高端场合必学！红酒要怎么品鉴才合适，来自上流人士的5个建议

随着现在经济发展水平越来越快，大家对生活品质方面的需求也就越来越高。除了在食物方面外，对于饮品的需求也逐渐倾向于更有格调。就比如说红酒，它出现在各种高端场合高雅不失格调，备受人们的喜爱。但很多人其实都不太清楚，红酒应该怎么去品鉴？因此，今天小编就来给大家提5个建议，都是喝酒时需要注意的要点，大家按需自取。

一、拿酒瓶的方式

由于红酒的味道是相当敏感的，很容易就会因为温度的变化而受到影响，因此需要尽量避免手部接触酒瓶避免影响到瓶中酒液的情况。所以在拿酒时，应该用大拇指握住酒瓶底部，再用指尖去轻压酒瓶，让瓶中的酒液呈现平衡的状态。这样能够有效减少瓶身与手接触的次数以及时长，避免手部温度影响到红酒的口感。

二、倒酒的方式

因为红酒拥有放置时间越长口感会越好这一特点，因此大部分人在购买好的红酒后都会将它放置一段时间后再选择品尝。但如果放置时间较长的话，红酒瓶的底部多多少少就会出现一些沉淀物，而在品尝时如果喝到这些沉淀物那将直接影响口感。因此，倒酒时也同样需要注意轻轻将酒液均匀倒出，避免沉淀物晃动随着酒液一起倒出的情况发生。

三、适当摇酒

红酒倒入杯中后，进行适当摇动是喝红酒必不可少的步骤之一，轻微摇动将有利于“醒酒”，同时还能将红酒的味道均匀分散，这样一来不仅能让红酒的味道更加醇厚，同时充分激发红酒的香气。

四、合适的酒具

要说喝酒必不可少的，除了酒本身之外，那就是合适的酒具了。好的酒具能够更好地挥发红酒独特的味道，反之不合适的酒具则会严重影响红酒的口感以及味道。所以，一般喝红酒的话，酒具最好选择高脚杯，而有条件的朋友也可以选择水晶杯。此外，倒酒时酒杯不要倒满，酒液刚好到酒杯容量的四分之一正好。

五、最大的误区：红酒不要冰镇

很多人都喜欢将红酒冰镇过后再饮用，但实际上冷藏和冰镇这种行为本身就会破坏红酒本身细腻丰富的口感，因此大多数情况下，红酒最好还是保持在室温状态下，打开一段时间后再倒入酒杯中饮用更好。

随着现在大家的生活品质越来越好，大家在美食、红酒的品鉴方面也会有一定门槛，因此先学习一下相关知识再去进行品尝还是有必要的。以上就是今天想要教给大家在喝红酒需要注意的五个要点了，希望能够对大家有所帮助，我们下次再见~