一说到酱香酒,喝酒和不喝酒的都沉默了,茅台酒作为典型的酱香酒,一直处于断货状态,而且价格飙升,一般人很难买得起,人们也就把目光转移到其他品牌上,肆拾玖坊红泰斗作为茅台镇酱香酒收获不少消费者青睐,有的人不解,为什么肆拾玖坊红泰斗价格和茅台相差不大,为何肆拾玖坊红泰斗会如此受欢迎呢?下面就给大家详细说说。
肆拾玖坊红泰斗与茅台酒同属一个产区,就是茅台镇的核心产区,肆拾玖坊酒厂紧挨赤水河,以赤水河河水为水源,富含多种矿物质以及微量元素,加上茅台镇当地冬暖、夏热、少雨的独特气候,利于微生物的栖息和繁殖,促进曲醇和酒酪良性发酵。
除此之外,肆拾玖坊优选地道红缨子糯高粱,软质小麦为原料,恪守“12987”传统工艺进行生产,坚持每年的端午制曲,重阳下沙,历经投料、蒸煮、发酵、取酒等上百个环节和工序,酿造周期花费整整一年。同时引进现代化管理,只为严格把控酿酒的每一个环节,打造口感醇厚的品质酿酒!
肆拾玖坊红泰斗使用的“12987”酿造工艺是正宗大曲坤沙工艺,此酿造工艺特殊,周期长,酿制的原酒还需要数年的窖藏,在这漫长又特殊的生物发酵中,窖池以及空气微生物的共同作用下,酒内的各种有益的微生物大量繁殖,也造成了肆拾玖坊泰斗酒的香气是与其他类型白酒的香气是截然不同的。
肆拾玖坊红泰斗酒在酿造过程中,由于蒸馏时的接酒温度高达四十度,易挥发的物质就自然挥发掉得多,加上数年的窖藏,有害的易挥发物质挥发掉很大一部分,到最后出厂时的酒体本身中留下的易挥发物质少,对人体的刺激也就少,更有利于健康。
肆拾玖坊红泰斗酒作为正宗的酱香白酒,酒精浓度在五十二度,此时的水分子和酒精分子结合的是牢固的,加上酱香型白酒贮存期长,游离的酒分子少,对身体的刺激自然也就少,因此相比于其他类型的酒,酱香型白酒有利于健康是不言而喻的。
肆拾玖坊红泰斗是经过精选小批量老酒勾调,无任何添加剂的酱香白酒,被中国白酒泰斗梁邦昌先生权威认证。酒体微黄,清澈透明,挂杯明显,酒花细密,口感丰富,落口净爽,回味悠长,可以说是招待贵客、高端商务宴请的上上之选!
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