用设计技巧来节省短期投资成本，但从长远来看，反而会增加维修拆改的成本。

强加个人意志

个人意志有的投资人(包括一些上级主管领导)将个人的意志、特殊喜好，强加到酒店设计中来，违背了酒店经营管理的客观需要。

非酒店建筑改造

投资人没有进行系统研究和设计，把原有的建筑物，或招待所、老店等修修补补，进行包装，改造成新酒店，“侏儒、西装、瓜皮帽”，整体上距离现代酒店的要求相去甚远，有待进一步设计和改造。大酒店的局部更新改造也存在此类问题，改造的效果与整体不协调、没有一步到位，仍然需要继续改造。

酒店设计是一门科学，对酒店建设及营运成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。作为酒店人的你，可要好好地重视啊！