上海
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葡萄酒酿造工艺都是非常严格的，每一个环节都有严格的条件要求：
采摘：最好的时间在中午阳光热烈照射下进行
筛选：采用的是纯人工手动筛选
硬皮去梗：分离除去木质梗
浸皮：一般浸皮时间会持续两周，四周甚至更久
酒精发酵：发酵时间一般在为2到4周
流淋和压榨：将发酵完成的葡萄酒汁与酒槽分离
乳酸发酵：将酒汁装入橡木桶中，进入苹果酸转乳酸发酵
陈酿：陈酿时间都在12个月以上。
调配：将最终酿造好的各种不同原酒混合，调配成符合要求的最终成品红葡萄酒
装瓶：成品葡萄酒经过滤，澄清后装入玻璃瓶中
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