陕西
11月12日10时许，“5、4、3、2、1”倒数声中，高大的发射塔架双臂缓缓张开，乳白色的巨型运载火箭尾部迸射出巨大的火焰，长征7号遥6运载火箭托举着“天舟五号”货运飞船直飞天际……不久后，神舟十四号航天员乘组将在高达300余公里的太空，接收到来自祖国的专属“快递”。
然而，鲜为人知的是，而此次“快递”中，携带的补给物资中的苹果，正是地地道道的宝鸡“千阳产”新品种苹果，这也是宝鸡苹果首次成为“飞天苹果”，成为中国宇航员的专属食品。届时，陈冬、刘洋、蔡旭哲三名宇航员将在浩瀚的太空亲口品尝千阳县的这些高品质苹果。
中国苹果产地众多，为啥“天舟五号”独独选择了千阳苹果？“好土地、好品种、好基地、好效益、好牌子”，宝鸡华圣果业有限责任公司承担着此次“飞天苹果”的任务，该公司副总经理王小卫给出了答案。正是这5个“好”，赋予千阳苹果“飞天”的底气。据王小卫介绍，太空环境复杂，把鲜食苹果送上太空，对品质有严格要求。千阳苹果口感好，营养成分丰富，易储存，相比橙子等水果汁水更少，便于航天员在失重状态下食用，如此一来，中国航天员在长达六个月的“太空出差”中，就不用再食用冻干水果了。
王小卫告诉记者，“飞天苹果”的品种、品质、品牌的筛选几近严苛，公司从前期果园管理方面对苹果备选基地进行全环节把控，采收前再次进行品质及食品安全检测，实行“一果一码”，确保质量安全全程可追溯。这些千阳“飞天苹果”，在8月底完成采摘后，采用国际先进的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，通过调控二氧化碳、氧气、氮气和温湿度指标，使苹果“休眠”，直接运抵文昌航天发射场，以确保航天人员吃到的苹果如同刚采摘时那样美味甜脆。据了解，千阳“飞天苹果”包括建园、果实采收、贮藏、运输等工序高达100余项。
“飞天苹果”正是千阳苹果产业高质量发展的集中缩影。近年来，千阳县抢抓发展机遇，引品种、创模式、育主体、延链条，目前已发展矮砧苹果13万亩、苗木繁育基地3万亩，成为全国最大的矮砧苹果生产基地和苗木繁育基地，2021年全产业链产值高达21亿元。该县也先后摘得国家矮砧苹果综合标准化示范区、全国果园机械化示范基地、全国现代苹果产业十强县和中国矮砧苹果之乡等一系列荣誉。
宝鸡日报全媒体记者 孙海涛
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