近日,四川省发布地方标准公告,《茶楼茶馆管理规范》地方标准(以下简称《规范》)将于2022年12月1日实施,这也是四川出台的第一部以茶楼茶馆管理规范的地方标准。
被定义也是被肯定的一种体现
近年来,一种全新的茶馆茶室业态——智能共享茶室出现在包括成都在内的多个城市,依托互联网技术打造自助体验和营造私密茶饮空间,重新定义茶馆茶室的消费场景。
而《规范》对茶楼茶馆进行了定义,甚至对新兴的“智能化茶楼茶馆”也进行了诠释,智能化茶楼茶馆是“采用智能化设备设施,24小时无人值守,实现智能化管理、自助化服务的茶楼茶馆”,这在侧面也算是承认了这个特色发展方向,引导新业态健康有序发展。
建立标准从而促进行业高质量发展
要说全国茶馆最多的城市,非成都莫属,甚至不少人称成都为塞满了茶馆的城市,是“茶楼之都”。
毕竟成都是茶馆的发源地和茶饮文化最重要的发展中心,也是中国五星级茶馆最多的城市,更是茶叶消费的大市,有2万余家茶楼茶馆,茶行业从业人员更是达到30万人左右。为什么要建立标准呢?其实也是因为茶楼茶馆众多,无序的管理,没有统一标准指引就容易造成混乱。
在这种背景下,四川发布地方标准是为了更好地统一行业标准,规范行业市场,确保茶楼茶馆产品服务质量,让茶楼茶馆更高质量发展。
对茶楼茶馆的重视,希望在明天
疫情的反复,对茶楼茶馆这类实体门店的影响是显而易见的,动辄关停。面对经济下行和疫情叠加带来的冲击,成都市茶行业首次开展平等协商集体谈判,坚定了双方共度难关、共克时艰的决心。
在会议现场还进行了《茶楼茶馆服务规范》、《茶楼茶馆管理规范》等省级地方标准的宣贯执行研讨,将开办茶楼茶馆服务标准、管理标准的系列培训班,并在茶楼茶馆行业评选优质服务示范店、规范化管理示范店。
在当下,各方都在努力,希望永远不会迟到。
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