有人说当下火爆的精致露营是跟西方学的，其实早在明朝就风行一时

今年中秋节的朋友圈，跟往年不太一样。好多人不晒月饼，晒帐篷。

公园草坪，河边沟畔，凡是带点儿绿的地方，尼龙的、帆布的、涤棉的，屋脊形的、船底形的、圆顶形的，各种样式的帐篷随处可见，在皎洁月光的映照下，流光溢彩，熠熠生辉。

朋友圈中晒出的帐篷

仔细看，帐篷旁还摆放有天幕、烤炉、蛋卷桌、卡士炉、折叠椅、手冲咖啡壶，当然少不了美颜相机制作出的剪刀手和一张张很文艺的笑脸

想想也是，在微风拂面中煮杯咖啡，在河边烤个羊排，在草地上逗娃遛狗，的确算得上是都市人逃离水泥森林、亲近自然的新时尚。

朋友圈中晒出的帐篷

有人说，露营这种新时尚，是咱们跟西方人学的，这是真的吗？

古人露营雅事：曲水流觞

记得上学的时候，特别喜欢看一部叫《乱世佳人》的美国电影，每次跟同学们去露营野餐的时候，总会想起剧中的那句经典台词：“亲爱的，我想知道你为什么一直对着甘蓝菜微笑？”“因为我一想到明天的野餐，不由自主地就会很开心。”

西方人喜欢露营

西方人时兴到郊外度周末，钓鱼，打猎，划船，用篝火做饭，在帐篷里睡觉。近年来，中国很多年轻人也跟着学。每逢节假日，若风和日丽，便三五成群，或一家数口，到公园到郊外，到湖边到河畔，搭个帐篷，支个烤炉，边吃边玩，悠哉游哉，胜似闲云野鹤。

其实，露营野炊这种事儿，要是往根儿上刨，咱们的老祖宗比外国人玩得更早、更精彩。

《兰亭集序》草本

“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”

古画《曲水流觞》（局部）

书圣王羲之在微醺之下，挥毫写就的这篇千古名作《兰亭集序》，就是古代文人露营野餐活动中的一件雅事、趣事。

所谓的“流觞曲水”，就是众人沿溪水而坐，把“觞”，也就是酒杯放在水里，任其飘流，酒杯停在谁的面前，谁就得吟诗一首，吟不出来就得饮酒。

美术作品《曲水流觞》

据南朝梁吴均《续齐谐记》记载，这种儒风雅俗，最早可以追溯到西周初年周公建成洛邑之时：“昔周公卜城洛邑，因流水以泛酒。”

1600多年后的今天，曲水流觞、吟诗作赋，依然是中国普通老百姓津津乐道的风雅游戏。

在我的家乡山西省平定县南关嘉山上，有一处盛景叫“流杯池”。每当“天朗气清，惠风和畅”，便会有很多人相聚于此，或泼墨挥毫，或吟诗作赋，推杯换盏，好不热闹。

山西省平定县流杯池公园

据《平定州志》记载，金代著名文人赵秉文任平定州刺史期间，曾在流杯池修涌泉亭流觞会友，登涌云楼，写下了《涌云楼记》。

前一阵子，受好友相邀，我也曾到此一游。当然了，我等凡夫俗子，吟诗作赋肯定是干不了的，只合把酒持螯，低唱浅斟。

贵州习酒

喝的是贵州习酒，醇厚芳香，回味绵长。三杯两盏下肚，心中豁然开朗，便亦“知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作”。人生苦短，时不我待，须发奋，得努力。

古代的帐篷：穹庐和拂庐

野外露营，一定是要搭帐篷的。那么，帐篷最早起源于哪里呢？

关于帐篷的起源，目前世界考古学界仍未取得一致意见。

远古帐篷复原图

尽管旧石器时代已经有了某些类似帐篷的居住遗迹雏形，但从物质文化研究角度而言，今天我们所说的“帐篷”，应该定义为“一种由可移动的覆盖物和制成结构组成的，可以随时组装为一种复合式建筑形式的装配式结构”。

然而，远古游牧人群的“帐篷”，材质多是皮质或竹木，很难保存下来，甚至连个柱印也留不下来。所以，我们只能通过文字或图像材料来研究古代的帐篷。

甘肃嘉峪关西晋壁画墓绘有穹庐的画面有3处，一处绘并列穹庐二，左一人躺卧，右一人踞蹲煮食，皆赭衣髯发。

甘肃嘉峪关魏晋3号墓壁画〔西晋〕

青海省海西州郭里木乡夏塔图草场吐蕃时期墓葬，其中两座墓出土的4块彩绘棺板上，也绘有几顶帐篷，因此被命名为“拂庐宴饮”。

穹庐和拂庐，都是中国古代典籍中对帐篷的文字描述。

蒙古包

“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这里的“穹庐”，就是指古代北方游牧民族用毡子搭成的帐篷，这是一种可拆分、可移动的居所，非常适应“逐水草而居、顺天时而动”的露营游牧生活。因其中央隆起，四周下垂，形状似天而得名，类似于今天的蒙古包。

《汉书·匈奴传下》：“匈奴父子同穹庐卧。”颜师古注：“穹庐，毡帐也。其形穹隆，故曰穹庐。”

露营帐篷

穹庐多用木材作支架，围以毡子，故又称毡帐、毡房。如王安石《明妃曲》说：“穹庐为室毡为墙，胡尘暗天道路长。”

较之“穹庐”，史籍中的“拂庐”一词使用则并不普遍， 最早似见于唐时纂辑的《通典》卷190《边防六·吐蕃》：“坐大帐，张大拂庐，其下可容数百人。”

其后，新、旧唐书对此亦有类似的描述。

青藏高原上的“黑帐篷”

《旧唐书·吐蕃传》：“其国都城号为逻些城。屋皆平头，高者至数十尺。贵人处于大毡帐，名为拂庐。”

《新唐书·吐蕃传》：“其赞普居跋布川，或逻娑川，有城郭庐舍不肯处，联毳帐以居，号大拂庐，容数百人。其卫候严，而牙甚隘。部人处小拂庐，多老寿至百余岁者。”

据历史学者分析，“拂庐”一词是对藏语的音译，专指吐蕃毡帐，其构造基本类似流行于西藏、青海、四川等地的“黑帐篷”。

露营帐篷

时至今日，游牧民族虽渐趋定居，文化融合也颇为繁盛，但无论是蒙古包还是黑帐篷，依然在人们的日常生活中普遍存在。今天我们露营使用的帐篷，虽然形式各异，材质不同，但是作为一种物质文化，都植根于古代游牧民族深远而特殊历史传统之中。

古人露营用的食具：樏和攒盒

我们小时候，每当暮春时节，和风习习，阳光灿烂，学校总会组织去郊外春游。

记得有一年，是去20多里之外的平定县冠山书院，“冠山文脉千秋景，三晋书香第一门”，冠山不仅因其冠群峰而独秀，也是家乡文化的渊源所在。

山西平定冠山书院

较之于“文化”，孩子们对大自然更有一种天然的亲切感。沐浴在晨风中，大家心情异常兴奋，走多远的路都不觉得累。一路上叽叽喳喳，就像一群在天空中飞来飞去的小鸟。

快到中午了，我们就在山坳里野炊。几个老师支起一口大锅，一群学生抱来柴火往锅底下爨。锅里煮的是“和和饭”，这是一种汤、菜、面三合一的饭食，山西人几乎每天都吃。

把小米、萝卜、南瓜、土豆、豆角等混煮至粥状，再煮入短面条，撒点食盐，炝个花椒葱油倒进去，十分可口。只是汤多面少，不耐饱，所以母亲又给我带了两个糖包，三角形的，糖放得有些多，包不住，都流到外面了。

学生时代在冠山露营时的合影

我们的炊具和食材，都放在自行车上，由老师们轮流推着。吃饭的搪瓷碗和小勺子，则由我们装在斜肩挎的小书包里，走一路“哐当”一路，吵得老师不住地回头看我们。

古人出游，比我们还要麻烦，不仅要带锅碗瓢勺、粮食蔬菜，还要带各种用着用不着的小玩意儿。

明万历年间刊《词林一枝》插图

明代高濂在《遵生八笺》中，列出为山游夜宿准备的用品：“途利文具匣一，内藏裁刀、锥子、挖耳、挑牙、消息，又修指甲刀、锉、发刡等件。酒牌一，诗韵牌一，文诗筒一，内藏红叶或笺以录诗。”

明代把这种收纳器物的用具称为“途利”，其中的“消息”，据朝鲜李朝时期编写的汉语教材《朴通事谚解》：“以禽鸟毛翎安于竹针头，用以取耳垢者，俗呼为消息”，是与耳挖配合使用的一类清洁工具，以竹木制成，一头嵌有翎毛一类，大抵与我们现在使用的卫生棉签的功能相仿。

《清俗记闻》中记载的“消息”

野外露营，还不忘录诗、梳头、掏耳朵，明代士人露营，用度之精致，怕是今天的时髦年轻人都叹为观止。

在饮食方面，高濂更是别出心裁，曾自制“提盒”。提盒分上下两层，“式如小厨”，“远宜提，甚轻便，足以供六宾之需”。下层作小仓，可以“装酒杯六、酒壶一、箸子六、劝杯二”，上层分六格，“以四格，每格装碟六枚，置果肴供酒觞。又二格，每格装四大碟，置鲑菜供馔箸”。

明崇祯年间刊《珠现联》插图

此外，他又自制“提炉”，类似提盒样式，可以煮茶、温酒及熬粥。用一副担子挑着提盒和提炉，“竹杖芒鞋轻胜马”“一蓑烟雨任平生”，好不潇洒。

这种多层、内有格的食盒，在古代典籍中叫“摞”（lěi，音垒）。《倭名类聚钞注》卷六：“摞，其器有隔，故谓之累，言其多也。后从木作摞。”因便于提携，古代多春游野餐时用之。

明崇祯年间刊《柳枝集》插图

考古资料证明，“摞”约在西汉出现，最早流行于南方。如广西贺县河东高寨汉墓陶摞，中间十字隔梁，分成四格。

到了两晋南北朝，“摞”就成为一种非常普遍的食器了。

南北朝刘义庆《世说新语》载：“王夷甫尝嘱族人事，经时未行。遇于一处饮宴，因语之曰‘近嘱尊事，哪得不行？’族人大怒，便举摞掷其面。”

明代沈周《卧游图》

王夷甫，即西晋大臣、名士王衍，他拜托族中一个人办事，结果过了很久也没有办完。有次两人在宴会碰到，王衍就对那人说：“最近拜托您的那件事，怎么还没有完成？”结果那位族人大怒，举起一件“摞”砸在了他脸上。

到了明朝的时候，摞的名称被“攒盒”所取代。清平步清 《霞外裙屑》卷十：“明制，宫中小祭献及小燕享，俱用槃槅。李梦阳传所称攒槃者也，俗呼攒合。”

古代提梁食盒

“平生山水已成癖”，明代嘉靖、万历年间，社会极尚奢华，纸醉金迷，士人贵族多好露营出行，成为一时风尚，而且还非常讲究，其奢华程度，丝毫不亚于今天的精致露营。甚至，那时的一些露营生活方式，流传并影响到现在的我们。（张文平）