川蜀之地一直以来就被大家称为“天府之国”。能够享有这一美誉的原因是因为它所在的地方降雨量多,并且气候比较适宜,土地极其肥沃,水源也比较丰富和清澈。刘禹锡曾经将四川称为是很凄凉的地方,想必是因为他自己的内心太过于愁苦,刘禹锡被贬的这23年,应该也是欣赏到了好风光。
得天独厚的条件非常适合酿制酒水,所以四川省出品了很多高质量的酒水,从古代的时候就开始了,我非常赞同好水能够酿制出质量高的酒水的说法,四川的山川水很是清澈并且甘甜,根本就不用过滤,所以也不用顾虑酿制出来的酒水是否好喝,答案是一定的。
白酒是全国人民的“老相好”,几乎每个成年中国人都领略过它的魅力,在全国的每个地方的酒水都有自己地域独特的味道,四川省也不例外,当地人们除了喝自家酿制的竹筒酒以外,还经常喝这四款。
第一款:全兴大曲
这款酒“活”的比较久,在乾隆年间就有了,是国产老字号的酒,也是得到过国家颁布的金质奖,可以看出这款酒的质量好,级别比较高。操作工艺到了现在也比较完整了,老师傅一套操作下来,行云流水般熟练。
这款酒水喝起来的口感,是和和润润的,比较爽口,回味会有一丝醇甜。在气味上会有窖香味儿,而且比较浓郁,久而久之,自然被归类于味道浓的酒水行列中。
第二款:绵竹大曲
内行人士都说,要是推选四川大曲酒水的话,首先排第一的就是这款绵竹大曲,绵竹大曲可不是说跟绵竹有关,并不是用绵竹酿制的,是由三种米,糯米、大米和玉米,以及不可少的高粱跟小麦这5种之多的粮食酿制而成的。绵竹大曲的另一个名字叫做清露大曲,由于产酒当地降水量多由来。土中适宜农作物生长的有机质含量高,所以用这么优质的农作物酿制出来的酒水,味道很香。
这款酒窖香味道中混合着焦香味道,也是一款浓香型的白酒。其倒出来之后激荡出来的小气泡非常的密集,消失速度适中,喝完之后液体会出现稍许挂杯的现象,品味之后,嘴巴里会有回甜。
第三款:蒸台坤沙酒
网友们近期对这款酒比较好奇,去超市里购买酒水的时候,货架上这一款酒会第一时间映入你的眼帘。因为此酒的瓶身很大,是1000毫升装的瓶子,白白的,很是可爱。据售货员介绍说,这款酒你会得到比其它酒多两倍的“快乐”,原因就在于其容量。这款酒引发你的好奇心之后,当然要购入啦,我想150元左右一瓶的价格不会让你望而却步。
痴心酒师通过加入七年的基酒还有整整酝酿十五年的老酒才将这款酒酿制成功,味道上可谓是香气十足,是浓郁的酱香。口感是比较润滑的,酒液到喉咙的时候不会辣。
第四款:汾酒
这款酒四川人喜欢喝那是不足为奇的,因为大概全国人民都喜欢喝,这款酒那是无人不知无人不晓得。这款酒有着四千多年的历史了呢,据资料上显示,这款酒曾经被进献给过皇帝,还成为了朝廷用酒,可见这款酒有多么好喝。不同于上面三款的其中一点的是在味道上,这款酒是清香的,味道不会很大,但是能给人眼前一亮的感觉。
这款酒水会有甜和绵的口感,有些酒友说喝完之后嘴里还会有一丝苦,但只是个别人。这款酒在我国非常的畅销,很多人分不清它的盖子颜色分为红跟黄两种深意是什么,其实就是为了区分酒精的度数。
市场上相同品类的商品其实都大差不差,但是仔细揣摩,还是有许多不一样的地方,当然白酒也是,没有完全相同的一款。不过我希望大家都能够寻得,那最符合自己心意的一款酒,能喝酒的人不一定对白酒懂行,但是你要是接触的多了,你就能够知道,四川人们喝酒还确实是懂行的,不必喝太过于贵重的酒,也不凑活喝散酒等,就看哪一款质量好才行。
希望自己有一天能够自驾游去到四川喝酒,上面的提到的这4款四川人们经常喝的酒水,你都喝过哪几款呢?市场上这么多品类的酒水你最喜欢哪一款呢?要是你想给大家分享你的私藏好酒的话,请打在下方评论区里,小编会给点赞最多的一款酒评论呦。
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