广东
“传闻再多又怎样？亲身探店才知实力”
虽说进入了9月，但广州炎热的天气依旧让人食欲寡淡，思来想去，还是酸辣浓郁的泰国菜合胃口，于是便选择了天河城这家被朋友安利N次的泰国餐厅。6月才开来，就登上广州东南亚菜榜①的TA，确实让人很想试试！
泰香米泰国餐厅，作为东南亚菜系的佼佼者，不仅是全球泰国商务部“泰精选”认证zui多的餐厅，更是某点评上屹立不倒的必吃榜餐厅。初次探访，精致的摆件、极具格调的绰约光影，营造的高级氛围，让人好感度倍增。
暖色墙面搭配桌上的鲜花、葱郁的椰树，东南亚风情瞬间拉满，店内还设有包间，私密性更高，服务体验也是贴心又到位。原来吃泰国菜，也可以这么有仪式感~
这里的厨师团队也不简单，由拥有40年泰餐经验的泰籍大厨担任行政主厨，且每一家门店里都有20多年经验的泰籍大厨坐镇，从原材料的挑选到烹饪完成，都有精准把控。
虽说是20年以上的泰国大厨，但丝毫没有那种不可接近的距离感。他很热情地向我介绍这些从泰国赶早班机来的香料、海鲜，以及多年来一直坚持用泰国古法烹饪秘方去还原泰皇宫私厨美味。
创立18年来，TA的菜品受到众多人认可，还曾接待过泰国前总理、泰国驻华大使、领事馆总领事、曼谷市市长等贵宾。这次来广州，只想把这份正宗的泰式美味带到众多老广的餐桌上。那话不多说，赶紧开启今日舌尖之旅吧！
第一次来肯定要点这道咖喱皇炒蟹，TA可是这儿的“镇店之宝”，几乎每桌必点。吃过才发现，原来螃蟹与咖喱酱的搭配真的称得上是神仙组合！
选用泰香米泰国餐厅的“御用”食材——大青蟹，只只都比巴掌大。新鲜活蟹每日现点现杀现炸，不仅多肉爆膏，入口更是鲜味爆棚。
这浓稠的咖喱酱中有30多种香料，还将蛋液和椰浆融入其中，非常浓郁醇厚，与蟹肉一同翻炒，直接给味蕾来了个“混合双打”，瞬间注入灵魂！
炒蟹上桌后，也完全不用烦恼开蟹、剥蟹，服务员都会帮你安排妥当。瞧这浓郁的秘制黄咖喱包裹饱满的蟹肉，实在让人食指大动。咖喱浓稠偏甜口，辣度不高，浓郁酱汁与鲜嫩蟹肉黏腻交织的每一口，真是幸福感爆棚啊！
冬阴功汤作为泰国国汤，用它来评判一家泰餐是否正宗就zui合适了。一上桌，这汤就开始散发魅力，扑鼻而来的酸辣香味，明亮橙红的色泽，还没喝呢，就让人胃口大开！
汤，选用香茅、南姜、鱼露、柠檬叶等10余种泰国传统香料，6小时慢火熬煮而成，酸中带辣，还有丝丝甜香。其中，椰浆是点睛之笔，凝练出丰富而地道的泰式风味。
汤中还加入了泰国进口大头虾，以及青口、花甲等新鲜食材，给汤增添多了一份鲜甜。这一口下去真有一秒穿去泰国之感，果然是百分百还原泰国风味的「泰香米」！
这泰式冻腌生虾自带“仙气”上桌，伴随着袅袅白烟，像孔雀开屏般绽放，靓丽的摆盘让人只想赶紧拿起一勺，尝尝它的味道！相信我，清爽开胃的TA，初次尝试就会爱上！
先以薄荷叶打底，放上爽脆的生虾，再与秘制泰式酸辣酱、小米椒、蒜片层层叠加。咀嚼的瞬间，鲜辣的刺激感和薄荷的清香充斥口腔，口感丰富而有层次！
泰国青柠独特的果香，是其他调味品所不能取代的。轻轻夹起柠檬片，便能看到肥美鲜嫩的桂花鱼肉，搭配酸酸辣辣的酱料一口吃下，肉嫩细腻，酸甜清香。重要的是鱼刺少，可以优雅地品尝。
想一次性尝遍泰式小吃，就选这个炭烧大拼盘！盘子跟手臂差不多长，烤鱿鱼、沙爹鸡肉串、炭烤猪颈肉、黑椒排、烤菠萝串，一次性全都能吃到，还有三种酱汁可以随意搭配！
少女心满满的点心拼盘，饭后来一份再合适不过了，木瓜奶冻、南瓜糕、千层糕、香兰叶西米糕，各具特色，香甜可口。
来到泰国餐厅，又怎么少得了泰式奶茶呢？冰冰凉凉，茶味浓郁、奶香四溢~
一桌品尝下来，这场异域舌尖之旅确实惊艳到我，许多细节都能看出18年来他们在菜品、服务方面的坚持，这也是TA来广州zui大的诚意吧
泰香米泰国餐厅（天河城店）
- 地址 ADD -
广州市天河区天河路208号天河城购物中心7楼711号
- 营业时间 TIME -
11:00-21:30
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