东北零下30度，家家户户冻粘豆包，敲下来还得用工具，难以想象！

东北零下30度，家家户户冻粘豆包，敲下来还得用工具，难以想象！

大家都知道，一到冬天东北就会特别的冷，而且还很喜欢下雪，一到下雪的天气，满院子都是白白的雪，虽然会显得一尘不染，很干净，但是下完雪之后第二天雪化的时候则会变得很冷很冷，所以温度通常都是很低的，如果在这个时候，把几个蒸熟的粘豆包冻上两个钟头，那粘豆包硬的就像铁一样，而且东北人包粘豆包都是把左邻右舍的大娘大婶一起叫过来包，所以几家人合在一起包，也是非常的热闹，大家有说有笑的，很快就把活儿给干完了，马上就快要元旦了，孩子们也要回家过节了，所以得准备多一点粘豆包。东北零下30度，家家户户动粘豆包，敲下来还得用工具，难以想象！

其实粘豆包可是东北人过年过节必须要准备的美食，而且粘豆包不仅看着好看，吃着也很香甜，所以大娘大婶们在一起包的话，有的人可以弄馅，有的人可以擀皮儿，把黄粘米和糯米都准备的很足，而且剥的时候会包一批黄的粘豆包，还有一批白的粘豆包，吃的时候把这两种间隔的摆开也非常好看，东北一到冬天就变得很冷，都有零下十几度了，所以村里面的人就会把各种带馅儿的包子都冻起来，这样也可以免了冰箱，因为马上就要元旦了，所以大家干活的热情也是非常的高，而且一进腊月要忙活的事也是非常的多，现在来说还不是太忙，所以就赶紧把过年的豆包也包了起来，大家看到那一堆堆的粘豆包，心里也会觉得非常踏实。

其实小时候我们最盼望着过年了，因为一到过年就会有各种各样的好吃的，而且还有零花钱，也非常的热闹，但是这些年的年味儿越来越淡了，感觉没有小时候过年那么热闹了，但是东北人却不这么觉得，他们过年的时候也是会准备很多吃的，不仅有大鱼大肉，而且还有各种馒头包子，还有各种馅儿的饺子，如果过年的时候吃大鱼大肉吃腻的话，来上一盘热腾腾的黏豆包，可以当饭后甜点，那吃完之后真的是很舒服啊！

蒸出锅之后的粘豆包就得趁热赶紧端到院子里，然后让它快速的降温，这样冻好的粘豆包的皮会收缩，首先能够让粘豆包冻得更结实，然后也能够让它的皮变得更筋道，所以东北人可不需要冰箱和冰柜了，大冬天就是最好最大的冰柜，不过粘豆包和饺子不能一直放在外面，如果冻的时间长了，表皮就会裂开，现在的东北可都是零下30度左右的温度啊！所以冻大半天就足够坚硬了，你可以把两个粘豆包拿起来相互叫一下，如果声音很脆的话，说明冻得已经很好了，而且东北零下30度，天冷冻得太硬的话，抄下来还得用工具，真的是难以想象。

不知道你有没有见过东北人要吃粘豆包的时候，还得借助专门的小锤子或者凿子一个一个的敲下来，然后放到塑料袋里，这可是整个冬天的甜点了，看了之后，你是不是也想尝一尝东北人包的粘豆包呢？