最近，当我们还沉浸在中国空间站邂逅火流星不断带给我们的惊喜，浙江义乌疫情的消息也牵动着我们的心弦。面对疫情要冷静，在注意个人卫生的同时，也要重视营养的补充和均衡~
今天就让我们不点外卖、不吃零食，系上围裙着手烹饪吧！以下几款高营养美食帮你增强抵抗力，hold住健康！
1.高蛋白：秋葵鸡蛋羹
食材：鸡蛋2个、黄秋葵2根、盐适量。老抽1勺、香油1小勺
做法：
1.首先准备一个空碗，将鸡蛋敲入碗内，用筷子划散，然后加入适量的温水搅匀，过筛一遍到盘子里，撇去表面气泡；
2.将保鲜膜盖在上面，锅中放入适量的水，水开后将调好的鸡蛋液放在蒸锅里，盖上盖子，大火整8-10分钟；
3.然后将秋葵洗净去蒂后切成片，出锅前5分钟加入鸡蛋液中，继续大火蒸，蒸熟后出锅，淋上一勺老抽+一小勺香油就可以趁热开动啦！
2.超下饭：核桃仁宫保鸡丁
食材：核桃仁50g、鸡胸肉4块、花生50g、黄瓜1根、老抽1勺、白醋1勺、白糖1勺、葱1段、姜3片、花椒适量、蒜3瓣、料酒2勺、蚝油1勺、豆豉2勺、淀粉少许、盐适量、绿帝五古三香花生油适量、豆瓣酱2勺、干红辣椒2个
做法：
1.首先将鸡胸肉冲洗干净后切丁，加入料酒1勺+盐少许+姜片+淀粉少许抓匀，腌制10分钟；
2.豆豉剁碎备用，准备碗汁搅拌均匀，锅中倒入适量的花生油，4成热时倒入核桃仁，小火炒至微黄，用余油将花生炒至微黄后盛出；
3.锅中再倒油，放入花椒和干红辣椒、葱姜蒜和豆豉爆香，下入鸡丁翻炒半分钟，下入黄瓜丁+核桃仁+花生翻炒片刻；
4.倒入碗汁，大火翻炒均匀后关火，淋上少许香油即可开吃！
疫情期间大家一定要多多防护
用食物与陪伴来强健体魄
在这段特殊的时光里
唯有爱与美食不可辜负
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