入秋后，6种食物加入食谱里，滋补脾胃，增强免疫力，建议收藏

导语:入秋后，6种食物加入食谱里，滋补脾胃，增强免疫力，建议收藏

“一场秋雨，一场寒”，秋意渐浓，一场秋雨过后，天气变得更加寒冷。秋季在一年四季中，是最好的滋补节气，因为人们经过了漫长的苦夏，身体亏空较大，这时候刚进入秋季，天气不冷不热，好胃口也跟着回来，所以大家要利用这个季节，多吃一些增加免疫力的食物。建议把以下6种食物加入食谱里，滋补脾胃，增强免疫力，建议收藏慢慢做给家人食用。

第一种：海鲜贝类

牡蛎、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品富含硒，而补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量。

建议：毎周食用两次。（除孕妇和减肥人群外）

【推荐食谱】：牡蛎煎蛋

食材：去壳的牡蛎250克、鸡蛋3个、盐、葱花、生抽、料酒、玉米油。

做法：1、洗牡蛎：新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。

2、不粘炒锅中放少许油，七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下，同时在锅中烹入一点料酒去腥，再翻炒几下盛出。

3、大碗中打入鸡蛋，加盐、葱花、一点生抽搅拌均匀，加入牡蛎。

4、锅中放油，8成热时，将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平，煎制，鸡蛋和牡蛎凝固，就可以了，蛋也不要炒得太老。此时，如果怕上火，锅中放少许的水，略煸一下，也很好，蛋不会焦糊。水蒸发殆尽时，盛出装盘。

第二种：鸡

鸡肉在烹饪过程中释放出的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，同时，有盐分的鸡汤会如“感冒药”般具有化痰的效果。

建议：当你心情不好时，来一碗吧！

【推荐食谱】：鸡汤

食材：土鸡1只、生姜、香葱、盐。

做法：1、土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段。

2、洗净的土鸡用沸水烫一下。

3、锅中放入适量的水，将整只土鸡，葱姜放入锅内，大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-120分钟左右。最后撒盐即可。

第三种：牛肉

锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体抵御病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在秋冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

建议：85克瘦牛肉能提供人体每日所需锌含量的30%。

推荐食谱：小炒牛肉

食材：牛肉250克、大蒜、淀粉1勺、胡椒粉5克、生抽1勺、食盐、老抽1勺、野山椒、蚝油1勺、啤酒1小勺、红辣椒适量、醪糟水、芹菜3根。

做法：1、牛肉切片腌制：蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲后，在倒的食用油搅拌均匀备用。

2、准备红辣椒碎、大蒜、芹菜切末。

3、锅温油下牛肉滑散，微微变色即可倒出控油备用。

4、锅油下大蒜子、野山椒、红辣椒碎、盐、炒香下蚝油、生抽、醪糟水、芹菜炒香。5、在下牛肉大火爆炒10秒，出锅即可一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了。

第四种：蘑菇

促进白血球抗感染长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

建议：每日多次食用。

【推荐食谱】：素炒平菇

食材：蒜苗2根、平菇500克、耗油生抽、干辣椒、姜末、蒜末。

做法：1、锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分。

2、准备姜蒜末，干辣椒切成小段。

3、蒜苗切段。

4、起锅倒油，放入姜蒜末和干辣椒炝锅，倒入平菇翻炒。继续炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味。

5、加入蒜苗，炒香即可出锅。

第五种：酸奶

酸奶中具有的益生菌，能保护肠道免受治病细菌的侵扰。研究发现，每天食用200g酸奶可以显著提高免疫力。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。

建议：毎天食用350g。

第六种：茶水

哈佛大学研究发现，连续两周毎天喝五杯红茶的人体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抗感染的氨基酸能有效帮助人体抵御流感。当然，绿茶也具有同样的效果。