湖北
乐昌是一个不大的地方，但是当地的美食却有很多，这列的美食也多以少数民族的特色为主，是很多地方都不可得的美食。
1、乐北禾花鱼
禾花鱼的肉质细嫩，骨软没有腥味，配上清甜芋荷，整锅鱼汤金黄璀璨、鲜香四溢，口感上提味生津，让人百吃不厌。
禾花鱼起源于我国两千多年前汉朝“稻鱼共生、合为一体”的传统农耕文化，后在我国的南方山区一带稻田养殖广为相传，广西桂林分布相对较大，是具有地方特色的养殖品种。
2、牛腩串
是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、牛腩、牛筋、牛肚、莲藕、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足，被称为乐昌特产之一。
3、廊田椒盐蚕蛹
蚕蛹含丰富蛋白质，椒盐制作避其蚕腥味，皮酥香而肉滑口，食起来趣味无穷，营养价值极高，今流行于民间。号称为水酒阡陌美食。
4、团子肉
团子肉是乐昌北面乡镇宴席的重要菜式，用料上选用乐昌土猪的五花肉，团子肉的表皮炸得金黄酥脆，入口皮脆肉香，凝脂如雪，肥而不腻，而且带有一股淡淡的甜酒味，香味十分馋人。
5、月婆鸡
乐昌客家人的媳妇坐月子，为了补身体需要食足一个月的鸡方能恢复元气，所以也就有了这道月婆鸡，这道菜用甜酒把鸡煮熟，甜酒的甜香酒味充斥着每一块鸡肉，鲜香的鸡肉多汁。
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