都是“茅台”，为什么贵州茅台这么贵，茅台王子却比较便宜？

一瓶飞天茅台酒价格高达两三千元，一瓶普通茅台王子不过二三百元，茅台迎宾更是花一百多元就能买到。为何同是茅台生产的酒，竟会有如此大的价格差距？

经常买白酒的人都知道，为了更好地区分档次，绝大多数白酒品牌都有自己的产品体系。比较五粮液的普五、五粮春、五粮醇、尖庄等，洋河有手工班、梦之蓝、天之蓝、海之蓝等；茅台则是年份茅台、飞天茅台、茅台王子酒等茅台酱香系列产品。

若论飞天茅台和以茅台王子酒为代表的茅台酱香系列酒的区别，在执行标准上就可略知一二。飞天茅台的执行标准GB/T18356，GB/T18356-2007，这是国家地理标志产品（贵州茅台酒）的标准，茅台王子酒则是一般酱香标准GB/T26760-2011，这意味着在原料、工艺、环境还是质量要求等方面，飞天茅台都要略胜一筹。

下面我们就来详细讲讲它们之间的差异。

1. 酿酒原料不同

贵州茅台使用的原料，必须是仁怀当地特产红缨子糯高粱，符合GB/T 8231要求的优质糯高粱，而不是合格或外地高粱，收购价高达每公斤11.2元左右，比普通高粱贵上数倍。红缨子高粱粒小皮厚，扁圆结实，吸水量低，耐蒸煮，尤其适合茅台“12987”酿造工艺，酿出酒的色香味要高于普通高粱。

茅台王子酒使用的原料则没有严格规定，只需“优质糯高粱”即可，收购价远低于红缨子高粱。一分钱一分货，普通高粱与红缨子高粱比起来，颗粒更大，表皮更薄，虽然可能吃起来味道更好，但若论酿酒质量可是甘拜下风。

2. 酿造工艺不同

除去原料不同之外，飞天茅台和茅台酱香系列酒之间最大的区别，其实是工艺上的不同，而这也是二者之间品质差异的重要原因。

酱香酒的等级可以分为坤沙、碎沙、翻沙、串沙四个等级。飞天茅台传承经典“12987”大曲坤沙工艺，一年生产周期，两次投沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。酿造时间长，出酒率低，工艺要求严苛，酿造工序复杂，酿出的基酒还需要经过四年的储藏才能勾调出酒。

而茅台王子酒使用碎沙工艺，一般只需要两三次发酵和蒸煮就能取酒完成，酿造时间短，工艺要求也没那么严格，基酒贮藏三年即可勾调出酒。与坤沙酒相比，成本更低，产量更高，但质量与坤沙酒相比可谓相形见绌。

至于茅台迎宾酒更是翻沙酒，由坤沙酒第九次蒸煮后的酒糟再投入粮食和曲酿造而成，酿出的基酒更是只需贮藏一年即可。工艺简单，酿造时间短，出酒率更高，成本最为便宜，产量也是三者中最高，但在品质上与坤沙酒有不可逾越的鸿沟。

白酒界流传着一句话叫“十年王子酒赛飞天”，储存十年的茅台王子酒相比于当年的新酒口感上会更醇厚，但其酿造各个环节的差异，造就了飞天茅台与茅台王子酒之间的品质差距，并不能单靠长时间贮藏就能抹平。

3. 产品定位和营销策略不同

除去酒本身的差异，它们之间的产品定位和营销策略也是决定价格不同的重要因素。

飞天茅台是茅台酒业的战略性大单品，定位是高端白酒，主要面向高消费人群，是高端礼品的代表和商业宴请的“硬通货”，而且产能稀缺，供不应求，使得市场流通价格水涨船高，逐渐成为“最贵”白酒。

而王子酒定位为中高端白酒，主要面向大众消费人群，相对于飞天茅台更接地气，供应充足，价格更亲民一些，尽量让大众消费者都能感受到茅台的美妙。正如其广告语，“茅台酱香，万家共享”。

产品定位不同，营销策略也大不相同。作为茅台的核心主力和盈利大头，每年花在广告营销上的费用大部分花在了飞天茅台，相比而言，茅台王子酒等茅台酱香系列酒会少很多。茅台年报披露，其每年广告营销费用都高达数亿元，2021年花费10.48亿元。

其实，关于飞天茅台的价格，早已不仅仅是价格层面，已经上升到价值层面，而这也是飞天茅台与贵州王子酒的最大区别，或者说根本性区别。价格是价值的体现，如今的高价，是“炒得高”也好，是“卖得高”也罢，市场是检验产品力的标准，只要市场认可它的高价值，它的高价格就不是“空中楼阁”。

飞天茅台已经超越“酒”本身，还有多种附加属性，如社交属性、金融属性，收藏属性等，具备高价值性，足以支撑它的高价值；茅台王子酒则没有太多额外的附加值，还是停留在酱酒本身，国民的认可度与飞天茅台无法相提并论。

不过，近些年茅台酱香酒增长势头迅猛。从年报中可以看到，茅台酱香系列酒卖的虽然远不如飞天茅台，但年销售额已然超过百亿，而且还在不断增长中，这足以说明酱香系列酒现在逐渐在被消费者所认可。

总的来说，飞天茅台与茅台王子酒相比，在各个方面都有显著优势，二者有如此大的价格差距，也是“理所应当”。