苗疆酸汤菜肴推广之旅|东莞站，邀您品鉴

11月7日多彩贵州 云上丹寨，万达酒店及度假村开启『寻味苗疆·解密酸汤』，全国联动酸汤菜肴推广第二季。

贵州酸汤 顾名思义，以酸为优，但这种酸并不简单，乳酸为基底，根据不同的原料，有着不同的复合酸味，口感清新、浓郁、鲜辣，也是因为它独特的口感而 深受广大食客的喜欢，难怪贵州当地人讲“三天不吃酸 走路打蹿蹿”。

东莞富力万达文华酒店品珍中餐厅厨师团队精心钻研正宗酸汤菜肴的烹饪技艺，倾情演绎贵州苗岭酸汤灵感菜肴，以冬日暖意美食来传承和弘扬民族文化。

酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，酸汤鱼所用的酸汤,用泉水和自种的香糯酿制而成。汤汁酸辣爽口开胃， 鱼肉紧实嫩滑，臻享搭配在味蕾上绽放，带来全新的视觉和味觉盛宴。

贵州传统民族菜肴，选用本地18个月龄左右的小黄牛作为原材料，改刀成2mm厚薄的牛肉片，配以自然发酵红酸汤小火慢煮，肉质鲜嫩，食而不腻，让人久久不能忘怀。

贵州传统民族菜肴，选用放养湖水鸭为主料：白萝卜，西红柿，青椒，为辅料，加以自然发酵红酸汤慢火烹制而成，汤汁酸辣，皮软糯而不烂，鲜香可口，每一口都是对味蕾的全新洗礼。

小小的一碗面却蕴含了大大的饮食文化，贵州地方风味小吃，以碱水面条为主料，配以特色肉酱浇头，自然发酵红酸汤，煮制而成，酸辣鲜香，口感劲道，酱香浓郁，香味扑鼻。

龙利鱼片胶原蛋白丰富，大虾、青口、鱿鱼等多种食材在酸汤的熬制下，软嫩弹滑，柔润入口，独特风味娓娓道来，每一滴汤都是珍馐鲜美的浓缩。

贵州传统民族菜，选用新鲜猪脚一开为二，汆水煮熟，加糖上色，抹上白醋，油锅炸致表皮金黄红亮，配以黔东南民间自然发酵红酸汤烹制而成。汤汁酸辣，皮脆肉嫩。

『 寻味苗疆·解密酸汤』

第二季

酸汤系列

酸汤小黄牛

白醋汤海鲜

白醋汤猪肚（煲）

酸汤游水鸭

酸汤排骨

苗家酸汤鱼

酸汤牛蛙（煲）

酸汤脆皮猪脚

酸汤开胃菜

酸汤秘制肉酱面

赏味地点：东莞富力万达文华酒店6楼品珍中餐厅

营业时间：11:30-14:00 ；17:30-21:30

预订及咨询：0769-2200 1888 转 8288

漫漫寒冬，唯有美食治愈人心。酸汤菜肴，美味继续，这个冬日从温暖你的胃开始，东莞富力万达文华酒店邀您安暖一冬。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店113家，筹建及待开业酒店238余家，覆盖全球190座城市。更多信息或预订酒店，敬请登陆：//www.wandahotels.com 。

关于东莞富力万达文华酒店

东莞万达文华酒店位于东莞东城中心商务核心区，毗邻东莞东城万达广场，与著名的旗峰山咫尺之遥，交通便利。

酒店拥有302间宽敞舒适的客房及套房，设计高雅、配套豪华。餐饮设施齐全，“美食汇”全日餐厅、“品珍”中餐厅以及“和”日式料理，为您奉上精美绝伦的环宇美馔定让您大快朵颐。酒店的宴会及会议总接待面积超过3,000平方米，豪华无柱式大宴会厅面积为1,400平方米及432平方米的宴会前厅，又可分割成3个468平方米的小厅进行随意组合，满足您不同的婚宴需求，且配备了105平方米城中最大的P5高清室内LED屏，是举办高端宴会及会议的首选。无论您偏爱私密的小型婚宴，还是高朋满座的盛大婚宴，东莞万达文华酒店均是您的理想首选。

真意文华、悠然自我，在充满东方温情的东莞万达文华酒店，为您悉心提供私享服务和艺术氛围，让您的旅途恣意舒展，尽享优雅体验。