山西
介休香炉瓷白釉
《检察风云》 2007年13期
文图/钱汉东
我国山西中部分休密出产白釉瓷器，在百花齐放的宋代瓷器生产中占有一席之地，实属不易。宋代介休窑香炉造型别致，施釉均匀，白中泛黄，色泽莹润，釉面带有密密麻麻细小的开片，做工精美，格调高雅，这在我国古代香炉造型中比较少见
这尊香炉高10.5厘米，面上直径11厘米，香炉的口沿为厚唇，自然下垂，形成小坡度，厚唇宽度为3厘米，看上去十分自然和谐。炉心为圆形状. 深约6厘米，内为露胎，可以清晰看到当时工匠手工拉胚的痕迹。底座呈喇叭口敞开，不施釉，露出灰白色的胎骨，足底竟然遗留三只烧制时剩下的支钉，器物分成三层，由小及大，十分规整。香炉器物虽不大，符合宋人“小器大做”的理念。看上去显得大气高贵古意盎然，拿在手中把玩，让人赏心悦目。
陶豆足呈喇叭镂空形等，它形、是马家浜文化的特根据考证，陶色。豆主要用来盛放
“菜”。在古代陶钵才是个人使用的餐具，与现代饭碗器具相似。陶豆的形状明显不适宜个人使用，它浅而小，只能盛放少量食物。陶豆盛放的是“副食”，这与盛“饭”钵相对应就是盛“菜”的，它很可能是后来瓷盘的前身。主副食有所区别这是稻作农耕社会派生出来的生活方式，也是东方饮食文化的传统特点之一。高而稳定的陶豆，既能突出豆器中“菜”
我因撰写《寻访中华名窑》一书时，到在晋中洪山镇的介休窑考察。我在遗址看
到的实物大都是宋元时期的粗白瓷、黑釉瓷和青釉瓷等实用器物，堆积层非常厚，可见在当时曾大量烧制。器物有盆、碗、罐、盘、瓶、炉、执壶等，胎泥淘炼不精，质地较粗。因而普遍施敷上化妆土。胎体为白中显灰或白中泛黄，可能由于火候不同所致。偶尔拾得几片划花的精细白瓷，令人兴奋，与定窑瓷片像极了，玉质感较强，也不使用化妆土。它的白度经科学测试为78.3度，胎质细腻，透亮坚硬，敲击声音清脆，温度应在1300℃左右，几乎可与现代白瓷媲美。精细白瓷釉层勾净，色泽莹润，釉层较薄，因此没有像定密的泪痕现象。但相比定窑来说，似乎还缺少点沉稳感。
碗、盘和盏等其他器物的装烧方法采用支钉垫烧。在器物的圈足上一般都坐有3个小支钉.支烧时钉尖朝下，依次叠放，烧成出窑后，碗、盘和盏等器的内侧留下了3个细小的支烧痕迹，据说这种支烧方法为介休窑所独有。这也是我将其初定为介休窑香炉的原因所在。
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