河南
“一方水土养一方人，酿一方美酒”。
为打造好南阳黄酒品牌，南阳市黄酒协会近年来筚路蓝缕奠基业，初心不忘向未来，使南阳荣获了沉甸甸的“世界美酒特色产区·河南南阳”金字招牌。
2016年，南阳市黄酒协会在宛城区红泥湾镇种植红酒谷（全称“红色酿酒谷子”）2000亩，在谷穗养花灌浆期间，协会裴秘书长陪同一位中医教授到谷地调研。其中，有一段对话令人记忆犹新：
教授说：“南阳红酒谷系中药材，健脑护心脏，看到这一派红谷子，我就看到了南阳黄酒产业的发展希望。”裴秘书长于是问：“您是中医教授，知道红酒谷的药用价值，怎样能够让市场广大消费者认知到红酒谷的药用价值？怎样能把数据摆到桌面上，让消费者看得见、摸得着？”教授答：“这需要下苦功夫，对红酒谷进行系统基础研究。”
于是，南阳市黄酒协会快马加鞭，积极寻求与郑州大学毕跃峰教授团队合作共建，携手实现基础研究规划。
郑州大学毕跃峰教授团队，三年呕心沥血，倾情地对南阳红酒谷进行系统基础研究，于2021年春发表论文，科学数据证实：南阳红酒谷化学成分与营养成分丰富，氨基酸组成和含量“达到联合国粮农组织理想模式”。
毕教授团队人不离鞍，马不停蹄，紧接着对南阳红酒谷黄酒进行系统基础研究，于2022年11月再次论文发表，指出南阳红酒谷黄酒具有良好的心肌保护作用。
毕教授团队的两篇科研论文，对逐步丰满南阳黄酒腾飞的两翼翅膀起着促进和鼓舞士气作用。
年终岁尾之际，南阳市黄酒协会对黄酒的独特原料红酒谷种植规划做了详细普查，其中，河南省石龙堰酒业有限公司，与宛城区红泥湾镇订单合作，西峡县老作坊黄酒有限公司，与淅川县盛湾镇订单合作； 河南润之酒业有限公司，与内乡县湍东镇订单合作，河南伏宝酒业有限公司，与内乡县桃溪镇订单合作；河南健生酒业有限公司、河南臻泰酒业有限公司与镇平县高丘镇及张林镇订单合作；唐河县古唐醇黄酒有限公司，与唐河县桐河镇订单合作；新野县黄酒协会六家大证（国家级黄酒生产许可证）企业，与前高庙乡龙潭村订单合作。
尤其邓州市黄酒协会10家大证企业、27家小证（河南省批准的小作坊黄酒生产许可证）企业，委托邓州市新荣冠酒业有限公司自力更生亲自大面积种植。并且邓州市黄酒协会计划在新荣冠公司红酒谷基地，举办《首届南阳红酒谷丰收节》，邀请黄酒经销商们光临南阳，品评具有心肌保护作用的红酒谷黄酒。
“请给我备一把镰刀，待到明年红酒谷成熟时，我来南阳收割红酒谷，体验养生价值！”听闻南阳如此大面积的红酒谷种植规模时，2016年一起调研的那位中医教授给裴秘书长来电话如是说。（通讯员全州）
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