湖北
在农村野外有着很多的野生植物，很多生活在农村的朋友应该经常遇见，但不一定认识，其实很多野生植物都非常的有用，或是可以作为野菜来吃，或是可以作为药材治病，因而多了解一下这些野生植物，也是非常有用的，说不定哪天就遇到了，还可以采摘回家用呢。
本期，笔者就给大家介绍一种野生植物，它长得像薄荷，曾是民间的“救命草”，价值很高，既是野菜也是草药，它便是“风轮菜”。
风轮菜是什么？
风轮菜是唇形科风轮菜属多年生草本植物，在我国分布很广，基本上山东以南的地区都有分布，多生长于海拔1000米以下的山坡、草丛、路边、沟边、灌丛、林下，算得上是一种十分常见的野草了。
风轮菜在民间有着“野薄荷”、“山薄荷”的叫法，因为这种植物初看的时候，很多人可能都会认错，以为它是薄荷呢，但若等到5月之后，也就是它的花期到来之后，就会发现它和薄荷还是有很大的区别的。
风轮菜在开花的时候，它的茎上会长出9到15个花房出来，其花房看起来犹如蜂窝一般，这是薄荷，也是其他绝大部分植物没有的，因而想要判断是风轮菜还是薄荷，就看它有没有类似蜂窝一般的花房，反倒是和夏枯草有点像。也因这个独特的花房，风轮菜在民间还被叫做“蜂窝菜”。
接着风轮菜便会在蜂窝一般的花房上面开出来很多紫红色的小花，将整个花房都“染”成了紫红色，若是成片生长的话，还是十分好看的。
风轮菜的价值
风轮菜的名字中有个“菜”字，是否说明它可以做菜吃呢？没错，风轮菜确实是一种野草，它的叶子可以用来做菜吃。
风轮菜的叶子长得很像薄荷叶，但它却没有薄荷的那股清凉味，反而是一股辛香味，这让它做出来的菜也别具风味，特别是用来做鱼、肉等一些荤腥类的食物的时候，就特别香，比如炒肉的时候，将风轮菜的叶子切碎当成调味料撒下去，炒出来的肉就特别香，因为风轮菜的辛香味把肉的腥味给压下去了。
除了可以作为野菜来吃，风轮菜还是一种药用植物，而且它的药用价值可不低哦，说它曾是老百姓的“救命草”也不为过。
小时候笔者就特别喜欢听爷爷他们打鬼子的故事，爷爷说，那时候真的是艰苦，不说吃不饱、穿不暖，甚至有时候生病了没地方去医治，因而他们都必须认识一些草药，以防不时之需，而风轮菜就是当时必须认识的一种。
爷爷告诉我说，风轮菜在当时最大的用处就是止血止痒、解毒消炎，不小心受伤了，或者在山林里被蛇咬了，就将它的叶子揉吧揉吧敷到患处，若是出现什么炎症了，比如皮炎、肠炎等，就用它煮水洗或者喝，基本上就能够解决问题。
所以当时打仗的人几乎人手都会带一点风轮菜，即使老百姓也都认识它，把它当成“救命草”，可以说，它在当时可是十分重要的一种草药。
看到这里，你否是也觉得风轮菜的价值很高了呢？所以可不要小瞧了这些野生植物哦，大家也可以多认识一下。
当然，现在生活条件和医疗条件十分好了，因而大家认识风轮菜也不一定要拿来药用，倒是可以拿来做菜吃。另外，风轮菜作为野菜不仅炒肉很香，还可以用来泡茶喝，也可以起到提振食欲、缓解消化不良和胃肠胀气的作用哦。
各位朋友，你们认识风轮菜吗？你觉得它是否有价值呢？欢迎留言交流哦！
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