俗话说“秋天吃根，赛过人参”！建议：常吃5根，为入冬打基础

导语：俗话说“秋天吃根，赛过人参”！建议：常吃5根，为入冬打基础

深秋的到来，把人冷得猝不及防，此时要懂得及时添加衣服保暖，还要在饮食上多注意，常吃些营养的食物，为身体补充营养和能量。俗话说“秋天吃根，赛过人参”！建议：常吃5根，为入冬打基础。

根类食物营养价值高，秋天要多吃。快来看看都有哪些根类食物，怎么吃？

一、紫薯

紫薯富含硒元素、B族维生素、花青素等营养物质，具有抗衰老、护肝、通便等作用，常吃紫薯身体更健康。

推荐做法：奶香紫薯燕麦粥

紫薯去皮洗净，切成小块放进锅内，加适量水熬煮。

煮到紫薯熟透后，倒入适量即食燕麦片，继续熬煮几分钟，煮到有些浓稠的状态。

喜欢甜味浓一点，就加几颗冰糖，煮到融化后倒入纯牛奶搅拌均匀。

再煮半分钟就可以盛出食用了。

二、芋头

芋头有提高抵抗力、保护牙齿等作用，秋天要多吃些。芋头的做法有很多，可甜可咸，这道红烧芋头好做好吃，你不妨试试。

推荐做法：红烧芋头

芋头去皮洗净，切成滚刀块。

锅内加少许油，烧热后倒入芋头，翻炒半分钟。然后倒入生抽、红烧酱油、盐、白糖翻炒均匀。

上色后加一些清水，盖好盖子焖煮，一直煮到芋头熟透。

最后开大火翻炒收汁，稍微留一点汁水浇在饭上，特别的下饭好吃。

三、山药

山药具有健脾养胃、润肺、助消化等作用，秋天吃再好不过了，预防秋燥，保护脾胃和肺部，身体更健康。

推荐做法：山药红薯饼

铁棍山药、红薯分别去皮洗净，再切成小块，各自装进盘内上蒸锅。

大火蒸十几分钟，完全熟透后取出，分别压成泥后，给山药泥中放入少许白糖搅拌均匀。

再加适量糯米粉搅拌，团成糯米团，分成小剂子后，搓圆按扁，放入红薯泥。

包好收口，再轻轻按扁，粘上少许白芝麻。锅内加少许油，放入饼胚后小火煎一会儿，变焦黄后取出。

四、白萝卜

白萝卜有助消化、润肺等作用，常吃白萝卜不怕上火，秋天特别干燥，最适合吃白萝卜。

推荐做法：白萝卜炖牛肉汤

牛肉切成小块，加水清洗两遍，再重新加水浸泡，至少半个小时，这么做是为了把牛肉中的血水去掉。

处理好后将牛肉倒进锅内，加适量清水和一勺料酒，大火煮出浮沫。

撇干净后把牛肉倒进砂锅内，倒入足量开水，放入生姜片、葱段，煮开后调小火，盖好盖子炖煮一个小时。

时间到后将白萝卜处理干净切成滚刀块，倒进砂锅内，继续炖煮半个小时。

最后去掉葱段，加盐调味，再焖五分钟即可出锅，盛出后撒点葱花食用。

五、土豆

土豆具有补充营养、养胃、通便等作用， 常吃身体好。

土豆

推荐做法：蒸土豆丝

土豆去皮洗净，将水分擦干，再用擦丝器擦成细丝，不需要加水清洗，直接加面粉。

先加一勺面粉搅拌均匀，觉得不够再加，就这样分次去加，直到每根土豆丝都裹上面粉为止。

处理好后，给蒸屉内铺上蒸笼布，放入土豆丝，蒸锅加水煮开后放入蒸屉，大火蒸三五分钟。

土豆丝熟透后关火，将蒸好的土豆丝倒进盆内，再加少许香油拌均匀。

接下来可以调料汁蘸着吃，也可以加鸡蛋等食材炒一炒再吃。

以上五根营养价值高，记得吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。