山东
奇了怪了！河北人居然不喝衡水老白干，反而偏爱这4款“差酒”
全国哪个省喝酒最厉害，排除山东，河北首当其冲！
去过河北的人都知道，作为燕赵之地，这里的人喝酒特别爽快，没有山东那么多重重叠叠的礼仪，他们的规矩，都是为喝酒量身打造。
河北人喝酒讲究排场，喜欢群攻，在这里基本见不到一个人喝闷酒，如果把山东人喝酒比作“老虎”的话，那么河北人喝酒一定是“群狼”，这与历史有关，自古河北多侠客，做什么都比较团结，酒桌上也是这样。
因为酒量大，酒友多，所以河北的酿造历史悠久，发展至今品牌也有很多，在众多冀酒中，一款衡水老白干最为出名，历史悠久，底蕴深厚，在全国闻名，发展最巅峰的时期是在上世纪90年代，火遍大江南北，是酒友家中常备。
时至今日，细心的人会发现这样一幕：真是奇了怪了！现如今当地人居然不喝衡水老白干，反而偏爱4款“差酒”，这是咋回事呢？
其一是知名度。这些年衡水老白干不重视宣传，影响力下降，虽然知道有这款酒的存在，但很多人都不会想到喝它。
其二是包容性。衡水老白干的价格可不便宜，现在河北市面上白酒众多，有本地酒，也有外地酒，选择多了，自然不会在“一棵树上吊死”。
接下来，咱们不妨来揭开这4款“差酒”的真面目吧！到底差不差？
【丛台酒】
这款酒产自河北邯郸，和邯郸这座城市一样，一出生就有很深的历史底蕴，主要是因为得到了优良传承，早在战国时期，就已经有“丛台”的名号。
跟河北的衡水老白干、刘伶醉比起来，丛台酒的名气比较小，2000年的时候，衡水老白干跻身河北白酒“一哥”，刘伶醉黯然退场，丛台酒抓住机会，直接顶替刘伶醉的位置，此后风光无限，不过也是短暂的。
后来决策失误，失去市场，名气大大减弱，现如今又在市场火了起来，很多年轻人没听说过，自然被当做“差酒”。
其实丛台酒的口感不错，喝起来细腻浓郁，窖香丰富，后味十足，是不错的佳酿。
【沙城老窖】
或许很多人听过“沙城葡萄干”，唯独没听过什么沙城老窖。
此酒是河北省的老品牌，诞生地在张家界，自元朝时期就开始酿酒，在明朝的时候成为酿酒圣地，当年的沙城老窖不仅在全国闻名，甚至还出口。
可惜，这款酒的巅峰也比较短暂，没能抓住八九十年代白酒高速发展的机遇，逐渐被历史淹没，以至于背上“差酒”的名号。
沙城老窖的酿造工艺复杂，酒气集浓香和酱香为一体，喝起来绵柔细腻，醇和饱满，非常不错，如今在河北部分地区比较常见。
【缘得仿台酒】
跟上面两款酒不相同，此酒是一款外地酒，产品等级为优级，在河北老酒鬼的酒桌上很常见。
原料上只有醒目的三种：高粱、小麦和水，工艺按照酱酒酿造的最高标准——大曲坤沙，新酒酿成需要花费1年时间，为了酒体更加醇厚，挥发酒体中的有害物质，所以还要窖藏7年时间，这才面市。
因为酿造人是国家级品酒师游艳，心思只会花在酒质上，不在乎宣传不宣传，所以这款酒没什么名气，只在部分地区流行，很多人都当它是“差酒”。
其实不然，此酒具有“贵州小茅台”的美誉，喝起来有浓郁的茅风味，酱香浓郁，一口咽下，回味悠长，一杯很难得到满足。
【张弓酒】
这最后一款酒，是来自河北“兄弟省”——河南省。最早起源于商周时期，发展最鼎盛的时期在汉朝，历史悠久，底蕴深厚，是“中华老字号”。
八九十年代，这款酒发展一直不错，不过后来酒厂分裂，加上管理者不重视宣传，所以一步步“日落西山”，如今除了河南河北，其它地方基本很少见到。
张弓酒色清透明，窖香浓郁，喝起来绵柔细腻，尾段甘甜，回味持久，口感不错。
文末：显然，河北喝的这4款都不是什么“差酒”，全是一等一的好酒，只不过名气差了点，你们喝过几款？评论区分享一下吧！今天内容到这里就结束了，感谢您的阅读。
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