杭州的秋天，与桂花香撞个满怀！

9月末的杭州，舒适了不少，

就连空气都香了起来，

不知不觉间，

杭州的街头巷尾、窗前屋后

已然有桂花开放了。

图源豆芽部落@茂茂茂

若要细数，

杭州栽种桂花的历史已有千年，

在1983年的时候，

桂花被正式选为杭州市花。

满陇桂雨更是新西湖十景之一，

3公里长的路上，桂花连绵。

秋风一吹，香气扑鼻，桂花洒落，

美得让人措手不及！

杭州和桂花啊，

总有一种天时地利的契合。

小河直街@杭州生活

桂花不仅中看，还中吃。

江南食物，

酱油和糖都有不可撼动的分量。

除开这些，

江南人对桂花的偏爱也是显而易见的。

桂花糯米藕、桂花鲜栗羹、桂花糖年糕…

这些都是餐馆里的必点杭帮菜。

入秋第一景，浙游君就只想在杭州赏桂！

01

杭城赏桂

/秋天有桂花不可辜负

图虫@M遥囡囡

说到秋天，

吃货的脑子里第一想到的就是大闸蟹。

但可别忘了，秋天是蟹肥菊黄的季节，

也是丹桂飘香的季节。

《红楼梦》第三十八回，

大观园的姐妹们就在园中

一起品秋、赏桂、吃蟹。

小桥流水、河堤赏月、桂花飘香…

都让人对江南的秋多了一份遐想。

/ 满觉陇 /

小红书@小羊同学

说满觉陇是因桂花而生的地方，

一点也不夸张。

自明代开始，

满觉陇就是杭州桂花最盛的地方。

明代著名戏剧家高濂

在《满家弄看桂花》中写道：

“地名满家弄者……珠英琼树，香满空山，

快赏幽深，恍入灵鹫金粟世界”。

@杭州生活

满家弄就是今天的满觉陇。

满觉陇在西湖的西南边，

位于南高峰与白鹤峰之间，是一条山谷路。

无论是路旁还是坡地，是崖前还是涧边，

满觉陇随处可窥见桂花的踪迹，流芳十里

每逢秋季，

“满陇桂雨”就成了这里最迷人的景色。

小红书@林4木

如沈复的《浮生六梦》中说：

“踏入花径 无需知晓前途方向”

这些文人KOL早在文章中，

就已经把这里的美描写的淋漓尽致了。

/ 三天竺 /

杭州的秋天赏桂之处，

不应少了三天竺。

天竺山上的上中下三大古刹，

在秋天也美得别有一番味道！

从满觉陇路的隧道走出拐入梅灵北路，

就隐约可见寺院的黄色土墙了。

寺院黄墙黑瓦，

周边的葱绿古木与之相映成画

这里可以既有感受佛门净地的清静，

又有观赏园林式的精致。

若是日出或日暮时分，霞光万丈，

与寺相映成辉。

@图虫

“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。”

虔诚地焚上一支香烛，

当桂花的清香与寺庙里的檀香一起氤氲升起，

那便是秋天里，

自然和人文结合出最美妙的味道！

/ 少年儿童公园 /

小红书@虫子带你看世界

虎跑路上的少年儿童公园在升级改造后，

现已重新对外开放了。

它除了是大小朋友们撒欢、感受童年的好地方，

也是老底子的桂雨公园。

园里的3000多棵桂花树，

遇秋风一吹，齐刷刷就“下起雨”来，

金黄花瓣划过天空，顺势而下，好不浪漫。

@图虫

桂花成熟时，如果没有风，

人为制造也是常有的事，

轻摇枝叶，

看着头顶的桂花从枝头跌落，

势要把“桂花雨”的浪漫发挥到极致。

/ 杭州植物园 /

小红书@Jessica

如果路边的桂花是在自然下野蛮生长

那植物园里的桂花，

就多了一分人为的细心照料。

园内有一棵高达10余米、直径1.05米的硬叶丹桂，

在1994年被评定为“丹桂王”，

这顶王冠，一直带到了现在。

除了丹桂王，

植物园里还有其余68个桂花品种，

每逛一次，植物类的知识就增加一些。

哪怕就冲着园内的镇园之宝“丹桂王”，

植物园也是秋天赏桂花的必去之地。

@图虫

杭州的桂花，何止这些。

山水之间，道路两旁无处不在。

还有许多种在家门口的，

窗户一开，就与花香撞个满怀。

tips：杭州景区赏桂专线（实际运营时间以公交公司为准）

1.西湖体育馆—茅家埠—

茶博双峰馆区南—满陇桂雨

（首末班时间：西湖体育馆8:30—15:00；

满陇桂雨10:00—17:30）

2.黄龙洞——上天竺

（首末班时间：黄龙洞7:30—16:00；

上天竺8:35—17:30）

3.胜利剧院——灵隐

（首末班时间：胜利剧院8:30—16:00；

灵隐10:30—17:30）

02

桂花千种

/早中晚桂又岂止这些

小红书@喵了个咪的猫大人

杭州的桂花分早桂、中桂和晚桂，

早桂欢欢喜喜的先出场，

中晚桂持续接档，

一波歇罢一波再开，到深秋。

桂花喜温，

当花芽在的闷热天气里被蒸过后，

香气最是袭人。

/ 金桂 /

杭州植物园@蓝蓝摄

金桂花如其名。

颜色偏金，香味有浓有淡，

城内最常见的品种是波叶金桂。

花量大、花香浓，

金秋时节能持续花开二到三波，

植物园内种得最多的也是它。

波叶一盛放，杭城亦飘香。

/ 银桂 /

@图虫

银桂属早桂，

每年杭州的“第一桂”就是一株早银桂。

银桂是浅黄颜色，淡淡的黄色偏白，

相对来说也好区分一些。

香味最浓郁的多是金银桂，

混合了紫罗兰酮与芳樟醇等香味物质的桂花香，

甜而不腻，还带着一丝安宁的味道。

/ 丹桂 /

丹桂与金桂、银桂的区别就比较大。

颜色特别红，

大多数是状元红和朱砂这两个品种。

在赏桂时，如果发现颜色最艳的，

那一定是丹桂。

金桂偏金、丹桂偏红，银桂是淡淡的黄。

03

吃花哲学

/杭州人的无桂花不欢

@图虫

《本草纲目》中记载，

桂能“治百病，养精神，和颜色，

为诸药先聘通使。

久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。

中国人讲究“不时不食”，

而杭州人则是严格的践行着这句话。

秋天吃桂花，简直再合适不过了。

/ 桂花糕 /

@图虫

没有一块桂花糕治愈不了的秋天，

如果有，那就两块。

江南人对糯食的喜爱一直都是情有独钟的，

各种糕点、圆子、年糕…

无一不变着花样儿来做。

糕点本身就带有米香，

再裹上桂花酱的甜，香味更浓。

小小一个，被切割得整整齐齐。

@图虫

秋天来上一份热气腾腾的桂花糕，

软软糯糯，入口细腻，

一口一个，好吃到停不下来。

/ 桂花酒 /

小红书@苏小兔

秋天人们爱食桂花，

尝桂花糕的同时，

又怎么能少得了桂花酒的陪伴呢？

相比白酒的粗狂，

桂花酒口感温柔太多。

小小一口，前调是桂花的清香，

后调又有酒的浓烈，

回味里酒和桂花融合的刚刚好。

小红书@苏小兔

桂花酒还可以自己在家制作，

摘满一整框桂花再晒干。

干桂花会有一丝苦味，

可以和冰糖一起搅拌，酿出来会更好喝。

这个秋天，微醺一下也不错。

/ 桂花糖藕 /

@网络

这道甜品，

可以说是江南名菜，桌上常客。

桂花与莲藕都是杭州的特产，

桂花香、莲藕糯，

搭配上糯米和糖浆，

就变成一道从底子里都软糯的甜味小食~

@图虫

有的会在面上撒上一层桂花，

没有的也别担心，

桂花早已融入到甜甜的酱料里，

一口下去，甜蜜了整个秋天！

/ 桂花鲜栗羹 /

@网络

在秋天的西湖畔，

最美妙的事情不止有赏景，

还有喝上一碗桂花鲜栗羹。

浓稠的藕粉搭配糖烧栗片和糖桂花，

再撒上一层厚厚的白糖，

一碗简单的桂花鲜栗羹就好了。

@网络

栗子的香脆、羹汁的浓稠、桂花的甘香

通通融入这一碗中。

还可以加入青梅片或玫瑰花，

红色、黄色、白色点缀其中，

吃起来格外香甜。

@图虫

对于吃桂花大市杭州来说，

美味当然不止这些，

满觉陇路上售卖的全是与桂花有关的一切，

赏完花、闻完香，再带一瓶桂花吃吧！

@图虫

有人说，杭州的夏天太热、

春天太短、冬天又太冷，

唯有秋天，温柔又美好！