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今天推荐的酒来自一对好搭档，是一家拥有失传“神之水滴”同源老藤地块的勃艮第宝藏。
年少英才的勃艮第酒农大卫·杜邦（David Duband）是勃艮第新生代酿酒师中非常值得关注的人物。知名酒评家Neal Martin曾经期许：“David Duband是勃艮第的潜力新星；虽然目前还只在事业的起飞期，但我认为这家酒庄未来会有非常优异的成绩。”因为了解的人还不多，目前还处在性价比很高的阶段，很有升值潜力。
90年代初，他逐渐接手父亲在勃艮第的葡萄园 。因缘际会，他碰到了是勃艮第人而且热爱葡萄酒的妻子，以及在勃艮第购入地产的法国房车拖车企业Trigano的创始人Francois Feuillet。他和Francois Feuillet一拍即合，一方出资在合适的时机买下了勃艮第各大名村的出众风土，另一位则负责管理葡萄园和酿造好酒，两个人可以分别用各自的名字命名贴标一半的酒。
Francois Feuillet在勃艮第各地积累了宝贵的葡萄园，包括了曾经显赫的Louis Rémy和传奇Jacky Truchot的出众地块，拥有Echézeaux，Chambertin，Clos de la Roche，Charmes-Chambertin，Latricières-Chambertin等令人羡慕的特级园伟大风土，其中很高比例都是历史性的老藤。
其中传奇的Jacky Truchot曾经拥有的1960年代种下的老藤Clos de la Roche特级园值得一提。《神之水滴》的最后，远峰一青心目中的“神之水滴”，就是这款Jacky Truchot Clos de la Roche Grand Cru 2002。虽然原来的酒庄已经不复存在，但相信风土的人们还是可以通过新的出品来感受伟大风土的力量。这些鲜为人知的故事和风土信息背后，预示着这些酒具有非凡的升值潜力。
如今，在法国25家米其林三星餐厅中，有16家有 David Duband / Francois Feuillet 的酒，这些美妙的勃艮第往往在年轻时就很好喝，果味丰盛，花香优雅，但同时也有坚实的架构，随着陈年优雅演化。
【发货说明】
本酒款为预售，下周二（12月13日）中午12:00截单
截单后预计7个工作日内发出，请您耐心等待！
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【JM93里奇堡隔壁高性价比罗曼尼村级】
2018 弗朗索酒庄沃恩罗曼尼干型红葡萄酒
Francois Feuillet Vosne Romanee Rouge
了解完背后等待风土讯息之后，就知道了这是性价比非常高的酒！
这款村级园来自沃恩罗曼尼村高坡和地坡两个很好的地块，其中90%来自紧挨着Richebourg特级园和超一级园Cros Parantoux的Les Barreaux，10%来自Romanee-St-Vivant下坡处的Aux Ormes，这样高品质的风土水准，为这款酒带来了出众的优雅性和复杂度，以高贵大方的方式展现出Vosne-Romanee村的丰盛优雅性感特色。
【WA95神之水滴70年老藤石头园】
2018 弗朗索酒庄洛奇丘特级园干红
Francois Feuillet Clos de la Roche Rouge Grand Cru
主编评语
这款酒的葡萄园是传奇的Jacky Truchot曾经拥有的1960年代种下的近70年老藤Clos de la Roche特级园地块。《神之水滴》的最后，远峰一青心目中的“神之水滴”，就是这款Jacky Truchot Clos de la Roche Grand Cru 2002。
这个特别的地块来自Clos de la Roche原始本园的核心区域，Jacky Truchot所拥有近70岁老藤依然生长得非常好。2005年退休的Jacky Truchot将手上绝大多数出众的葡萄园都卖给了Francois Feuillet，并交给David Duband来酿造，虽然原来的酒庄已经不复存在，但相信风土的人们还是可以通过新的出品来感受伟大风土的力量。这些鲜为人知的故事和风土信息背后，预示着这些酒非凡的升值潜力。
2018年的Clos de la Roche Grand Cru目前的表现力已经非常出众，David Duband/Francois Feuillet的酒在年轻的时候都有不错的适饮性；入杯散发出红黑樱桃、覆盆子、红李子和红色莓果的复杂香味，混合着玫瑰花瓣、肉桂和甜香料的气息；入口有饱满丰盛的集中果味，中段的力量感肌肉发达，密集而细腻粉状的单宁被活跃的果味包裹着，目前非常优雅享乐，也同时具备矿质的深度和微妙细节，未来可期。 93-95
适饮期：2023-2038+
【AM94年产千余瓶临近Leroy地块特级园】
2018 弗朗索酒庄拉翠西香贝丹特级园干红
Francois Feuillet Latricières-Chambertin Grand
主编评语
这款Latricières-Chambertin来自0.30公顷种植着60年老藤的微小地块，年产仅1000多瓶，非常稀有；地块位置（下图中11号地块）与Leroy（6号）、Simon-Bize（8号）和Louis Remy（9号）几大名家相邻，都是位于更靠近Chambertin一侧朝东的薄石灰岩坡地，与Chambertin特级园的土质非常相似。
2018年份偏热的气候和Latricières-Chambertin特级园凉爽的风土特征，为这款酒带来了精准成熟并且清凉优雅飘逸的果味，其中包括了非常精妙复杂的花香集束和各种微妙的细节，各种红樱桃、覆盆子、红色莓果和玫瑰花瓣的气息汇聚在一起；口感上果味圆润而有着明确的力量感，单宁非常精细通透，同时矿质通透而线条明确，并高复杂度的回味中尽显风采，难得做到力量感和精细优雅度兼具的好酒。93-94
适饮期：2025-2043
【稀有90年老藤明星特级园】
2018 弗朗索酒庄香牡香贝丹特级园干红
Francois Feuillet Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge
主编评语
这款Charmes-Chambertin来自Mazoyères部分0.65公顷的朝东地块，含铁和石块的泥灰岩土质中种植着90年的超级老藤，年产量仅2000多瓶，是酒庄特级园中的明星酒款，性价比奇高！
开瓶香气还比较羞涩，经典的Gevrey村深邃紫罗兰、黑樱桃、黑李子的复杂果味，同事还有丰富的野性灌木丛、森林泥土、摩卡和甘草香料的气息。90年超级老藤给这款酒带来了非常多的干浸出物，非常深邃集中和有层次感，口感中段高而平铺的饱满果味集中质感同时带来享乐柔顺感，复杂而力量强大的矿质岩韵一直在绵长的回味中延申；这款酒充满了野性的力量感，丰富而有力，值得陈年等待。
适饮期：2026-2038+
【毗邻伏旧花香深邃一级园】
2018 弗朗索酒庄伏旧一级园格拉斯干红
Francois Feuillet Vougeot 1er Cru Les Cras Rouge
主编评语
Les Clas是毗邻Clos de Vougeot特级园的杰出一级园，离知名的Musigny特级园和爱侣园也很近。酒庄在这里拥有0.3公顷的微小地块，平均藤龄为45年，土壤由坚硬的石灰岩组成。
石灰岩主导的风土赋予这个地块的葡萄酒诱人的清爽花香和活跃的果味酸度，同时伏旧的集中度和深邃特色也在这块一级园上反映出来，既花香也深遂的一款好酒。
适饮期：2024-2033+
【传奇Truchot一级园看家地块】
2017 弗朗索酒庄莫雷-圣丹尼一级园索布园干红
Francois Feuillet Morey Saint Denis 1er Cru Clos Sorbe Rouge
主编评语
这款酒来自Morey-St-Denis村的Clos Sorbé一级园，与其邻近的Roumier酒庄的独占一级园Clos de la Bussière一样来自修道院僧侣的古老地块。
《神之水滴》的最后，远峰一青心目中的“神之水滴”来自的Jacky Truchot Clos de la Roche Grand Cru 2002，酒标上的酒庄前面的葡萄园就是这块Clos Sorbé。这块地也是2005年Francois Feuillet收购Jakcy Truchot的酒庄和地块获得的珍宝之一。
来自藤龄55年的朝东坡面，土壤主要是巴通阶的石灰岩。虽然原来的Jacky Truchot酒庄已经不复存在，但相信风土的人们还是可以通过新的出品来感受伟大风土的力量。这些鲜为人知的故事和风土信息背后，预示着这些酒非凡的升值潜力。
Clos Sorbè浅层土壤混合着色彩丰富的红色粘土和巴东石灰岩的诸多石块，这也是David Duband/Francois Feuillet酒庄酒款中非常能体现优雅和精准的一级园之一，在力量和优雅之间达到美妙的平衡；明快上升的红色樱桃果味，清澈透明，红黑色浆果风味与黑胡椒等草药香料的风味混合在一起，口感浓郁但果味美好清新，带着明显的矿质能量感，质地柔顺可口，充满各种微妙的细节，有轻微的橡木桶木香修饰，绵长的回味彰显出这款酒的深度和持久性。非常被低估的Morey村里也非常被低估的一级园。
适饮期：2023-2037
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文 | 知味荐酒小分队
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