正说云南普洱茶山之景迈山：千年茶园兰花韵

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按照普洱茶国标，云南普洱茶产地分布在云南省11个州。但主要产茶区为西双版纳州、临沧市和普洱市。西双版纳以老班章、易武茶闻名，临沧则以冰岛、昔归茶著称，而普洱市则以拥有世界上唯一的千年万亩古茶园的景迈茶为盛。

普洱市到底产不产普洱茶？

普洱市不产茶说。清人阮福在研究了《云南通志》、《滇海虞衡志》等史料后，在1826年写出了流传至今的名篇《普洱茶记》，其中说普洱茶产于古六大茶山，但“所谓普洱茶者，非普洱府界内所产”。这种普洱不产普洱茶的观点影响到了民国茶学大家李拂一，甚至新中国成立后的诸多茶学权威。

这固然与历史上景迈山归属于勐海管辖有关，以致“新六大茶山”、“古十五大茶山”都貌似与普洱市没有关系。但事实上，康熙时期的《元江府志》便记载，普洱山（普洱市宁洱境内）出产＂普洱茶＂，性温味重，异于他产，为优质普洱茶的代表。

普洱不产普洱茶，是一个历史的美丽误会。但远不止于此。

现代研究发现，普洱市境内具有从野生茶树过渡到人工栽培完整的文明序列：从距今约3540万年的景谷宽叶木兰化石、2500万年中华木兰化石，2700年的镇沅千家寨野生型古茶树，1700余年的澜沧邦崴过渡型古茶树，再到景迈山千年万亩栽培型古茶林，世界茶树原生地“五世同堂”的实物链脉络清晰，足以证明普洱是世界茶树起源地的中心地带。也因此，2013年国际茶叶委员会授予普洱市“世界茶源”的称号。

景迈茶之史

景迈为傣语，“新城”之意。傣族也是有史记载以来最早居住在这里的民族。根据景迈山布朗族史书《奔闷》记载，布朗族先民首领帕岩冷在一千多年前来到景迈的芒景山，开始在此地种植茶树。傣王七公主下嫁帕岩冷后，不仅促进了傣族、布朗族的民族大融合，更是将景迈一代的茶业推进到了一个新的发展阶段。也因此，帕岩冷被当地布朗族尊为普洱茶祖。

目前，景迈村主要居住着傣族、布朗族等少数民族。由于景迈村地处西南边陲，当地交通闭塞，原始形态保存较好，景迈村寨聚落中的传统傣族文化、宗教信仰产生的民族价值观和极具特色的旱傣山地村寨和民居建筑，毫不夸张的说，景迈山是一座以茶为主题、拥有独特而丰富的少数民族文化宝藏，是“自然和人类的共同作品”。也因此，景迈山早在2010年就启动了申报世界文化遗产的工作。

景迈茶之山

景迈古茶山位于普洱市澜沧县境内，其最著名的莫过于千年万亩古茶园。由于古茶园隶属于惠民镇景迈、芒景2个村民委员会辖区范围，因此，古茶园全称：景迈、芒景古茶园。

景迈、芒景千年万亩古茶园距澜沧县城70余公里。坐落在古茶园内的共有景迈、芒景等14个自然村。占地面积2.8万亩。海拔1100-1662米，土壤属于赤红壤，气候温润，非常适合茶树生长。古茶园内更有名贵珍稀植物树种金丝楠木、假山龙眼、中华白桫椤等数千种植物与茶树共生。

据芒景缅寺木塔石碑傣文记载，景迈、芒景古茶园的茶树种植于傣历57年（公元696年），距今（2022年）1326年。古茶园的茶树在天然林下种植，为最为古老的种植方式。古茶园内的茶树枝叶繁茂，树干挺拔。许多古树上寄生着具有神奇药用价值的螃蟹脚。

景迈茶之味

景迈古茶树与山上其他原始林混生在一起，枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物，从而造成了景迈山茶独特而浓烈的香气和山野气韵，且浓郁、持久。

景迈茶属涩底茶，苦弱涩显。干茶色偏黑，条索紧结油润，较细且黑亮。开汤后，香气幽长，味同兰花，汤色黄明透亮，回味持久，耐冲泡。甜味明显而持久。特别值得一提的是，景迈茶的香气强度与采摘时间相关，春茶香强，夏秋茶也弱；与茶叶的老嫩度有关，越嫩越香。

在普洱茶友的心目中，班章为王，王者之茶目前似乎无可争议。但是，王后，却是有多种说法，从最早的易武为后，到后来的冰岛为后、景迈为后，却也充分说明了景迈茶独有的兰花香气和阴柔之美在茶友心目中的崇高地位。

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