北京
中秋节，大家都免不了聚会，
本期菜谱目录：
小白菜木耳拌虾仁、蒜香洋葱拌木耳、芦笋烘蛋、蒜末芦笋、金瓜燕麦绿豆粥。
小白菜木耳拌虾仁
图文作者 | 一溪月
原料：
小白菜适量、木耳适量、虾适量、小米椒半个、蒜蓉少许、盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、红油适量。
做法步骤：
1. 虾去壳，去虾线，洗一下，切成小段。
2. 泡发焯过水的木耳。
3. 锅里适量水烧开，虾仁放入焯熟捞出。
4. 清水洗去浮沫儿。
5. 小白菜择洗净，切小段。
6. 开水中焯熟捞出过凉，稍微攥一下水份备用。
7. 小白菜，木耳，虾仁放盘中，蒜，小白菜放中间。
8. 适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒油调个料汁。
9. 淋上即可。
蒜香洋葱拌木耳
图文作者 | 米拉Miira
原料：
木耳适量、洋葱适量、香菜适量、蒜适量、红辣椒适量、盐适量、油适量、醋适量、酱油适量。
做法步骤：
1. 木耳提前用水浸泡。
2. 红皮洋葱备用。
3. 木耳焯水后放入碗中。
4. 洋葱改刀切细丝。
5. 放入洋葱丝和香菜碎。
6. 放入红辣椒段和蒜泥。
7. 用热油淋入激出香味儿，加醋，酱油，盐。
8. 食用前块拌匀即可享用。
9. 简单又美味的小菜就可以享用啦。
芦笋烘蛋
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
芦笋适量、鸡蛋2个、盐适量、玉米油适量、黑胡椒适量。
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 锅内加水烧开，下入芦笋焯水。
3. 锅内放油烧热，倒入鸡蛋。
4. 防上芦笋，撒盐，小火慢烧。
5. 中间反面，鸡蛋熟透。
6. 装盘，撒黑胡椒。
蒜末芦笋
图文作者 | 线线3896
原料：
芦笋8根、大蒜2粒、小米椒半只、盐适量、糖适量、生抽适量。
做法步骤：
1. 芦笋8根切去老根。老根削去有纤维皮也可以吃。
2. 锅中水开加一小勺盐，几滴食用油。芦笋放入锅中焯水一分钟，迅速捞入冷水(或冰水)中过凉。过凉水会保持芦笋脆嫩。
3. 将过凉的芦笋码入盘中。
4. 炒锅中烧热油炸香3、5粒花椒
5. 大蒜两粒切末，小米椒适量，将热油炝入蒜末中。
6. 加入适量的盐，糖，生抽拌匀。
7. 刚拌好的料汁淋在芦笋上。
8. 清爽好吃的蒜末芦笋就做好了。
金瓜燕麦绿豆粥
图文作者 | 一溪月
原料：
金瓜适量、即食燕麦适量、绿豆适量、冰糖少许。
做法步骤：
1. 金瓜洗净切大块。
2. 即食燕麦适量。
3. 绿豆适量。
4. 绿豆洗净，倒入电压力锅。
5. 燕麦片和金瓜倒入。
6. 这次买的金瓜不甜，放了几块冰糖。
7. 适量清水。
8. 选择杂粮粥程序，自动开始。
9. 程序结束，排气开盖。
10. 成品。
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