陕西
阳光讯（记者 韩建军 通讯员 周银祥 文/图）秦岭南麓鹿城----商南县，天色微亮。居住在县城东兴社区易地搬迁户汪仁才、刘孝芹夫妇与四名员工便在豆腐加工厂忙得热火朝天。在这个不起眼的作坊里，大豆与卤水相遇，在汪仁才的带动下，四户移民在豆腐作坊里务工，共同点亮致富梦想。
据了解，现年52岁的汪仁才曾在山西一煤矿打工十多年，靠出苦力谋生，后来由于矿区出了安全事故，从此汪仁才回到老家商南县金丝峡镇江西沟村西沟组，这里山高路陡、交通不便，土地瘠薄，靠种植几亩薄田过日子，加之母亲患有脑梗、糖尿病、高血压，需常年靠吃药生活，一家人日子过得非常艰辛。
在2017年识别为易地扶贫搬迁户，随后在商南县火车站移民安置区分得了一套89平米的电梯房，从此全家住进了宽敞明亮的新房。由于汪仁才之前在老家有过加工豆腐的经验，搬进新房后，在东兴安置社区后帮扶工作帮助下，他就重操旧业，在火车站小区附近办起了豆腐加工坊，由于他做的豆腐软硬适中，口感极佳，深受市民喜爱，天鹿酒店、雅都、简朴寨、山乡居、县一中、西关超市、喜洋洋超市、天天乐超市等十多家酒店超市争相预订，每天加工1000多公斤豆腐，通常情况下没过11点就售空了。由于生意越来越红火，汪仁才、刘孝芹夫妇二人忙不过来，他又在搬迁户中招聘了4名员工，每天下午在豆腐坊务工半天，给每名男工每月付3000元，女工每月2000元工资。最早在汪仁才豆腐坊车间里务工的移民户赵平深有感触地说“汪家豆腐口感鲜、嫩、滑，传统制作工艺，豆腐不但好吃，保质期还长。”
新的征程新的开端。随着汪仁才的豆腐生意在商南县城越做越大，他也开始了新的运筹，目前，他在十里铺又投资了20余万元，新建了130多平米的豆腐加工坊，引进了全套新设备，采用传统制作工艺与现代科技相结合，为鹿城市民提供更多的豆腐美食，也带动更多搬迁户在家门口就业。
编辑：崔敏
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