四川
中国共有56个民族，在千百年的历史长河中，各个民族都形成了自己的饮食习俗，所以每到传统节日，总会掀起一场“南北大战”，比如粽子吃甜的还是咸的？月饼吃什么馅的？其实，中国的美食那么多，根本无法分出第一第二名，只要自己爱吃就够了。
中国菜也受到了外国人的喜爱，比如饺子、春卷、宫保鸡丁、糖醋里脊等，好看又好吃。然而有些中国菜，老外却不敢吃，并不是因为没卖相、味道差，而是被名字吓到了。
上学时学英语，有一句话“好好学习天天向上”，很多人把它翻译成“Good good study，day day up”，一看就是初中生水平的中国式翻译。而在菜名上的翻译上，更是把中国式翻译进行到底。
一些中国人去外国开了中餐厅，就根据中国人的语法习惯，把菜名翻译成了英语。看了下面这几个菜的翻译，作为中国人的我都不敢吃了，何况是外国人呢！
1、皮蛋
皮蛋是我国的传统美食，每次喝酒都要来一盘尖椒皮蛋作下酒菜。英语好的朋友快说说，皮蛋的英语怎么说？据我了解，在外国见到最多的翻译是thousand-years egg，就是“千年蛋”，这……！皮蛋颜色发黑，还有明显的刺鼻气味，的确有点像千年前的蛋。
什么都敢吃的贝爷，面对皮蛋也是难以下咽，其实是他不会吃，中国人谁会直接吃皮蛋呢？
皮蛋的地道翻译应该是pidan，或是Preserved egg。
2、夫妻肺片
夫妻肺片是一道川菜的招牌凉菜，原本是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等为主料，卤制后切成片，浇上辣椒油等调料制作而成，和夫妻、肺没有任何关系。
然而在外国，夫妻肺片的英语翻译是Husband and Wife's Lung Piece，真的是夫妻的肺片，别说我们这些普通人了，就算是贝爷也得吓哭了。位于美国休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”。
“夫妻肺片”比较地道的翻译应该是Sliced beef and ox tongue in chili sauce。
3、狮子头
中国人都知道，狮子头就是大肉丸子，是一道淮扬菜中的经典菜肴，如果翻译成large meatball，这样还能让人理解。但有些外国中餐店，把这道菜翻译成了heads of lions，一听是真·狮子头，估计没有几个人敢吃吧。
大家知道红烧狮子头怎么翻译的吗？Red burned lion head，烧红的狮子头，谁敢吃呀？
4、蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道川菜，其实就是肉末粉条，主要就是粉条、肉末，唯一和蚂蚁、树扯得上关系的就是成菜的外形，肉末挂在粉条上，就像一只只蚂蚁在上树。而它的英语翻译还真的是Ants climbing trees，是行军蚁还是红火蚁呢？求老外的心理阴暗面积。
5、怪味猪手
怪味，也是中国菜的一种味道，不是香也不是臭，但还挺好吃，并不是很多人理解的“异味”，比如怪味花生、怪味胡豆，很多人都吃过吧。
然而怪味猪手的英文翻译是Strange-flavour pig feet，即味道奇怪的猪脚，味道都奇怪了，还有谁会吃呢？估计正常人都不会点这道菜吧。
6、美味烤麸（夫）
这是一道什么菜？烤麸其实就是面筋，而美味烤麸其实就是红烧面筋，但它的英文翻译却变成了烤丈夫——delicious roasted husband，难道夫妻一起来吃饭，就要把丈夫给烤了吗？太残忍了吧。
7、土匪猪肝
土匪猪肝也叫湘西土匪猪肝，其实就是爆炒猪肝，起这名难道是当年土匪爱吃的菜吗？店家把它翻译成many bandits，意思就是很多土匪，难道是一家黑店？胆儿再大也不敢吃吧。
其实在外国的中餐厅，可以说一个店一种翻译，并不统一，让老外们点菜时一脸懵，从而误解了中国菜，所以后面还有一句话“菜品以实物为准”。
关于我们吃喝的那些事，无论是精彩的美食资讯，还是特色菜肴的做法，这里统统都有。关注我，享受和美食每一刻。
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