推荐语:山东女婿首次来江西媳妇家,看到岳母做的饭,委屈:这日子没法过
虽然现在天气很炎热,但是农家人不在乎这些,或者说没时间在乎这些,因为这个天气正是下地做活的时候,像江西的农村,现在就在打田,每年盛夏就是江西人的农忙时节,这个时候要割稻、打禾、晒谷、打田、插秧,每个人都忙得不可开,当山东的小程知道未来岳父岳母正在农忙时,为了讨好他们自告奋勇来媳妇家帮忙,没想到一天不到就感到委屈。
其实小程不怕吃苦,和媳妇的兄弟们打得火热,还去开了一把拖拉机,非常高兴,但是丈母娘打电话过来让他们回家吃饭,小程这才傻了眼。因为天气本来就很热,丈母娘做的四个菜却道道有辣椒,这让小程怎么吃呢?
第一个菜是双椒炒牛肉,放了小米辣和小尖椒,切成碎和新鲜的牛肉一起爆炒,炒得非常入味,牛肉鲜嫩而爽口,肉香味很足,就是辣得上头,吃一口感觉头上的汗水就蒸发出来,浑身都在发抖,丈母娘还“丧心病狂“地在炒牛肉里加了豆豉也是辣辣的口感,看着几位小舅子吃得欢,小程心里太佩服了。
接着是一个鲫鱼汤,这是小舅子去河里捞的新鲜鲫鱼,只有巴掌大小但是肉质很细腻,没有什么河腥味,大锅炸到外焦里嫩,然后加水焖煮,汤底已经呈奶白色看着就很诱人,奈何这一碗鲜美无比的鲫鱼汤也没忘记放小米辣,搞得汤底都有点辣,本来累了大半天想喝点汤恢复元气的小程又默默拿回碗。
素菜是苋菜梗,想着好不容易有个素菜,虽然平日无肉不欢,但现在也只能吃它了,想苋菜梗多数都是做腌菜,不过这些都是丈母娘自己种的,选取最鲜嫩的部分,爆炒一下就已经很脆爽了,可是端上来一看小米辣和那种小泡椒放得也蛮多,是一道酸酸辣辣的素菜,和自己平日吃的素菜完全不同。
最后是一个蒸菜,也叫做蒸杂碎,基本上是有啥蒸啥,配上加了料汁的米粉,充分地搅拌一下,这样软软乎乎的蒸杂碎一点卖相都没有,但特别下饭,反正几个舅子就着蒸菜大口吃肉,还喝起来冰镇啤酒,而小程吃了一口肉就要喝几杯啤酒来解辣,没一会就喝醉了,呼呼睡了一下午,醒过来十分羞愧,觉得第一次就给媳妇家人贪杯的印象,这日子真是没法过了,不过丈母娘一家倒是挺喜欢憨厚的小程,不知道你怎么看呢?(网图侵联删)
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