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成都这家永远在排队的老店,只收现金味道一般,当地人还总爱来吃

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我们都知道景区的东西就算不好吃但是生意也不孬,这是因为来都来了,大家总要吃东西补充元气,加上客流量大,生意自然就好了。但这些景区只适合外地人来游览,当地人一般都不会去,但在成都,有一个当地人一生总会去无数次的景区,那就是青城山。青城山下的那些餐饮店,哪怕不好吃,当地人也吃得欢,吃的不仅是味道,还有一种情怀。

一, 只收现金的老牌醪糟店

这家店据说有上百年历史了,说的不是小店开业时间而是这个充满了时代感的房子,中间不知道翻新过多少次,如今墙上的瓷砖已经破旧,有洗不掉的人间烟火,屋内的那些餐具摆设,有上个世纪的有新添置的,新老家具汇聚在一起,勾起人们许多回忆。

在四川的农村,小时候我们走亲戚,到别人家里主人第一件事情就会给冲一碗醪糟开水,条件好的会卧荷包蛋,如果是特别亲的亲戚和朋友,一碗醪糟水里可能有四五个鸡蛋,这可是当地人对贵宾最好的招呼,醪糟是自己家做的,味道很普通,但是吃一碗特别甜美,整个人都暖呼呼的,如今这样的习俗已经没有了,但在这家店你还能吃到儿时的回忆。

二, 味道很一般

他们家的醪糟都是现煮现卖,煮醪糟的炉子看上去都很怀旧,味道偏酸,甜味不重,里面的粉子口感偏软,一份八元只能接受现金,主要是因为生意太好,老板太忙,根本看不过来,收现金更安心。如果加蛋是10元一碗, 还有红糖糍粑,价格和醪糟水一样都是八元一碗。

个人觉得红糖糍粑更好吃,满满的黑芝麻和黄豆面,裹满了红糖的糍粑,一个个软糯香滑,是糯米爱好者的福音。他们家的糍粑和外面吃的不一样,感觉更纯手工或者天然一些,能吃出来是手打的,口感没有那么细滑,很朴实的味道,口感不说多好,但是有一种特殊的清香,像我们小时候奶奶家自己做的糍粑,吃起来很接地气。

三, 永远都在排队

他们家环境不好卫生也很好,但是永远都在排队,是因为青城山下本来吃的就不多,而这家又开了几十年,成都人民都习惯了爬青城山会来他们家休息一下吃点东西,这已经成为几代人的一个习惯,相信我们的下一代也会继续这样,你觉得呢?

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