山东
入冬后，常吃这4道家常热菜，不仅能杀菌散寒，还可提高抵抗力
入冬之后天气渐冷，夏天常吃的凉拌菜和秋天吃的大鱼大肉，就算再怎么爱吃再怎么好吃都会有所腻味儿了。冬天来临的时候，吃点荤素搭配的家常热菜也是一个不错的选择。不仅营养丰富还让人身体也是舒服。今天小编跟大家分享一下入冬后，常吃这4道家常热菜，不仅能杀菌散寒，还可提高抵抗力。
第一道：鸡蛋炒金针菇。
金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
准备食材：金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐。
制作步骤：01、把金针菇去掉根部，烧开水焯一下捞出来，切成一小段一小段备用；鸡蛋磕碗里面，加入少许葱花一块搅拌，青椒切成丝状。
02、起锅热油，把鸡蛋倒进去炒至八分熟之后盛出来。
03、把金针菇和青椒丝倒进锅里面，加入适量的盐，调大火爆炒一分钟左右；再倒炒好的鸡蛋进去一块翻炒一分钟左右装盘。
第二道：西葫芦炒腊肠。
西葫芦能增强免疫力，抗病毒和肿瘤的功效。
准备材料：西葫芦、腊肠、盐、葱，生抽。
制作步骤：01、把西葫芦洗干净切成薄片，腊肠也切成片状。
02、起锅热油之后，倒入腊肠翻炒一分钟左右，把西葫芦倒进去一块翻炒。
03、加入少许生抽和盐进去调味，等到菜熟了之后，撒少许葱花进去翻炒就可以出锅了。
第三道菜：茄汁平菇。
含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质，能强烈地抑制病毒增生。
准备材料：平菇、番茄汁、面粉、鸡蛋。
制作步骤：01、把平菇的根部去除后，撕成一小片一下片的。
02、在面粉里面加入鸡蛋和水，做成面糊。
03、把平菇在做好的面糊里面过一下，起锅热油把平菇放进去炸至两面金黄后捞出来。
04、锅里留少许的油，然后倒入番茄汁慢慢地熬制，可以在里面加少许的淀粉一块煮，熬制出来的番茄汁倒在平菇片上面，就可以开动啦。
第四道菜：大肠炒洋葱。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
准备材料：熟大肠、洋葱、红干辣椒、盐、生抽、葱姜。
制作步骤：01、把洋葱洗干净之后，切成片状；把熟大肠切成一段一段的，根据自己的喜好切长度。
02、起锅热油，把红干辣椒、葱姜倒进去爆炒出香味，然后把猪大肠放进去翻炒同时加入少许生抽。
03、翻炒2-3分钟之后加入洋葱，盐进去翻炒至熟就可以出锅了，盛出来之后加入少许葱花装饰一下。
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