冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都喝汤,女人爱漂亮,男人爱潇洒,喝汤的女人更加靓丽,喝汤的男人更有魅力。
在广东煲汤这里,应有尽有,有上百种科学搭配好的汤料包,你可以一站式购买搭配各种养生汤料,平时想喝汤了,不用配材料,不用愁每天煲什么,拿回家洗干净加上主料,就能畅快开喝。
如此方便,省心省事,省时的煲汤材料小超市,你不心动吗?好了,言归正传,今天为大家推荐的是一周汤谱,老少皆宜的汤品,一起来学习吧!
周一菜干百合汤
食材:猪展肉400g(可换猪肺),胡萝卜,菜干,百合,北杏,无花果,蜜枣。
做法步骤:
准备好食材猪展肉洗干净,焯水去肉腥味胡萝卜洗干净,削皮滚刀切块将菜干提前浸泡半小时,百合,北杏,无花果,蜜枣洗干净,跟猪展肉放进炖锅内倒入水,水盖过食材即可炖1个小时,放上枸杞,放盐调味,即可享用。功效:
本汤为四季汤水,适合全家老少饮用。清热生津,清热润燥适应人群。
周二美味椰子乌鸡汤
食材:乌鸡半只,海椰皇,玉竹,虫草花,无花果,党参,淮山,蜜枣,姜片5片,盐适量。
做法步骤:
乌鸡洗净切块,焯水沥干备用。海椰皇,玉竹,虫草花,无花果,党参,淮山洗净浸泡十分钟。所有材料放入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转小火煲1.5小时,出锅前加盐,即可。功效:
椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;乌鸡含有很多氨基酸;椰子乌鸡汤可以滋阴补血,经常吃还能有效抗衰老,增强机体免疫力,益气生津,清热补虚,适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。
周三霸王花玉竹龙骨汤
食材:龙骨,霸王花,海底椰,玉竹,大枣,金丝枣
做法步骤:
材料一份洗好,挑起蜜枣,霸王花和其它产品浸泡半小时龙骨用开水配姜片焯过,浸泡的材料和水,焯过的龙骨一起放煲里,5-6碗水,大火煮开后转中小火,慢慢煲2-2.5小时即可功效:
霸王花润肺,清暑解热,除痰止咳,滋补养颜,玉竹养阴润燥,海底椰润肺止咳。
周四五指毛桃鸡汤
食材:五指毛桃,淮山,杞子,玉竹,蜜枣,姜片适量,盐适量
做法步骤:
准备好所需食材。把五指毛桃,玉竹,淮山,红枣,浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。最后加少量盐即可。(如油多可先把表面油撇掉)功效:
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。清润可口且能健脾胃,祛湿困,舒筋络。
周五广东清补凉
食材:老母鸡400g,淮山,芡实,杞子,虫草花,党参,莲子,无花果。
做法步骤:
首先,将老母鸡清洗干净,斩大件。焯水洗干净。然后把淮山、芡实、杞子、红枣、莲子、百合、党参、薏米、无花果洗干净。接着锅里放水,放入生姜,放入鸡块,先大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲1.5-2个小时。最后,放盐调味就可以了。功效:
广东比较出名的清补凉鸡汤,清补凉鸡汤是不少广东街坊的家常老火汤,传统百塔温和材料,老少皆宜。“清补凉”具有清热解毒、健脾祛湿之效。喝一些清补凉汤,能保证神清气爽,心神安宁。
周六花胶玉米排骨汤
食材:排骨350g,鳕鱼胶约6片,玉米一根,瑶柱约15-20颗,红枣4颗,姜片5片,盐适量
做法步骤:
花胶先用冷水泡上大概10个小时,放锅里,放上几片姜,蒸开约20分钟。排骨洗净砍块,焯水沥干备用。把玉米,姜,瑶柱,所有材料都洗干净,和花胶、排骨一起放进汤锅里,加入适量清水。大火煮开转小火煲1.5小时,放上少许盐,即可出锅。功效:
此汤是日常玉米排骨汤的升级版,选用300头干贝,鳕鱼胶,为整个汤瞬间提升了鲜味,营养丰富。花胶能增强肠胃的消化以及吸收功能,提高食欲,活血、补血、止血、提高机体免疫力,对于体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。
周日羊肚菌四神汤
食材:猪骨300g,羊肚菌,太子参,淮山,芡实,茯苓,莲子,蜜枣,姜适量,盐适量。
做法步骤:
把羊肚菌放在温水里泡一会,泡发半小时猪骨砍块,洗干净淮山,芡实,茯苓,莲子,蜜枣洗干净浸泡十分钟备用所有材料放入汤锅,加入适量清水大火煮开转小火煲1.5小时,放上少许盐,即可出锅。功效:
此羊肚菌四神汤,羊肚菌中含有多种生血成分,有效改善和预防各种贫血,其营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,而且味道鲜美。益肠胃,助消化,抗病毒,提高免疫力,老少皆宜。
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