“夺命保温杯”遭曝光后，又现“热水变绿水”，该如何科学辨别？

据最新数据，截至2021年底，我国60岁及以上老年人口已达2.67亿，占据人口总数18.9%。而按照年龄层次划分，中年人的群体数量也已经约7亿人。随着健康理念的深入人心、中国传统生活方式影响，会认为经过煮沸杀菌后的东西更健康，因此热食、热水成为很多人群，尤其是中老年群体的首要选择。

而保温杯作为人们日常既便于携带，又便于存储的工具，近年来更是大热。老年人泡养生茶、中年人泡枸杞、学生温牛奶等等，都会用到它。那么它可能隐藏着哪些问题，你真的知道吗？又究竟该怎么选？下面就让魔方来详细讲讲。

安徽女子网购保温杯：热水变绿水！究竟是何原因？

近两天，一条“网购保温杯热水倒进变绿水”的词条在网上引发热议。在了解后才知道，原来是安徽池州的梅女士意外中招了劣质保温杯。据记者了解的情况来看，梅女士在网上花费了100多元买了这个保温杯，但没想到该女子在喝水仰头的瞬间才发现自己倒进去的热水，变成了“绿色”，关键是自己已经喝下了一些。

事后联系品牌方，对方也承认了可能存在品质问题，道歉的同时也诚恳邀请梅女士成为产品体验官，今后每上一个新品都会邮寄给她。确实，从梅女士晒出的图可以看到，“绿水”明显不正常，还带有些许浑浊，看着就难以入口。而从品牌方的回应来看，之所以导致这一情况，主要还是因为杯子底部是焊接的，然后意外留下了裂缝。

同时该品牌方也表示，他们的杯子在制造程序中会经过高压电解，而电解的时候会有电解水，这一过程中电解水就进入了真空层，变成粉末堆积。而当梅女士倒热水后，热水经过缝隙，于是粉末溶解，然后就变成了偏绿色的热水。所幸梅女士发现比较早，若再晚点对人体脏器肯定会产生不可逆的影响。

“夺命保温杯”实验多次曝光，危害究竟有多大？

相关媒体早在此之前就多次曝光过“疯狂的夺命保温杯”的多起事件，并且还曾经做过相关实验。据悉，北京消协在市场上购买了50种保温杯进行检测，最后结果显示多达19种不合格，概率高达40%。这一消息曝光后，不少民众纷纷担忧自己家的保温杯究竟合不合格。

其实这场实验中不合格的19种保温杯都有一个共同点：那就是重金属超标。在实验中，北京消协选择了外观、材质上都没有差别的保温杯，然后模拟我们日常生活中最常见的使用情况，分别装上了白开水、茶水、牛奶。但是最后结果显示，有19种保温杯都出现了不同程度的异常。而经过检测，这些保温杯有的出现了明显的腐蚀，有的还出现了严重的重金属超标。

而无论是安徽梅女士遭遇的“热水变绿水”，还是媒体曝光的腐蚀、重金属超标，这其实都属于严重的保温杯安全问题，对人体危害巨大。曾经就曝光了多起因为重金属超标和不抗腐蚀，导致受害人群头晕、呕吐、腹泻、失眠甚至损伤了脏器，导致儿童发育迟缓、智力低下等情况。

值得一提的是，除了保温杯自身的缺陷外，因为不正确的使用方法，同样也已经造成了多起事故发生。“夺命保温杯”的严峻程度，不容小觑。那么究竟该怎么选，又有什么使用注意事项呢？

保温杯究竟该如何选？

就魔方个人而言，其实此前二十几年也没用过保温杯，但是近两年用了之后就发现越发离不开了。习惯了喝热水，再回到直接喝冷水，就会觉得有明显的不习惯。那么回到最本质的问题，保温杯究竟该如何选呢？

选择保温杯第一步，魔方认为首先就需要明确你挑选的品牌、挑的那一款保温杯究竟是什么材质。从材质入手，其实很多时候就能为我们避开一大片的“雷区”保温杯。就保温杯的材质来说，一般而言主要是由陶瓷或者不锈钢加上真空层形成的容器，而之所以保温，则是因为真空绝热层能延缓散热。

而材质方面可不能掉以轻心，单就不锈钢就有很多种类。常见的保温杯不锈钢材质是304和316，以及201、202等型号，它们代表了不同的不锈钢配方，同时用途也其实并不一样。就比如内胆来说，保温杯要保温除了有真空层其实还和内胆材质以及厚薄度有关。304、316不锈钢经常被用来当作内胆材质，这两者相比之下316要更优秀，不过两者都达到了国际公认的食品级不锈钢，因此十分安全。

而相反的是，同为不锈钢，虽然外表一样，但是却不能一样用来当保温杯内胆。一般而言，保温杯的不锈钢外壳可能是201材质，但是内胆一定不能用它。201不锈钢也被称为工业不锈钢材质，它不仅结构不稳定容易生锈，长期浸水还会导致重金属中毒。许多“夺命保温杯”导致受害者重金属中毒，其原因就是选用了201不锈钢。

其次，除了材质，也可以从以下几个方面着手选保温杯。就比如：闻着的气味、内胆有无缝隙、内胆的光滑程度、内胆测试后的保温时长、保温杯的密封性、保温杯的手感、外观工艺乃至是借鉴使用者的真实感受等等。保温杯选择十分重要，一般来说一个好的杯子可以使用好几年，健康无小事需警惕。

保温杯的正确使用方法，都有哪些禁忌和“谣言”？

保温杯相信很多人在使用，但是许多注意事项却不见得人人都知道，魔方就对之前的一些新闻事件至今印象深刻：福州一女孩在保温杯里泡红枣，由于忘记了喝也没有再打开过。等到十多天后再拧开，没想到直接发生了“爆炸”，弹起的杯盖导致女孩右眼球破裂。而类似的事件还有很多，远不止这一起。

一定程度上来说，针对保温杯的特性，选用合适的冲泡食材十分重要。魔方看来，确实保温杯有不少冲泡禁忌材质，但同时也有别个冲泡食材谣言：

1. 红枣，红枣长时间发酵会产生膨胀气体，当长时间浸泡并没有经过漏气，就很容易突然弹开。若再刚好巧遇突然拧开，那么风险性就非常高。有类似原理的除了红枣，还包括果汁、胖大海等等容易产生气体而膨胀的物质。

2. 牛奶、豆浆等微生物容易繁殖的食品，这一类属于可以保温短时间喝掉，不建议长期保温。若放上几个小时再喝，一来可能营养早就没了，二来可能还会因为高速繁殖的微生物导致变质，喝了之后腹痛、拉肚子。

3. 茶叶、苦荞等带有颜色的冲泡材质。民间有“谣言”说不能冲泡茶叶，其实问题也并非是它们不能泡，而是因为有的材质颜色过深，可能会让你的保温杯不好清洗，甚至是留下特有的一股味，不利于冲泡其他食材。同时，用保温杯泡茶叶可能会大幅破坏茶的营养价值，富含的多种维生素可能会因为长时间高温而溶解，整个茶水的风味也会受到影响，比如：更苦更涩。