闽商好物丨岩茶中的“猫肉”是啥？为何能俘获茶友们的心？

23℃凝香发酵技术

岩 霸

猫耳石肉桂

在这个人均“猫奴”的时代

俘获人心的不仅有可爱的猫咪

岩茶中的“猫肉”也是备受追捧

岩霸的「猫耳石肉桂」向来供不应求

作为小众山场的出众产物

它是如何能够得到茶友们的喜爱呢？

岩上肉桂的卓越代表

马头岩，作为岩上肉桂的代表山场，海拔425米，相对高度83米，在武夷山的所有正岩山场里，马头岩是最大的山场之一。

猫耳石，是马头岩产区中的一个极具特色的小山场，该山场以半风化岩为主，兼有乱石及少量黄壤，长年有流水相伴，日照充足。其所处位置在冬天寒风最猛烈之时，有周边山体遮挡，茶树安然无恙，这里生长的肉桂，叶片含水量较低，成品茶的辛辣口感尤为明显，是岩上肉桂的卓越代表。

桂皮香幽，醇和回甘

猫耳石的名字，由武夷山本地话的谐音而来，也因其山峰形似猫耳，相对其他声名远扬的山场来说，许多武夷山当地茶人也不曾来过这里，而猫耳石肉桂，更是岩茶发烧友珍藏的心头爱。

猫耳石肉桂茶如其名，有着猫的灵巧与敏锐，动静之间，尽显魅力。而喜爱此茶的人，不附庸潮流，岩茶审美可谓自有一派风格。

猫耳石产区的环境优势，赋予其肉桂显著的山场气息。干茶香蕴藏青苔味与木质香，冲泡后，浓郁的桂皮香与清幽的花果香相辅相成，茶汤香韵持久，回甘快，水路细腻，清晰。

品味一泡猫耳石肉桂，感受小众岩上山场的辛桂之气，在霸道的桂皮味与温顺的奶香中，品味“猫肉”的独到之处。

岩霸「猫耳石肉桂」

邀您领略岩上肉桂的“ 猫王”气质

悄然而至的强劲气韵

撩动味蕾，惊艳四座

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编辑 | 刘思纯
审校 | 杨柳青

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