没卖完的月饼去哪儿了？

过了中秋节，

你家的月饼吃完了吗？

9月12日，" 没卖出去的月饼去哪儿了 " 话题冲上热搜。现代快报记者探访了解到，一方面，过了中秋节，超市、糕点店内的散装月饼基本都是打折卖，销售火爆，另一方面，余量月饼的回收问题也引发网友讨论。

△原价 338 元的月饼礼盒现售 66 元

节后价格 " 大跳水 "

散装月饼更畅销

买一赠一、两折出售……中秋节后，南京各大小商超、糕点店入门最显眼的位置，月饼礼盒、散装月饼都在打折促销。现代快报记者在新街口一家中型超市里看到，原价为338元的某品牌双黄莲蓉月饼礼盒上贴着“2折出清”的字样，当前售价为66元。店员告诉记者：“节后月饼都在搞促销，散装的全部买一送一，卖不完的会给厂家退回去。”

△老字号糕点店里的促销活动

附近一家南京老字号糕点店内也摆满了促销的月饼。礼盒装、散装全部买一赠一，来店里选购的市民络绎不绝。老板告诉现代快报记者：“有些老年人，中秋节晚上就来店里问促销活动，第二天开门后，一早上就卖掉7000多块钱。最好卖的时候，一天光散装月饼就能卖一万多块钱。”

△市民一次性选购 20 个散装月饼

现代快报记者看到，店里有一位市民买了20个口味不同的散装月饼，她告诉记者：“每年都会在节后趁打折买很多月饼，当作南京特产寄给外地的亲戚，买20个只要145块钱，价格很划算。”老板介绍说：“再过一段时间，散装月饼还会降到10块钱3个，但热门的口味基本不会剩了。”店员称，通过打折促销活动，店里的散装月饼基本都能卖完。而礼盒装月饼出于过节送礼需要，在节后相对不太好卖，会退回工厂，过期月饼则会卖给厂家去做饲料。

在一家知名咖啡品牌的线下门店，记者看到，店门口摆放着一盒售价348元的网红月饼礼盒。据店员介绍，该品牌在7月初便开启了月饼礼盒的预售，门店与电商渠道均可预购，在中秋节前一个月开始可以兑换实物。过了中秋节后，需要提前预订好的提货券才可以线下购买。

在广东湛江，吴川月饼历史悠久，有“中国月饼之乡”的美名。吴川市月饼行业协会办公室主任陈国忠告诉现代快报记者，一般来说，当地的月饼生产厂家会按照生产计划来生产。据他了解，如果生产厂家看到销售情况不好了就会提前减产，基本不会退回厂家，销售商会自行处理未出售的临期或者过期的月饼。

回收的月饼不少变成饲料

目前市面上月饼销售主要分为代销和购销两种，处理方式也存在不同。一般节后如果还有剩余月饼，购销的由商超自行处理，通常就是再打折贱卖；代销的月饼则可以如数退回给经销商，由经销商统一处理。

由零售端返回食品厂家的月饼礼盒，有相当一部分，将由生产厂家作为福利分发给员工。

近年来，月饼的回收方式主要是“化整为零”，即礼盒拆掉再利用，月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30～90天。为了最大限度收回成本，月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售 ，企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

此外，剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料，最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的，经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大，需要销毁的月饼其实不多。

9月12日下午，现代快报记者以月饼销售商身份咨询了安徽、广东和江苏的几家回收厂家，无一例外均是饲料厂，月饼回收价在每吨1000元左右。

有厂家得知月饼数量较少时表示：“我们都是一卡车一卡车收的，数量太少的话，我们也不收的。要是实在觉得可惜，你也可以寄给我们处理，但就谈不上什么价格了。”

采访中，江苏一名回收厂家负责人介绍，不论是过期还是临期月饼都可以寄送过来。收货后，工人会将包装拆除，把月饼和回收的面包饼干糕点等一同倒入机器内，最终加工成鸭饲料。他还承诺，“我们全年都收，一吨起批，上门回收，全过程都有视频给你看，不会再卖出去。”

有公益组织试水

"余量月饼回收计划"

对于普通市民来说，余量月饼除了变为厨余垃圾外，还有更好的归处吗？

9月12日，上海绿洲公益发展中心工作人员向现代快报记者介绍，2015年，该组织在浦东塘桥落地了中国首家社区型“食物银行”，接收月饼等食物捐赠并将其分发到需要月饼的低保人群、困难家庭等。在2021年之前，主要是向月饼生产厂家和销售商回收未过期的月饼。“2021年是我们第一年面向市民回收月饼，今年我们还是继续这项捐赠余量月饼的计划。这几天已经陆续接到市民的捐赠快递，预计捐赠高峰在节后两周左右。”

据统计，这家公益组织去年一共收到了2206件食物捐赠快递，合计59172个月饼。分拣整理之后，志愿者们将月饼分发到29586名受益人手中。工作人员表示：“为了保障食品安全，我们接收月饼有一定的标准。要求品牌可溯源，包装完好未拆，外包装上清晰且赏味期限有10天以上，都可以寄给我们。当然，标识不清晰、不符合标准的，我们也只能按照垃圾处理。”

来源：现代快报+

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