超市3种“低调”酒，看着不起眼，实则是100%纯酿，个个都是经典

社会在发展，白酒种类也在增多，放眼超市，有各式各样的品牌，价格也不一。

几十、几百，甚至上千的应有尽有。

俗话说“一分价钱一分货”，所以有人专挑贵的买，尤其是请客送礼的时候。

但白酒行业，不似其他行业那般单纯。

有些看着不起眼，实则是100%纯酿，好喝不贵，个个都是经典，作为口粮，或者与亲友推杯换盏都是不错的选择。

如何从众多白酒中寻得好喝不贵的纯粮好酒

买酒时，老板肯定不允许你开瓶尝一口，所以人们大都买牌子，或看包装和价格来辨别优劣。

其实除了这种办法，我们还可以从瓶身的几个标签来判断，下面分享酒精酒、酒精勾兑酒、粮食酒特有的标签：

酒精酒

酿造工艺是“液态法”。

执行标号：GB/T20821。

等 级：无等级

它的原料：食用酒精为基酒，再加入各式各样的香料，勾调而成的酒水。

酒精勾兑酒

酿造工艺是“固液法”。

执行标号：GB/T20822。

等 级：无等级

它的原料：食用酒精为基酒，再加入少量的粮食酒，勾调而成的酒水。

粮食酒

酿造工艺是“固态法”。

执行标号：GB/T10781、GB/T26760。

它的主原料是：粮食+水，靠传统发酵蒸馏而得的酒水。

注意：以上的两个标号不代表所有的粮酒，其他香型粮酒的标号可见下图。

看到这个，大家是不是一瞬间就知道怎样买酒了，只需要看对应的标签即可。

下面笔者给大家分享超市3种“低调”酒，看着不起眼，实则是100%纯酿，个个都是经典，老酒鬼都爱喝，常常整箱搬回家。

第一种：君中元私藏酒

是真正靠酒质撑起来的口碑酒。

酿造人是曾传政，其师是“中国酱香之父”李兴发。

他制酒坦坦荡荡，很少宣传，将精力成本都放在酒质提升上。

酿出的酒水醇香甘润，刚开坛时，酒香吸引了众多酒客围观，芳香沁人心脾，要喝过的朋友大都会喜欢。

酒液微黄透亮，酒线细长，酒花绵密丰富；

入口爆香，满口都是浓郁酱香，细腻优雅，酒液滑过舌尖味蕾，顺滑甘润，细品还有细微的窖香、焦香等味道，层次感丰富，“百尝百味”。

酒液一线入喉，进入胃部化作温暖之快速扩散开来，很舒适解乏，连哈气都是粮香，回味无穷，让人忍不住再俩三杯！

可惜由于其低调的宣传模式，很难进入大众视野，只有老客不断回头。

第二种：竹叶青45°绿瓶

属于泡制的露酒，尤以38°和45°最受酒客喜爱。

它以汾酒为基酒，添加了数十种名贵药材酿制而成，酒液呈浅绿色竹叶色。

喝惯黄盖玻汾的朋友，喜欢喝45°的竹叶青，入口微苦，回味很甜，微醺快，且不易醉。

但是也有很多朋友不喜欢喝，认为酒水入口的感觉很怪，伴有一种中药的味道。

第三种：鸭溪窖酒

它被誉为“酒中美人”。

这是一款是非常经典的浓香型白酒，具有“浓头酱尾”的特点。

它的鼎盛时期是在80-90年代，酿酒的用水、工艺很讲究，酿出的酒水，整体丰满圆润。

入口绵柔爽净、甘润而不腻味、香醇而不爆开，是老一辈人难以抹去的味道。

最后分享给大家几个提升酒水口感的小技巧。

1.增加储存时间：

大家都是酒是陈的香，越陈的酒，其口感和酒香喝起来都更加巴适。

这是因为，长期的储存，使酒分子相互作用，产生更多芳香类物质，且一些有害物质挥发，分之间蒂合度更紧密。

2.喝酒时，在酒水中加入青梅：

酒中加梅，可以中和酒水的辛辣感，同时还可以提升酒水的风味，使喝起来更加舒畅。