金庸先生为它亲笔题词！鲜、香、清、雅，传承260年的「苏式面」，好吃到连汤都不剩

“吃面要吃汤，听戏要听腔”，苏州人的精致，用一碗「苏式面」就能传达。

精、雅、细、巧的“苏式面”是苏州人与苏州无法割舍的羁绊！

面条纤细而劲道、汤头清冽而鲜美、浇头浓香而丰富，每一口都直击灵魂深处......

吃过了夹杂着世间百态、麻辣鲜香的重庆小面，尝过了透露着一股“京味儿”、热闹烟火气的老北京炸酱面......

在如今这样的快餐消费时代，不妨停下脚步，感受一下苏式精致慢调的生活。

“百年松鹤楼，一碗苏式面”

拥有“260余年历史的沉淀”

“中华老字号”等美誉的松鹤楼

就是其中一块响当当的招牌！

金庸先生在《天龙八部》中多次提及松鹤楼，欣然写下“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。

松鹤楼从气象万千的明清款款而来，经历了百年风雨，依然屹立不倒、经久流传！

现在不用专门跑去苏州吃！

真诚给大家推荐真尝家&松鹤楼苏式面！足不出户3分钟就能品尝正宗苏式面！

苏式面的“面”讲究一个：细而有劲、细而带香，吃起来爽滑Q弹，码在碗中纹丝不乱。

虽说咱是方便包装，但用料跟实体门店一样实诚，就拿这“大排”来说，一口下去谁不得说一个：真香！

每一份浇头都超大块！

料足材真，食材配比按照店内标准，完美复刻堂食滋味！

算下来最便宜的一盒都不到10元钱，组合下单更划算！

红汤面、焖肉面、爆鱼面、大排面各两盒，8盒组合装立减37.3元！还赠送价值30元不锈钢面碗一个！

本文大部分图片均为实拍图！

注：“苏式面”本身不含辣椒，图中所有鲜切辣椒均为自行添加！！！

推荐理由

advisoryreasons

1.金庸都赞不绝口的苏州一绝，传承260年的“苏式面”，匠心滋味沉淀，连汤都喝干净。

2.精选三种浇头：焖肉、爆鱼、大排，选料考究，料足材真，汤美、面劲、肉香！

3.足不出户，3分钟+3步，在家就能吃到，正宗苏式面，完美复刻堂食滋味！

传承260年的“苏式面”

汤鲜、面劲、肉香，连汤都喝干净

所谓“食不厌精、脍不厌细”，苏州人的精致决定了苏式面“从面条到汤再到浇头，都有诸多讲究”。

一碗「苏式面」中，汤一定是这碗面的灵魂！

说到“汤头”一碗苏式面的汤头分为两种：红汤和白汤，或浓或寡，二者各具特色。

真尝家&松鹤楼的苏式面，选用的是红汤汤底，保留了原有苏式风味，选用猪油吊香，还原门店64小时熬煮的大骨高汤滋味。

这样做出来的汤，清透如琥珀，清而不油、喷香扑鼻，喝一口回味无穷。

如果说苏式面的“汤”是一碗面的灵魂，那么面就是其中割舍不掉的乡情！

不同于老山西宽厚的刀削面、老北京粗圆的手擀面......

苏式面讲究细而劲道，从头到尾粗细一致，也是精致的一种体现。

它家的面不是普通小麦制成，而是精选麦芯粉，采用传统阳光日晒制成。

麦芯粉制的面：

内涵含丰富的谷物蛋白，常被用于高档面点和婴儿辅食中,营养丰富！

这样的面细软、爽滑、劲道，细长又不易断裂。

内行看汤、面，我这个外行就爱看这个“浇头”！

苏式面的“精致”也体现在浇头：一碗正宗的苏式面，光浇头就有几百种。

如果你不知道怎么挑选，那么下面这几款一定要优先品尝！

真尝家给大家带来了三种浇头的面：焖肉、爆鱼、大排！

焖肉面

初尝苏式面一定要先尝焖肉面，精选优质五花肉，厚切一公分，经过秘制，入口软糯、肥而不腻。

肥瘦相得益彰、层次分明，稀松的肉纤维浸满汁水，谁能拒绝品尝这一块极品的焖肉呢？

爆鱼面

爆鱼浇头是我最爱的一款！

用的是甜甜的熏鱼，要挑选刺少且大块的新鲜鱼肉，薄切工艺可以让鱼肉更好入味。

切好的鱼肉要先过油，炸得老嫩适中之后，再浸入卤汁中。

足足60g超大块爆鱼，表皮微酥，外焦里嫩，酱汁入味，口感丰富，一口爆汁。

大排面

经典大排面，口口相传的人间美味。

80g超足猪排，肉排中的天花板，一口咬下去全是肉，不掺杂任何淀粉、外皮酥糯、肉质滑嫩。

上等大排沐浴在秘制的红汤池里，色泽诱人、芳香四溢，让人大快朵颐！

不禁感叹一句：“此味只应天上有，人间难得几回闻！”

经典红汤面

如果你吃腻了各式各样的浇头杂味，只想品尝最原始、不掺任何杂质的汤面之味。

那么，这碗红汤面最合适不过了！

没有了众多浇头的滋润，汤汁的味道还原得更为清冽。

富含谷物蛋白的麦芯粉与精品猪油吊香珠联璧合，更多了一分纯粹之感。

3步、3分钟一碗足量面

轻松“偷”得大师手艺

如果说苏式面是慢调精致，那方便版的苏式面可以说是把快慢结合得相得益彰。

早上上班比较匆忙，甚至没有时间吃一顿好饭；晚上饿了拿来当夜宵，在顷刻间就能慰籍灵魂！

3步+3分钟=一碗足量的苏式面

第一步：制作汤底

将苏式红汤包、蔬菜包打开倒入碗内，注入350-400ml沸水，搅拌均匀。

第二步：面体煮制

锅中加入足量水煮沸，将苏式细面倒入锅内煮沸。

面千万不要煮的时间太长，2-3分钟左右就可以捞出，整个制作过程也就一首歌的时间！

（推荐时间：两分半）

第三步：装碗享用

将面条捞出放入汤碗内，倒入料包及浇头（浇头可预先连袋放入热水中加热2分钟）

咱们自己做的时候还可根据自己口味放入一些配菜，我放了一些泰椒和番茄，味道很不错哦！

我准备自己先囤几盒，平时下班累一天不想做饭的时候，或者着急出门赶时间，就煮一碗！

好吃、解饿、还好消化！

百年老字号的苏式面真真是值得信赖！好评实在是太多了！

公司里的小伙伴们都是8盒8盒买，因为现在咱们平台粉丝有特别优惠，买8盒规格，就赠送价值30元304级不锈钢面碗一个！

注意！！！一定要选择这个规格：

红汤面*2盒+焖肉面*2盒+爆鱼面*2盒+大排面*2盒

现在价格超优惠，算下来一盒不到10块钱，带肉的也不会超过20元，简直不要太划算！

粉丝内部价⬇️

红汤面*4盒

原价：51.6元

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两盒红汤面+两盒爆鱼/大排/焖肉面

4盒组合装原价：79.6元

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红汤+焖肉+大排+爆鱼面

四种各1盒原价：93.6元

粉丝优惠：76.9元

红汤*2+焖肉*2+大排*2+爆鱼面*2

8盒组合装原价：187.2元

粉丝特惠：149.9元

整整便宜了37.3元！