福建
经过了一个夏天的烈日暴晒，高温蒸烤，人们终于拖着疲劳的身躯迎来了秋天。俗话说“入秋三分虚”，便是炎炎夏日给人留下的影响。而秋天是丰收的季节，特产丰饶，恰是食疗养生的最好时节，趁这时候，把身体补起来，好应对寒冬的到来。
秋天食疗以甘温平实为宜，多吃滋阴润肺，调理脾胃的食物。俗话说：秋吃五宝，胜吃补药。应季而食，顺应大自然，是最合理最佳的滋补方式，一起来看看都有哪五宝吧！
一、茄子
推荐食谱：【鱼香茄子煲】
材料：茄子三根，肉末100克，小葱二根，姜适量，蒜三瓣，小米辣两个，郫县豆瓣酱一勺，生抽二勺，老抽半勺，陈醋一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，汤一勺水半碗。
做法：
1、茄子洗净，切成段，再切成长条状；葱，姜，蒜和小米辣切碎。
2、调鱼香汁：将生抽，老抽，陈醋，蚝油，糖，淀粉和半碗水搅拌均匀。
3、起锅烧油，下入茄子，炸两分钟，炸至茄子边缘微微焦黄，捞出控油。
4、锅里留底油下入，肉末炒至变色，下入葱，姜，蒜和小米辣炒香，再下入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5、下入茄子，再倒入鱼香汁，煮1~2分钟，撒上葱花，完成。
二、莲藕
推荐食谱：【小炒藕丁】
材料：莲藕一节，小米辣三个，葱适量，蒜适量，生抽二勺，老抽少许，蚝油少许，香油一勺。
做法：
1、将莲藕洗净，去皮，切成丁，小米辣，葱，蒜切成泥。
2、锅里烧开水，下入藕丁，焯煮二分钟，捞出备用。
3、起锅烧油，下入葱，蒜和小米辣炒香，再倒入生抽和老抽，炒匀。
4、下入藕丁，翻炒片刻，再下入盐，蚝油和香油调味，完成。
三、百合
推荐食谱：【南瓜蒸百合】
材料：贝贝南瓜一个，百合15克，红枣10粒，蜂蜜一勺，白糖二勺，枸杞一小撮。
做法：
1、南瓜洗净，去皮，用刀从中间剖开，刨掉瓤，改刀，装盘。
2、把百合，红枣，枸杞洗净，放在南瓜中间。
3、将南瓜放入蒸锅，大火蒸15分钟。
4、南瓜蒸好后取出，将汤汁倒入锅中，下入白糖，熬制粘稠。
5、熬好的汤盛出，放入蜂蜜，搅拌均匀，均匀淋在食材上，完成。
四、香蕉
推荐食谱：【香蕉松饼】
材料：香蕉2根，鸡蛋2个，牛奶110g，低筋面粉130g。
做法：
1、把香蕉，牛奶，鸡蛋一起放入料理机搅打，打完后倒入盆中。
2、下入低筋面粉，搅拌均匀，搅成细腻的香蕉松饼糊。
3、取干净的不粘锅，开小火，舀一勺松饼糊，缓缓倒在不粘锅上，要垂直缓缓倒进去，才会圆。
4、等松饼上出现气泡以后，翻面。
5、煎到两面都成金黄色后，盛出，完成。
五、梨
推荐食谱：【小吊梨汤】
材料：雪梨500克，清水1千克，话梅三粒，冰糖40克，枸杞一小撮，银耳20克。
做法：
1、银耳提前放入清水中浸泡一个小时。
2、梨用盐水浸泡5分钟，再用盐搓洗一下，然后削皮，梨皮留着，梨肉切成丁。
3、炖锅放入适量的水，烧开，再下入梨块，梨皮，银耳，冰糖，话梅。
4、大火煮开后转小火，继续熬煮30分钟。
5、下入枸杞，再熬煮5分钟，完成。
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