广东
清晨
在南沙万顷沙镇的荷田中
伴随着机器的轰鸣声……
在万顷沙十一涌附近
荷叶田田处
挖藕人躬身于田中顺着藕节摸索
用高压水枪冲洗藕杆底部的淤泥
不一会儿
一根根肥厚饱满的莲藕
先后浮出水面
一段时间后，挖藕人开始细心地将莲藕堆放在田间的小舟之上，小舟上不久就装满了收获的成果。
这片荷田有100亩左右，整个挖藕季要持续到中秋之后。今年莲藕的产量还不错，算是丰收，我们的辛苦劳作有了收获。
荷田的陈老板告诉小南，他在此种植的是远近闻名的新垦莲藕品种，今年的田间收购价达到每斤3.5元左右，如果卖到市场上，价格大概可以卖到每斤6元以上。
小南了解到，万顷沙莲藕藕茎大，藕身圆，外形美观，纤维含量较高，长约五十厘米左右，因藕大如瓜，也被当地人亲切地称为“藕瓜”。其中，新垦莲藕已获得国家绿色食品认证，并通过国家地理产品保护专家审定，闻名海内外，产品远销欧美、东南亚等地。新垦莲藕表皮颜色偏黄，有锈斑，吃起来口感松粉，藕香浓郁，略有渣感。
一年四季
莲藕的活跃时节贯穿其中之三
赏完荷花，莲蓬上市
一捧晶莹白嫩的莲子
清热解暑、消炎去火
八月，莲蓬退场
迎来新的莲藕
而不同莲藕之间
根据时令、孔数、口感等不同
分为脆藕和粉藕
关于吃藕
万顷沙也有独特的花样
丰收农事忙
挖藕正当时
一起品尝
今年头一份藕香吧！
“一川蕉林绿，十里荷花香，千池鱼虾跃，万顷碧波流”，这是万顷沙自然环境的写照。而“万顷沙田，渔歌唱晚”，则是当地村民的传统生活场景。
万顷沙位于广州市的最南端，水域面积约50.73平方公里。广大的水域面积为莲藕种植提供了得天独厚的环境，万顷沙拥有上百年的莲藕种植历史，种植面积过万亩，每年产量上万吨。
出品：南沙区融媒体中心
来源：品鲜万顷沙
编辑：cyjy
文字：舒霞
图片：刘伟
视频：刘伟、曹绎
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