浙江
由腾讯视频出品的美食纪录片
《风味人间4·谷物星球》播出
将面筋的制作以及美味
呈现在全国观众眼前
截至12月8日19时
微博话题#风味人间4碳水狂欢日#
总阅读量超1500万
全媒传播链
《风味人间4·谷物星球》11月24日在腾讯视频首播。
富阳日报微信公众号12月5日推送《》。截至12月8日19时，阅读量1.7万。
富阳日报视频号12月5日发布《龙门面筋登上纪录片〈风味人间〉》，截至12月8日19时，阅读量1.2万。
富阳日报12月5日刊发《龙门面筋“露脸”〈风味人间〉》。
人民日报新闻客户端12月5日推送《正式播出！全国人民都在“馋”富阳！》，截至12月8日19时，阅读量6.8万。
龙门面筋登上美食纪录片
作为国内顶级美食节目IP
由腾讯视频出品
陈晓卿、陈磊担任总导演
《风味人间4·谷物星球》
于11月24日迎来首播
纪录片播出后，富阳日报刊发《龙门面筋“露脸”〈风味人间〉》。采写这则新闻的记者许媛娇说，没想到刷纪录片刷到自己家乡，自豪感因小小的面筋油然而生。
在第一集中，从谷物的起点小麦开篇，紧接着，在纪录片第10分半钟，富阳人熟悉的画面出现了。
“自从谷物研磨成粉，烹饪的可能性几何级拓宽，甚至在不同地区，人们各出奇招，将小麦面粉精细拆分，重塑再造……”随着娓娓道来的解说，Q弹的龙门面筋出现了。
视频中，航拍镜头下的龙门古镇曲径通幽、宁静古朴，龙门面筋制作工艺复杂，片中向观众展示了面筋制作原理和美食背后制作者的故事。
在沸腾油锅里捞出一个色泽金黄、浓香扑鼻的油面筋，以砚池为背景，一份色香味俱佳的龙门面筋端上桌，刚从油锅捞出来的油面筋是最好的，外皮酥香、内馅丰富，一口咬下去便是鲜香四溢，十分满足。画面与解说恰到好处地勾起了观众的食欲。
纪录片播出后，迅速勾起许多在外游子对富阳家乡风味龙门面筋的怀念向往，进一步激发了人们对食物的敬畏和珍惜。
网友声音
牛奶@咖啡：最喜欢吃油面筋了，香喷喷的下酒菜。
芊芊：炸面筋炸面筋，我想我妈妈做的炸面筋了，有时间一定要回家。
花痴了那男孩：大口嚼着龙门面筋，那喷香在舌尖尽情地翻滚。
记者手记
“唯有美食和爱不可辜负”，龙门面筋既是一种文化符号和基因寄托，也是一种萦绕的乡愁和幸福的味道。
要将“乡愁和美食”相结合，让“传统美食和现代化元素”相碰撞，产生微妙的“化学反应”。想要将千百年流传下来的传统手艺做成一门大生意，需要拓展销售渠道，提升经营能力，做强产业品牌，改进技术装备，强化政策保障等，进一步提升龙门面筋美誉度。
要积极引导富阳人带着龙门面筋走出去，和沙县小吃、缙云烧饼、建德豆腐包一样，持续促进产业兴旺发展，同时向游客讲述美好乡村故事，宣传乡土文化，着力打造“舌尖上的富阳”，做成富阳的又一张城市名片。
一个特色面筋，一方百姓生计，要从“谋生技”转为“致富经”，织牢“电商+产业+农户”联结纽带，推动龙门面筋搭上电商“数字快车”走向千家万户，为共同富裕新征程上如何因地制宜挖掘地方特色产业资源、农业农村经济优化升级、农村剩余劳动力吸收提升、探索经济稳增之路提供重要借鉴。
站在历史新起点，富阳更要把握浴火重生的新机遇，促进“美食+旅游”深度融合，大力挖掘、培育和弘扬地方美食文化，做好、做活“好吃”与“好玩”深度融合大文章，让“舌尖”带动“脚尖”，驱动全域旅游，打造富阳文旅深度融合促进经济社会发展的新亮点。
记者 臧一平
编辑 胡红吉
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