北京
核心提示：近日，国际蓝莓协会(IBO) 发布了新一季全球蓝莓产业数据报告，对全球各个蓝莓产区和国家的蓝莓生产、种植面积以及产量、产区分布、供货期、主要品种等方面做出详细数据分析，旨在从全面的数据信息角度分析产业现状，促进蓝莓产业的健康可持续发展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，国际蓝莓协会(IBO) 发布了新一季全球蓝莓产业数据报告，对全球各个蓝莓产区和国家的蓝莓生产、种植面积以及产量、产区分布、供货期、主要品种等方面做出详细数据分析，旨在从全面的数据信息角度分析产业现状，促进蓝莓产业的健康可持续发展。
报告公布的数据显示，截止到2021年，全球蓝莓种植面积已达23.54万公顷，总产量为178.96万吨，同时预测本季蓝莓产量有望突破200万吨。从蓝莓种植面积来看，中国以6.9万公顷位居首位，随后依次为美国4.81万公顷、智利1.88万公顷、秘鲁1.69万公顷、加拿大1.22万公顷，波兰、墨西哥、乌克兰、西班牙和南非的蓝莓种植面积由高到低在3,500-11,000公顷之间不等。
从蓝莓产量来看，2021年全球蓝莓产量同比大幅增长21%。其中美洲蓝莓产量为96.39万吨，占比53.9%；亚太区产量为52.58万吨，占比29.4%；欧洲、非洲和中东地区的合计产量为29.99万吨，占比16.8%。蓝莓产量排名前五的国家依次为：中国47.41万吨、美国32.82万吨、秘鲁26.15万吨、智利18.53万吨、墨西哥8.47万，其中中国和秘鲁的蓝莓产量较上一季增幅较大，同比分别增长60.5%和45.6%。值得注意的是，2021年秘鲁蓝莓鲜果的产量达到了24.34万吨，同比增长50%，是全球蓝莓鲜果供应量最大的生产国。紧随其后的是中国，鲜果供应量为20.82万吨，美国为17.71万吨、智利为12.29万吨、墨西哥为8.32万吨。另外中国的蓝莓鲜果供应量增幅也较大，同比增长了46.8%。
从蓝莓出口情况来看，秘鲁蓝莓的出口量也在持续大幅增长，位居鲜果出口榜首。统计数据显示，自2014/15产季出口量8.56万吨开始，秘鲁蓝莓的出口量每年呈现大幅增长，到2021/22产季，蓝莓的出口总量已经达到了22.75万吨，比上一年增长35%，出口额超过了12亿美元，同比增长23%。目前秘鲁蓝莓的出口量已经超过牛油果，成为仅次于鲜食葡萄的秘鲁第二大出口水果品类。秘鲁蓝莓出口的主要目的国有美国、荷兰、中国香港、英国和中国，2021年的出口量分别为12.45万吨、5.29万吨、1.73万吨、1.32万吨、1.15万吨，其中对中国（包括中国香港地区）的出口量同比大幅增长68%，增幅超过美国、欧洲以及英国。
报告还对未来蓝莓产量做出了预测，预计到2025年，全球蓝莓的产量将达到300万吨。不过报告也提到由于存在一些不确定因素，例如扩种蓝莓所需的土地紧缺、水资源短缺以及劳动力成本上升，特别是在拉丁美洲蓝莓种植区域，这些因素极大的限制了蓝莓产量的提升。考虑到这些因素可能产生的负面影响，报告也将预测数据做了相应修正。保守估计，到2025年，全球蓝莓产量预计可达240万吨左右。
目前，蓝莓产业已经成为继草莓产业之后的世界第二大浆果产业。全球蓝莓产业的发展也呈现出产地多元化趋势，南美洲、欧洲和东亚地区正不断缩小与种植巨头北美洲的差距。数据统计显示，中国的蓝莓产量正以年均65.72%的速度持续快速增长，蓝莓进口量也以年均23.66%的速度增长。这些数据说明经过十余年的发展，中国蓝莓市场依然没有饱和，消费需求可能持续增长。此外，中国蓝莓消费市场仍然以蓝莓鲜果消费为主，冷冻蓝莓所占比例较低低。这一点与蓝莓生产和消费最大的美洲地区不同，美洲地区的蓝莓消费以冷冻蓝莓为主。因此，未来冷冻蓝莓在中国市场还是具有较大的发展潜力。
日期：2022-10-18
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