王震请毛主席吃烧鸡，饭后毛主席将鸡架塞入口袋：还能熬点鸡汤喝

前言

烧鸡是中国传统美食之一，从古至今，饭桌上总能见到它的身影。而且烧鸡这道菜，不论富贵，富裕人家和普通人家都爱吃，也都能吃得起。

1943年毛泽东去南泥湾视察，饭桌上就有这道菜。国家领导人的饭桌上，有盘烧鸡不值一提，奇怪的是，吃过饭后，毛泽东悄悄将桌上一些鸡架塞入口袋。

主席为什么要将鸡架塞入口袋呢？这就要从南泥湾的开垦说起了，是一个有点长的故事。

359旅开赴延安南泥湾种地

1940年，抗日战争进行到僵持阶段，国内经历多年战争，生产和经济严重凋零。5月份，朱德从中日前线战场上返回延安，战争的僵持让朱德意识到，粮食和物资的供应，很可能会成为这场战争胜败的关键。

根据这样的判断，中央领导人们开会的时候，朱德在会上提出让部分部队人员投入农业生产的意见。朱德认为部队人员投入生产，一来可以减轻农民的负担，加强军民关系，二来可以改善部队生活条件，提升基础建设。

9月份，开始进行前期准备和调查，朱德、董必武、徐特立前往西川探查。几个人站在一处高点眺望四周，朱德望着周边广袤的黄土地，不禁发出感叹：“真是一方好土地。”

一边的工作人员也说道：“南泥湾等几个地方，比这里大得多，如果能开垦出来种地，养活几万人不成问题。”

朱德听了十分心动，转头问董必武和徐特立：“我们骑马去南泥湾看一看怎么样？”

别看董必武和徐特立是文人，但在那个战争年代，骑马属于基本技能，一众人说着便骑马赶往南泥湾查看情况。这次查看之后，朱德回到驻地就写了一篇报告交给了毛主席。

毛主席看后很是赞同，把朱德叫到自己的窑洞探讨：“老总啊，我看这文章很好，军垦屯田和我的想法不谋而合。我们共产党就是要走前人没有走的路。”

共产党的经济情况一直都不乐观，既没有富商家族的支持，海外援助也不如国民党，很长一段时间都是在极其艰苦的条件下进行抗日。所以自己发展生产力，非常适合当下的现实情况。

1940年12月，朱德军垦屯田的设想进入实践阶段。朱德叫来王震旅长说：“中央决定让你率领359旅去种地，你有什么意见？”

在朱德找王震谈话之前，王震就已经察觉到中央有这样的想打，因此听了朱德的话，并不感到意外，他很坚定的回答：“坚决服从中央的命令，我没有意见！”

说完又换上了笑脸说：“别把我们旅派得太远就好。我们的任务是保卫党中央！”

朱德闻弦而知雅意，一听王震这样说，就知道王震嘴上说坚决服从中央的决定，但心中还是有些别扭和难受的。作为军人，大多数人肯定还是更愿意上战场的，王震这种心情朱德可以理解。

朱德笑着安抚自己的部下：“让你们359旅去南泥湾开荒，其实是一手拿锄头，一手拿枪杆。南泥湾开垦困难重重，你要给战士们充分做好思想工作，希望你们能为党建立起革命家业！”

王震听首长这样说，便再一次表决心：“朱老总说得没错，我一定做好！”

即使做好了充分的心理准备，王震带着359旅到达延安南泥湾的时候，还是被眼前的景象震惊了。用语言可能有些难以描述这里的荒凉，部队来的时候正值冬天，北方冬天本就萧瑟，而南泥湾的冬天，不仅没有人烟，草木更是寥寥。

部队面临的困难和问题还不仅于此，这地方没有房子住，战士们只能就地取材搭一些简易帐篷居住，冬天的西北风呼啸，很多战士都被冻出了毛病。日子稍微久一点，各种思想问题也不断冒出来，整个队伍的氛围都很低迷。

王震一看这样下去可不行，非常及时地给整个队伍做思想工作，根据朱德之前对他说的话，提出：“一把锄头一支枪，生产自给保卫党中央”的口号。而且他自己身先士卒，带头拎着锄头参加开垦生产。

队伍的氛围这才逐渐恢复过来，不仅普通战士参加开垦和生产，就连炊事员、勤务兵都积极地参加劳动。经过一个多月的共同努力，全旅创造了一个奇迹，开垦出5000多亩土地。日子逐渐从冬天过渡到春天，天气稍微暖和起来，地里也逐渐种上了粮食和蔬菜。

南泥湾的天气，冬天极寒，夏天却极热，冬天战士们还冻得难受，到了夏天却又面临暴晒的考验。冬天臃肿得像粽子，夏天则光着膀子在太阳下干活。

好消息是到了1941年中下旬，369全旅一共在南泥湾开垦出1万多亩土地，不仅发展种植，还学会了养猪，平均下来，每人都有20头猪。部队还告别了简易帐篷，自己动手挖了窑洞居住。

1942年，朱德再次来到南泥湾，眼前的景象和第一次来已经发生了翻天覆地的变化。朱老总心中的喜悦无以言表，当即赋诗一首，记录南泥湾可喜的变化。

毛主席突然来访南泥湾，大家为主席准备吃食

1943年7月的一天，暖风吹拂，南泥湾的麦田中绿油油、黄灿灿的一大片，一片丰收的景象。军队种出来的田地，突出了军队严谨的风格，稻田被划分得整整齐齐，玉米一长列排列有序，看着就精神。

董廷恒等几个359旅中的小领导正带着人在玉米地里面除草，远处一位通信员兴冲冲地向着一众人跑来，还有一段距离，就在微风中大喊：“领导们，王旅长喊你们回去几个人。”

董廷恒等人心中疑惑，便问跑得气喘吁吁的通信员：“旅长说什么事情了吗？”

通信员回答：“我也不知道啊！”

几个人见通信员不知道，估计旅长是有什么要紧的事情，便都放下手头的活，快速地朝着旅部驻地往回跑。这片玉米地距离旅部驻地有20多里路，一路跑回去几个人都有些喘，一路进了王震在旅部的住处。

刚进门歇了一口气，王震就对大家说：“你们回来了啊，快准备准备，毛主席明天要过来。”

董廷恒等人一路跑回来有点累，听了这个消息却一下子又都精神起来，在院子中高兴地说起话来。毛主席要来南泥湾的消息传开，整个南泥湾都被高兴的情绪笼罩，旅部的炊事班更是摩拳擦掌，要准备一桌子好菜招待毛主席。

有几个炊事班的小战士还说：“把咱们自己种的养的每一样东西都拿出来！”选食材的时候更是欢脱，这边说选一些新鲜的菜叶子，那边说抓几只最俊俏的小鸡。毛主席在战士们心中的地位很崇高，他要来，大家都很兴奋。

第二天，整个359旅都起了个大早，每个人都收拾好自己各司其职。虽然一切都井然有序，但大家还是时不时地朝着主路望去，期待能见到毛主席的身影。

董廷恒心里默默盘算，毛主席应该会吃完早饭出发，坐汽车需要一个多小时，骑马则需要三个小时，估摸着还要一会儿时间才能到。果然又等了一阵子，一辆汽车才缓缓地从道路中间驶来，主席的身影则在汽车中看不真切。

很快汽车停稳，毛主席从车上下来，热情的大家握手打招呼，最后才向着王震说：“庄稼长得很不错嘛！”陪同毛主席的警卫员告诉大家，其实主席早就出发了，路上路过庄稼田地，查看了庄稼的生长情况，还和田里正在劳动的同志谈了话，这才到的晚了一点。

王震看了看时间，已经快到吃午饭的时间了，便建议主席先到屋子里休息一下，然后准备开饭。毛主席听了就笑：“这才刚来就准备开饭，看来这里粮食真的种得不错。”

主席还说并不累，不需要休息，反而是跟着王震等几个人去看看了部队新开出来的窑洞，又在近处转了转，了解一些南泥湾建设和生产的情况。

开饭前，毛主席又问起部队伙食的情况：“大家每天油和菜怎么分配的？”

王震回答：“平均五钱油，菜是随便吃的。”

主席接着又问：“会有改善伙食的时候吗？”

这个问题是由旅部的副政委王思茂回答的：“有时候会杀头猪，偶尔也宰一只羊，大家分着吃。”

主席对这个回答很满意，战士们吃饱穿暖了，才是革命的最终目的。近几年，西北植被发生柳拐病的情况很常见，毛主席心细，也关注了这一问题，顺带问了问这边是否有发生柳拐病，得到否定的回答，心情极好，和一屋子人开起了玩笑：

“国民党封锁堵截，想要困死我们，现在咱们反倒是越胖了，现在连柳拐病都能控制了！”

毛主席这一番话，不仅活跃了气氛，还让大家都笑了起来。说着大家就一起入席了，席间大家一边吃饭一边聊天。王震不由回忆起刚来南泥湾的困难情况，毛主席就此对大家说：

“困难就是未被驯服的怪物，大家努力去征服它，怪物自然会低下头。大家自己动手，该有的都会有的！”

一顿饭吃完，大家都很愉快，要离开的时候，毛主席见饭桌上有不少鸡架，悄无声息地将鸡架塞进自己的大口袋。一边的王震正好看见这一幕，他很疑惑开口问：“主席，您为什么要带走这些鸡架？”

毛主席一辈子生活节俭惯了，觉得桌上的鸡架就这样扔掉有些可惜，他笑着和王震说：“现在条件比之前好了点，但还是应该保持勤俭节约的生活作风，这些鸡架我带回去还能熬点鸡汤喝。”

毛主席这几句话令饭桌上的人深有感慨，他们的领袖无论何时何地，总是保持着崇高的品质，是党内所有人应该学习的典范。

炮兵教导营的营长宋承志听了主席的话，便将桌子上的半只烧鸡用报纸包起来，装进毛主席另一边的口袋中。军装的口袋宽大，装这些东西并不突兀，不过主席的口袋还是鼓鼓的，很接地气。

午饭结束后，毛主席又叫上王震去金盆湾周边视察，这片土地算是延安的一方沃土，种植出来的粮食品质非常好。在一间展品室内，毛主席见到了一株两尺长的谷穗，新奇的观察了半天。

下午，队伍中炮兵团还专门准备了操炮表演，毛主席看得津津有味，还对一边的炮兵团团长说：“看来炮兵团的建设很不错，你们已经彻底克服了困难，做到了生产和操练两不误。”

接着毛主席又参观了养猪场、枪械火炮存放仓库等还地方，一天下来，毛主席几乎没怎么歇着。王震见毛主席跑了一天，担心累着他，早早就劝主席去休息。毛主席反而兴致很好，面上也并没有疲态，一直到天黑才去休息。

接下来，毛主席在南泥湾住了几天，每天都到处视察，和普通战士们交谈。这很大的鼓舞了建设南泥湾的全体战士，大家都干劲十足。